培訓(xùn)心得體會(huì)是培訓(xùn)過(guò)程中反思和探索的一種方式，有助于個(gè)人成長(zhǎng)和進(jìn)步。以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀的培訓(xùn)心得范文，供大家參考和借鑒。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
在xx學(xué)習(xí)了兩天后我最后明白了什么是起真正的含義。對(duì)于廣大的司乘人員來(lái)說(shuō)，收費(fèi)人員硬擠出來(lái)的笑還不如不笑。若我們只顧一味“開(kāi)發(fā)小的資源”，強(qiáng)求自我向司乘人員去笑，這是不明智的做法。微笑，是一種愉快情緒的反映，也是一種禮貌和涵養(yǎng)的表現(xiàn)。我們并不僅僅僅在工作崗位上展示微笑，在生活中都就應(yīng)有微笑。在工作崗位上只要把司乘人員當(dāng)成自我的朋友，你就會(huì)很自然地向他發(fā)出會(huì)心的微笑。因此，這種微笑不用靠行政命令來(lái)強(qiáng)迫，而是作為一個(gè)有修養(yǎng)、有禮貌的人自覺(jué)自愿發(fā)出的。唯有這種笑，才是我們最需要的笑，也是最美的笑。
當(dāng)我們遇到了不順心的事，難免情緒也會(huì)不愉快，這時(shí)強(qiáng)求自我對(duì)司乘人員滿臉笑容，似乎是“強(qiáng)人所難”。但是工作的特殊性決定了我們不能把自我的情緒發(fā)泄在司乘人員身上，所以我們務(wù)必學(xué)會(huì)分解和淡化煩惱和不快，時(shí)時(shí)刻刻持續(xù)一種簡(jiǎn)單的情緒，讓快樂(lè)永遠(yuǎn)伴隨自我，讓快樂(lè)傳遞給過(guò)往的每一位司乘人員。
收費(fèi)人員要想持續(xù)愉快的情緒，心胸寬闊至關(guān)重要。在具體的服務(wù)過(guò)程中難免遇到出言不遜、胡攪蠻纏的'司乘人員對(duì)收費(fèi)人員的服務(wù)提出不滿，收費(fèi)人員必須要記住“忍一時(shí)風(fēng)平浪靜、退一步海闊天空”。當(dāng)你擁有海闊天空的時(shí)候，工作中的你就不會(huì)患得患失，接待司乘人員也不會(huì)斤斤計(jì)較，你就能永遠(yuǎn)持續(xù)一個(gè)良好的心境，微笑服務(wù)就會(huì)變成一件輕而易舉的事。
微笑服務(wù)不僅僅僅是一種表情的展示，更重要的是和被服務(wù)對(duì)象感情上的溝通和交流。微笑體現(xiàn)了這種良好的心境。微笑服務(wù)并不意味著臉上掛笑，應(yīng)是真誠(chéng)服務(wù)。試想一下，如果一個(gè)收費(fèi)人員只會(huì)一味地微笑，而對(duì)司乘人員有什么要求卻不明白，那么這種微笑又有什么用呢？因此，微笑服務(wù)，最重要的是感情上把司乘人員當(dāng)親人，當(dāng)朋友，與他們同歡喜，共憂傷，成為司乘人員的知心人。至所以它們的微笑服務(wù)能做的那么好，正是因?yàn)樗麄兡茏龅缴鲜鲞@些要求。這正是我們要像他們學(xué)習(xí)的那樣。我們要通過(guò)費(fèi)亭的溫馨，早日實(shí)現(xiàn)公路的禮貌，社會(huì)的和諧。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我們這次學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)。通過(guò)這次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我受益匪淺，學(xué)到很多。
作為一名酒店服務(wù)人員，首先想到的就是顧客。顧客的需求就是我們的工作，滿足并超越顧客的需求就是我們的工作，在我們這行中“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句話應(yīng)時(shí)常掛在我們心中，只有位顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能有更多的回頭客，才能為酒店創(chuàng)造更好的效益。再就是我們自己要有積極地心態(tài)，把要我做變?yōu)槲乙?，凡事都想在客人前面，這樣我們的工作才不會(huì)被動(dòng)，才會(huì)讓客人得到滿意。
作為一名服務(wù)人員，要時(shí)刻擁護(hù)自己的企業(yè)，要時(shí)刻知道是企業(yè)給予了我們發(fā)展的.平臺(tái)，給了我們工作的機(jī)會(huì)，我們的一舉一動(dòng)都代表了企業(yè)的形象，也就是企業(yè)如同我們的一張臉，我們只有共同微笑、時(shí)刻充滿笑容，我們的企業(yè)才能生機(jī)勃勃，才能夠得到更多的笑容。
再就是作為一名服務(wù)人員，要有責(zé)任心。我們的工作意味著責(zé)任，崗位意味著義務(wù)。我們一定要擔(dān)當(dāng)起自己的責(zé)任，不管發(fā)生什么事情，一定要先從自身找原因，而不是一味的推卸，一味的埋怨。有一家企業(yè)的工作標(biāo)語(yǔ)是：職位成功想辦法，不為失敗找理由，我覺(jué)得這句話說(shuō)得很對(duì)。失敗了，不需要任何借口，只有找到好的辦法，才有可能成功。
我覺(jué)得只有對(duì)自己充滿信心，調(diào)整自己的心態(tài)，拿出自己真心熱情的服務(wù)給客人，不管發(fā)生什么事情，要先從自身找原因，而不是一味的推諉。只有這樣，我們才能成為一名優(yōu)秀的服務(wù)人員。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
去年的xx月xx日，我們項(xiàng)目組織大家觀看了職場(chǎng)禮儀的電影，觀看后感觸頗深。從辦公室禮儀到待人接物的禮儀，無(wú)不從細(xì)節(jié)出發(fā)。
在工作中，我們的一言一行，一舉一動(dòng)都有各自的禮儀規(guī)范，都是我們不能忽略的，而這些禮儀是最能體現(xiàn)我們的素質(zhì)和對(duì)待工作的態(tài)度。也是我們最不能忽略的地方。有時(shí)一個(gè)小小的細(xì)節(jié)都可能成為成敗的主要因素。
通過(guò)學(xué)習(xí)，讓我懂了很多，也讓我了解了很多以前沒(méi)有了解的東西，發(fā)現(xiàn)了自己的不足。而這些東西正是我們此刻最需要的東西。讓我們明白了怎樣做才能做到互相地尊重。通過(guò)學(xué)習(xí)讓我意識(shí)到以前忽略的'這些問(wèn)題會(huì)給我們?cè)斐珊芏嗟呢?fù)面影響。通過(guò)學(xué)習(xí)，我覺(jué)得我們?cè)谄綍r(shí)的工作中應(yīng)認(rèn)真的做到“注重細(xì)節(jié)，追求完美”，力求做好每一件事。
“禮儀”就是行為規(guī)范，無(wú)規(guī)矩不成方圓，規(guī)范就是標(biāo)準(zhǔn)。禮儀，其實(shí)就是待人接物的標(biāo)準(zhǔn)化做法。“教養(yǎng)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)展示素質(zhì)”。其實(shí)規(guī)范也是展示于細(xì)節(jié)的，在任何狀況下，我們都要從細(xì)節(jié)出發(fā)，從小事著手。
所以我們強(qiáng)調(diào)禮儀，它是交往藝術(shù)，它是溝通技巧，它是行為規(guī)范！
通過(guò)這短短的一次學(xué)習(xí)，讓我了解到了禮儀在工作中的重要性。通過(guò)這次培訓(xùn)，我將在工作中更加努力，并學(xué)以致用。
服務(wù)行業(yè)課程培訓(xùn)心得體會(huì)
第一段：介紹服務(wù)行業(yè)課程培訓(xùn)的重要性和個(gè)人參加課程的動(dòng)機(jī)（200字）。
服務(wù)行業(yè)是當(dāng)今社會(huì)中不可或缺的一部分，良好的服務(wù)質(zhì)量可以直接影響到企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和顧客的滿意度。因此，我決定參加一門(mén)專(zhuān)門(mén)針對(duì)服務(wù)行業(yè)的課程培訓(xùn)，以提升自己在這個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)和技能。我希望通過(guò)這次培訓(xùn)，能夠深入了解服務(wù)行業(yè)的工作原理和最佳實(shí)踐，從而在我所從事的工作中取得更好的表現(xiàn)。
第二段：課程內(nèi)容和教學(xué)方式的評(píng)價(jià)（250字）。
這門(mén)服務(wù)行業(yè)課程的內(nèi)容非常全面，涵蓋了從顧客需求分析到服務(wù)質(zhì)量控制的方方面面。教學(xué)方式也很靈活多樣，既有理論講解，又有案例分析和小組討論。每次課堂上，老師會(huì)向我們介紹一些實(shí)際案例，以此幫助我們更好地理解課程知識(shí)，并與其他學(xué)員共同思考如何解決實(shí)際問(wèn)題。這種互動(dòng)式的學(xué)習(xí)方式非常有助于我們的學(xué)習(xí)效果。
第三段：課程帶來(lái)的收獲和體會(huì)（300字）。
通過(guò)這門(mén)服務(wù)行業(yè)課程，我收獲了很多寶貴的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。首先，我學(xué)會(huì)了如何分析顧客的需求，并根據(jù)這些需求提供個(gè)性化的服務(wù)方案。之前，我常常只是單純地提供服務(wù)，而沒(méi)有考慮客戶(hù)的具體需求，導(dǎo)致他們對(duì)我的服務(wù)不滿意?，F(xiàn)在，我可以更加有針對(duì)性地為客戶(hù)提供服務(wù)，從而滿足他們的期望，提升他們的滿意度。
其次，課程還教會(huì)了我如何有效地與顧客溝通。在服務(wù)行業(yè)中，良好的溝通技巧是至關(guān)重要的，只有與客戶(hù)保持良好的溝通，才能更好地理解他們的需求，并提供準(zhǔn)確的解決方案。通過(guò)課程中的角色扮演和實(shí)踐訓(xùn)練，我提升了自己的溝通能力，并且在工作中收到了明顯的效果。
最后，我還學(xué)到了如何管理顧客的投訴和解決問(wèn)題。在服務(wù)行業(yè)中，難免會(huì)遇到顧客的投訴和問(wèn)題，如何妥善處理這些問(wèn)題并取得顧客的滿意是一項(xiàng)重要的技能。通過(guò)課程中的案例分析和小組討論，我學(xué)會(huì)了如何理性地分析問(wèn)題，并采取措施解決問(wèn)題，從而達(dá)到服務(wù)行業(yè)的最終目標(biāo)——顧客滿意度。
第四段：對(duì)課程改進(jìn)的建議和期待（200字）。
盡管這門(mén)服務(wù)行業(yè)課程給我?guī)?lái)了很多收獲，但我還是覺(jué)得有些地方可以進(jìn)一步改進(jìn)。首先，希望課程能夠增加更多的實(shí)踐案例，使我們更好地將理論應(yīng)用于實(shí)際工作中。其次，希望課程能夠增加一些行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)參觀和講座，以便我們更好地了解行業(yè)趨勢(shì)和最佳實(shí)踐。最后，希望課程能夠增加一些項(xiàng)目實(shí)踐，讓我們能夠親身實(shí)踐所學(xué)知識(shí)，提升實(shí)際操作的能力。
第五段：總結(jié)個(gè)人的成長(zhǎng)和對(duì)未來(lái)的展望（250字）。
通過(guò)參加這門(mén)服務(wù)行業(yè)課程，我獲得了相關(guān)知識(shí)和技能，并在實(shí)際工作中取得了顯著的改進(jìn)。我相信，這門(mén)課程為我今后在服務(wù)行業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到，服務(wù)行業(yè)是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，我需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己，以保持競(jìng)爭(zhēng)力和顧客的滿意度。因此，我將繼續(xù)參加相關(guān)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，不斷提高自己在服務(wù)行業(yè)的專(zhuān)業(yè)水平，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
不管是剛從學(xué)習(xí)畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生還是即將轉(zhuǎn)入新行的社會(huì)人事，在接受一份新工作之前就像一張白紙，等待著開(kāi)發(fā)與引導(dǎo)。
而他們也比較容易接受企業(yè)的文化、觀念，形成較普遍的價(jià)值認(rèn)同，作為企業(yè)如果有比較好的培育平臺(tái)，有機(jī)會(huì)給他們提供正規(guī)化的崗前培訓(xùn)，這會(huì)為后期的學(xué)習(xí)立下一個(gè)好的開(kāi)始。
1、崗前培訓(xùn)的實(shí)質(zhì)不僅僅是讓新員工熟悉工作環(huán)境、工作流程，教會(huì)他們一天怎么上班下班，如何把一天的工作任務(wù)完成，更重要的是讓他們快速的走進(jìn)公司的企業(yè)文化，能自學(xué)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，從一個(gè)社會(huì)人事轉(zhuǎn)入職場(chǎng)人事的思想轉(zhuǎn)變和行為轉(zhuǎn)變。
2、明白企業(yè)內(nèi)部的核心內(nèi)容，清楚與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的差異和優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該怎么去占領(lǐng)市常作為新員工應(yīng)該怎么制定未來(lái)的發(fā)展方向。
3、基本的'技巧和，跨進(jìn)一扇新的大門(mén)之前。我們應(yīng)該如何與上級(jí)，同事和朋友進(jìn)行有禮貌的溝通，在細(xì)節(jié)上應(yīng)該注意哪些禮節(jié)規(guī)范。
4、建設(shè)向新員工灌輸一種團(tuán)隊(duì)融入觀念，有助于他們?cè)诠ぷ骱蜕钪谢ダ献?，投入激情不搞群體孤立，遇到問(wèn)題后知道如何分析與解決，早一點(diǎn)接觸到公司高層們的決心與規(guī)劃能夠很大程度上地堅(jiān)定他們的信念。
5、職業(yè)心態(tài)的素養(yǎng)，新員入職之初可能考慮較多的就是試用期心得感受與薪資待遇，很多人剛剛接受一份新工作，往往還不能馬上適應(yīng)，徘徊在我是繼續(xù)做下去，還是另選其它職業(yè)的十字路口等作為公司應(yīng)該盡可能的做到，無(wú)論員工遇到多少困難都要讓他們感受到只要能在這里堅(jiān)持到底的做下去，就一定會(huì)有可喜的成果。工作起來(lái)即便大家都很辛苦，但是心情卻很快樂(lè)，再者公司對(duì)試用期員工有明確的薪資規(guī)定，不可以根據(jù)對(duì)象的不同來(lái)做大的調(diào)整，所以對(duì)他們的使用還應(yīng)當(dāng)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，因此職業(yè)心態(tài)素養(yǎng)就顯得尤為重要。
員工的職業(yè)生涯規(guī)劃經(jīng)過(guò)試用期后。
他們的性格、能力、素質(zhì)都能夠得到一定程度上的體現(xiàn)，這時(shí)他們就需要根據(jù)自己表現(xiàn)出來(lái)的各種特點(diǎn)尋找到切入點(diǎn)，設(shè)計(jì)一個(gè)符合個(gè)性發(fā)展的職業(yè)規(guī)劃未來(lái)我應(yīng)該要向哪個(gè)方面發(fā)展更有利于自身能力的提升，也有助于為公司創(chuàng)造更大的價(jià)值激發(fā)他們?cè)诠ぷ髦型度敫嗟募で?，總之新員工的培育工作應(yīng)該建立一種長(zhǎng)效機(jī)制，深入持久地開(kāi)展下去，設(shè)計(jì)這種規(guī)劃的目的還是希望公司能夠留住人才，能夠培育出適合公司發(fā)展的可用人才。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
上半年，xx公司對(duì)服務(wù)窗口人員進(jìn)行了技能與素質(zhì)方面的理論培訓(xùn)，讓我受益匪淺，收獲很大。在此，我從以下幾個(gè)方面談?wù)勎覍?duì)這次培訓(xùn)的心得體會(huì)，與大家共勉。
禮貌是指人們?cè)谏鐣?huì)交往過(guò)程中表示對(duì)人尊重的言談舉止和面部表情，是一個(gè)在待人接特的外在表現(xiàn)，它主要包括：口頭語(yǔ)言的禮貌、書(shū)面言語(yǔ)的禮貌、態(tài)度和行為舉止的禮貌等方面。因此，我們作為酒店的員工，禮貌的言行會(huì)給客戶(hù)帶來(lái)瞬間的輝煌。因此，我們的微笑服務(wù)、暖心的問(wèn)候語(yǔ)就顯得尤為重要，在規(guī)范化服務(wù)的引導(dǎo)下，加上我們具有針對(duì)性的個(gè)性服務(wù)，使我們的服務(wù)更加出眾，把尊重送到客人心里，把實(shí)惠送到客人手中，不是一句口號(hào)。通過(guò)這次培訓(xùn)，我們?cè)诮窈蟮膶?duì)客服務(wù)中通過(guò)具體工作體現(xiàn)出來(lái)這樣就通達(dá)到我們這次培訓(xùn)的目的。
禮節(jié)是指人們?cè)谌粘Ｉ钪校貏e是在交際場(chǎng)院合相互表示尊重、尊敬、祝福、致意、問(wèn)候以及給予必要的協(xié)助和照料、約定谷成的慣用形式和規(guī)矩。對(duì)于我酒店員工而言，我們儀容、儀表的大方、端莊，就是對(duì)客戶(hù)的尊重，表情自然、親切就是對(duì)客戶(hù)的敬重。因此，我們?cè)趯?duì)客服務(wù)過(guò)程中，我們的站、立、行都要符合相應(yīng)崗位的規(guī)范與要求，以協(xié)調(diào)適宜的自然語(yǔ)言和肢體語(yǔ)言主動(dòng)服務(wù)，讓客戶(hù)感到尊重與舒適，體現(xiàn)出我們典型的職業(yè)風(fēng)范。
服務(wù)無(wú)止境，接待無(wú)小事。因此，我們?cè)诠ぷ髦幸μ岣呶覀兊姆?wù)意識(shí)和服從意識(shí)，要增加我們的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。首先要有一個(gè)積極、健康的服務(wù)態(tài)度。曾經(jīng)擔(dān)任中國(guó)足球隊(duì)教練的xx說(shuō)過(guò)一句名言：“態(tài)度決定一切”。恐怕只有為數(shù)不多的員工能夠理解這句話的真諦。因此，為了促進(jìn)我們服務(wù)意識(shí)的形成與提高，就必須弄明白以下幾件事情：我們的收入來(lái)自客戶(hù)在酒店的消費(fèi)，牢記客戶(hù)是我們的`衣食父母；客戶(hù)不是慈善家，客戶(hù)的消費(fèi)，就需要我們提供舒適完美的服務(wù)；寧可自己辛苦一點(diǎn)、麻煩一點(diǎn)，也要努力給客人提供方便，創(chuàng)造歡樂(lè)。
服務(wù)意識(shí)的提高除了有積極、健康的態(tài)度以外，還應(yīng)該從管理制度上得到充分的保障。因此，提高服務(wù)意識(shí)的前提是不斷強(qiáng)化我們員工的服從意識(shí)，認(rèn)識(shí)到員工服從意識(shí)的重要性。只有提高了我們的服從意識(shí)，才有利于我們酒店文化的形成和推廣，員工具有服從意識(shí)，也是我們職業(yè)道德所要求的。針對(duì)我們飯店的具體情，全心全意為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，這就是我們員工職業(yè)道德的核心。
總之，我們員工在工作中的禮節(jié)、禮貌、服務(wù)意識(shí)與服從意識(shí)以及我們的職業(yè)道德，是相輔相承、互相交叉，在工作中不能把某一項(xiàng)單獨(dú)割裂開(kāi)來(lái)，因此，我們?cè)趯?duì)客服務(wù)中以尊重為前提，規(guī)范化的服務(wù)以及良好的操守，完成對(duì)客服務(wù)。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
作為一名未從大學(xué)校門(mén)正式走出的學(xué)生，我決定找一個(gè)工作做著準(zhǔn)備考試。在招聘會(huì)上，在看某公司文員職位招聘的時(shí)候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識(shí)里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒(méi)有意向做這樣的工作。后來(lái)成了我上司的漂亮姐姐說(shuō)的一句話打動(dòng)了我，她說(shuō)，這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會(huì)的學(xué)生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。
經(jīng)?？匆?jiàn)報(bào)紙電視上報(bào)道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車(chē)去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來(lái)都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬(wàn)事開(kāi)頭難！第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天。之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤(pán)，上面能放幾盤(pán)菜就放幾盤(pán)菜，我曾經(jīng)試過(guò)一次端四盤(pán)不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來(lái)回跑來(lái)跑去，讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的，同時(shí)還得清楚的記著哪一道菜是哪一號(hào)桌的，并告訴上菜的服務(wù)員。第一天，因?yàn)閷?duì)餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過(guò)，因?yàn)槭巧喜说姆?wù)員報(bào)菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號(hào)桌的，再告訴上菜的服務(wù)員。
終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來(lái)慰問(wèn)了我。她說(shuō)，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說(shuō)，決定了的事就得做下去呀。她說(shuō)，像個(gè)大學(xué)生樣！
然后，慢慢的，我學(xué)習(xí)擺臺(tái)，開(kāi)始學(xué)習(xí)上菜，感覺(jué)是，越做越學(xué)越輕松。
半個(gè)月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺(tái)。相對(duì)大廳服務(wù)，這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開(kāi)始學(xué)習(xí)包房的擺臺(tái)，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開(kāi)始的時(shí)候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我到底在問(wèn)什么。越做越學(xué)越輕松，到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，準(zhǔn)備茶水，準(zhǔn)備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時(shí)間也就過(guò)去了。
包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤(pán)高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問(wèn)題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問(wèn)題等等。慢慢的學(xué)，一天改正一點(diǎn)，每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對(duì)客人的服務(wù)，我的體會(huì)是：做為服務(wù)員要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯應(yīng)該時(shí)時(shí)掛在嘴邊，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。并且，我認(rèn)為，微笑是服務(wù)過(guò)程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過(guò)程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說(shuō)，客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類(lèi)事件時(shí)，我覺(jué)得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候，該誠(chéng)懇的道歉，如果有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤，用幽默得體的語(yǔ)言來(lái)道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說(shuō)，有一次我站在開(kāi)關(guān)旁邊不小心就把開(kāi)關(guān)碰關(guān)了，我馬上說(shuō)，不好意思，并微笑著說(shuō)，沒(méi)關(guān)系，黑暗是暫時(shí)的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方，而是說(shuō)對(duì)不起。
我認(rèn)為，向客人推銷(xiāo)，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要，善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語(yǔ)言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷(xiāo)能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
上半年，xx對(duì)服務(wù)窗口人員進(jìn)行了技能與素質(zhì)方面的理論培訓(xùn)，讓我受益匪淺，收獲很大。在此，我從以下幾個(gè)方面談?wù)勎覍?duì)這次培訓(xùn)的心得體會(huì)，與大家共勉。
禮貌是指人們?cè)谏鐣?huì)交往過(guò)程中表示對(duì)人尊重的言談舉止和面部表情，是一個(gè)在待人接特的外在表現(xiàn)，它主要包括：口頭語(yǔ)言的禮貌、書(shū)面言語(yǔ)的禮貌、態(tài)度和行為舉止的禮貌等方面。因此，我們作為酒店的員工，禮貌的言行會(huì)給客戶(hù)帶來(lái)瞬間的輝煌。因此，我們的微笑服務(wù)、暖心的問(wèn)候語(yǔ)就顯得尤為重要，在規(guī)范化服務(wù)的引導(dǎo)下，加上我們具有針對(duì)性的個(gè)性服務(wù)，使我們的服務(wù)更加出眾，把尊重送到客人心里，把實(shí)惠送到客人手中，不是一句口號(hào)。通過(guò)這次培訓(xùn)，我們?cè)诮窈蟮膶?duì)客服務(wù)中通過(guò)具體工作體現(xiàn)出來(lái)這樣就通達(dá)到我們這次培訓(xùn)的目的。
禮節(jié)是指人們?cè)谌粘Ｉ钪?，特別是在交際場(chǎng)院合相互表示尊重、尊敬、祝福、致意、問(wèn)候以及給予必要的協(xié)助和照料、約定谷成的慣用形式和規(guī)矩。對(duì)于我酒店員工而言，我們儀容、儀表的大方、端莊，就是對(duì)客戶(hù)的尊重，表情自然、親切就是對(duì)客戶(hù)的敬重。因此，我們?cè)趯?duì)客服務(wù)過(guò)程中，我們的站、立、行都要符合相應(yīng)崗位的規(guī)范與要求，以協(xié)調(diào)適宜的自然語(yǔ)言和肢體語(yǔ)言主動(dòng)服務(wù)，讓客戶(hù)感到尊重與舒適，體現(xiàn)出我們典型的職業(yè)風(fēng)范。
服務(wù)無(wú)止境，接待無(wú)小事。因此，我們?cè)诠ぷ髦幸μ岣呶覀兊姆?wù)意識(shí)和服從意識(shí)，要增加我們的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。首先要有一個(gè)積極、健康的服務(wù)態(tài)度。曾經(jīng)擔(dān)任中國(guó)足球隊(duì)教練的xx說(shuō)過(guò)一句名言：“態(tài)度決定一切”?？峙轮挥袨閿?shù)不多的員工能夠理解這句話的真諦。因此，為了促進(jìn)我們服務(wù)意識(shí)的形成與提高，就必須弄明白以下幾件事情：我們的收入來(lái)自客戶(hù)在酒店的消費(fèi)，牢記客戶(hù)是我們的衣食父母；客戶(hù)不是慈善家，客戶(hù)的消費(fèi)，就需要我們提供舒適完美的服務(wù)；寧可自己辛苦一點(diǎn)、麻煩一點(diǎn)，也要努力給客人提供方便，創(chuàng)造歡樂(lè)。
服務(wù)意識(shí)的提高除了有積極、健康的態(tài)度以外，還應(yīng)該從管理制度上得到充分的保障。因此，提高服務(wù)意識(shí)的`前提是不斷強(qiáng)化我們員工的服從意識(shí)，認(rèn)識(shí)到員工服從意識(shí)的重要性。只有提高了我們的服從意識(shí)，才有利于我們酒店文化的形成和推廣，員工具有服從意識(shí)，也是我們職業(yè)道德所要求的。針對(duì)我們飯店的具體情，全心全意為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，這就是我們員工職業(yè)道德的核心。
總之，我們員工在工作中的禮節(jié)、禮貌、服務(wù)意識(shí)與服從意識(shí)以及我們的職業(yè)道德，是相輔相承、互相交叉，在工作中不能把某一項(xiàng)單獨(dú)割裂開(kāi)來(lái)，因此，我們?cè)趯?duì)客服務(wù)中以尊重為前提，規(guī)范化的服務(wù)以及良好的操守，完成對(duì)客服務(wù)。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
自7月―12月接管服務(wù)餐廳以來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的幫助支持下，圓滿的完成了20xx年的保障任務(wù)。
首先對(duì)員工進(jìn)行上崗前的健康體檢及培訓(xùn)，始終把服務(wù)貫穿于餐廳工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，教育員工全心全意為機(jī)關(guān)服務(wù)的思想，提高員工愛(ài)崗敬業(yè)，踏實(shí)工作的自覺(jué)性。
為了保障好機(jī)關(guān)干部職工及軍人病號(hào)健康膳食，我組織廚師間相互交流、相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短、讓廚師、面點(diǎn)師到外面餐飲單位品嘗不同口味的菜肴及早點(diǎn)，通過(guò)學(xué)習(xí)餐廳大多員工形成一種奮發(fā)向上的工作熱情，使工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。
為確保用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患，在食品衛(wèi)生環(huán)節(jié)中做到五個(gè)嚴(yán)：
1、嚴(yán)把進(jìn)貨渠道。
2、嚴(yán)抓食品進(jìn)庫(kù)。
3、嚴(yán)管食品存儲(chǔ)。
4、嚴(yán)抓操作衛(wèi)生。
5、嚴(yán)查安全隱患。
為確保就餐人員吃的放心、開(kāi)心、舒心、我們用心制定每日食譜，對(duì)菜譜不斷改進(jìn)，對(duì)每日三餐從顏色、味道和營(yíng)養(yǎng)搭配上下功夫，在主食與副食和西點(diǎn)中，盡量多增花樣，讓就餐人員有選擇的余地。
小問(wèn)題不解決看似小事實(shí)為安全隱患的重大苗頭，為了了解工作的不足及就餐人員的`需求，在大廳及各病室設(shè)置了意見(jiàn)簿：每日翻閱就餐人員的意見(jiàn)和建議，共收到投訴3條，建議1條。針對(duì)他們提出的問(wèn)題一一做出回應(yīng)并及時(shí)給予解決，如：
2、蒸土豆不愛(ài)吃，我們就用蒸地瓜代替土豆。
3、不喜歡吃酸，在選擇水果的時(shí)候盡可能的選擇甜口水果；
4、椅子涼立馬鋪上了坐墊，盡可能滿足食客的需求。
1、進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進(jìn)就餐食譜，搞好營(yíng)養(yǎng)搭配，推出新品種，力爭(zhēng)讓每位就餐人員高興而來(lái)，滿意而去。
2、強(qiáng)化管理，解決遺留問(wèn)題、提出新要求，找出問(wèn)題想辦法提高服務(wù)水平和食品質(zhì)量，營(yíng)造一種力爭(zhēng)上游的管理氛圍；在服務(wù)上加強(qiáng)文明服務(wù)培訓(xùn)，打造有集體意識(shí)的、團(tuán)結(jié)的、健康的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，在技能上請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員實(shí)地傳教，各環(huán)節(jié)制度上進(jìn)一步完善，嚴(yán)格執(zhí)行。加強(qiáng)程序管理，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購(gòu)管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)程序。
3、強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè)，建立員工績(jī)效銜接制度，建立健全班組學(xué)習(xí)和工作制度，會(huì)議制度，建立環(huán)節(jié)管理骨干隊(duì)伍，明確職責(zé)和分工，發(fā)揮員工特長(zhǎng)，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面責(zé)任到人工作的有序開(kāi)展。
4、積極開(kāi)發(fā)新品，在不流失傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上，督促員工不時(shí)進(jìn)行新品開(kāi)發(fā)，既要有當(dāng)家的飯菜品種，也要有獨(dú)特風(fēng)味的面食及點(diǎn)心。
5、設(shè)備的維護(hù)及更換：食堂設(shè)備已經(jīng)使用多年，由于沒(méi)有保養(yǎng)和及時(shí)維護(hù)，設(shè)備老化情況嚴(yán)重，須分批分次分重點(diǎn)進(jìn)行維修、保養(yǎng)、更換。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
作為一名未從大學(xué)校門(mén)正式走出的學(xué)生，我決定找一個(gè)工作做著準(zhǔn)備考試。在招聘會(huì)上，在看某公司文員職位招聘的時(shí)候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識(shí)里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒(méi)有意向做這樣的工作。后來(lái)成了我上司的漂亮姐姐說(shuō)的一句話打動(dòng)了我，她說(shuō)，這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會(huì)的學(xué)生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。
經(jīng)?？匆?jiàn)報(bào)紙電視上報(bào)道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車(chē)去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來(lái)都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬(wàn)事開(kāi)頭難！第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天。之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤(pán)，上面能放幾盤(pán)菜就放幾盤(pán)菜，我曾經(jīng)試過(guò)一次端四盤(pán)不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來(lái)回跑來(lái)跑去，讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的，同時(shí)還得清楚的記著哪一道菜是哪一號(hào)桌的，并告訴上菜的服務(wù)員。第一天，因?yàn)閷?duì)餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過(guò)，因?yàn)槭巧喜说姆?wù)員報(bào)菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號(hào)桌的，再告訴上菜的服務(wù)員。
終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來(lái)慰問(wèn)了我。她說(shuō)，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說(shuō)，決定了的事就得做下去呀。她說(shuō)，像個(gè)大學(xué)生樣！
然后，慢慢的，我學(xué)習(xí)擺臺(tái)，開(kāi)始學(xué)習(xí)上菜，感覺(jué)是，越做越學(xué)越輕松。
半個(gè)月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺(tái)。相對(duì)大廳服務(wù)，這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開(kāi)始學(xué)習(xí)包房的擺臺(tái)，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開(kāi)始的時(shí)候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我到底在問(wèn)什么。越做越學(xué)越輕松，到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，準(zhǔn)備茶水，準(zhǔn)備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時(shí)間也就過(guò)去了。
包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤(pán)高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問(wèn)題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問(wèn)題等等。慢慢的學(xué)，一天改正一點(diǎn)，每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對(duì)客人的服務(wù)，我的體會(huì)是：做為服務(wù)員要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的'語(yǔ)言詞匯應(yīng)該時(shí)時(shí)掛在嘴邊，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。并且，我認(rèn)為，微笑是服務(wù)過(guò)程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過(guò)程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說(shuō)，客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類(lèi)事件時(shí)，我覺(jué)得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候，該誠(chéng)懇的道歉，如果有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤，用幽默得體的語(yǔ)言來(lái)道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說(shuō)，有一次我站在開(kāi)關(guān)旁邊不小心就把開(kāi)關(guān)碰關(guān)了，我馬上說(shuō)，不好意思，并微笑著說(shuō)，沒(méi)關(guān)系，黑暗是暫時(shí)的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方，而是說(shuō)對(duì)不起。
我認(rèn)為，向客人推銷(xiāo)，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要，善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語(yǔ)言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷(xiāo)能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
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服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
餐飲行業(yè)是一個(gè)高起點(diǎn)的窗口服務(wù)行業(yè)，文明服務(wù)是我們餐飲從業(yè)人員的基本素質(zhì)和應(yīng)遵循的基本行業(yè)行為規(guī)范，是通過(guò)言行舉止對(duì)司乘人員友好尊重的行為準(zhǔn)則。
由于個(gè)人的思維、習(xí)慣不相同，因此服務(wù)質(zhì)量也就存在差異。經(jīng)過(guò)這一次的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，使我獲得大量的知識(shí)和信息，增強(qiáng)了做好下一步工作的信心。通過(guò)學(xué)習(xí)，我有以下五點(diǎn)體會(huì)：一是禮儀服務(wù)是需要用心去體會(huì)，要讓一言一行發(fā)自?xún)?nèi)心，發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑才更有感染力；二是時(shí)刻調(diào)整心態(tài)，以最好的狀態(tài)對(duì)待工作，要有恒心，做到文明用語(yǔ)、禮儀服務(wù)持之以恒；四是要能忍，我們服務(wù)工作中遇到的顧客素質(zhì)有高有低，甚至有些是故意找茬、出言不遜，這就更需要我們餐飲服務(wù)人員做到文明服務(wù)、禮儀服務(wù)，言語(yǔ)不卑不亢的真誠(chéng)對(duì)待；五是要有“感恩之心”，我們收費(fèi)工作這個(gè)窗口行業(yè)的存在，必然有其服務(wù)對(duì)象，既然我們選擇這份工作，就要顧客給我們工作的機(jī)會(huì)，懷有一份“感恩之心”。
這次微笑服務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束了，接下來(lái)是如何落實(shí)到實(shí)際工作中去。在今后的工作和生活中，我將不斷增強(qiáng)自身的道德修養(yǎng)，做到文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是愛(ài)崗，全程微笑服務(wù)就是敬業(yè)，努力把工作做得更好！
進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)：
服務(wù)的重要性，一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見(jiàn)效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕（即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類(lèi)餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類(lèi)型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下：
1、服務(wù)員的儀態(tài)。
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神。
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓。
作為一名未從大學(xué)校門(mén)正式走出的學(xué)生，我決定找一個(gè)工作做著準(zhǔn)備考試。在招聘會(huì)上，在看某公司文員職位招聘的時(shí)候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識(shí)里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒(méi)有意向做這樣的工作。后來(lái)成了我上司的漂亮姐姐說(shuō)的一句話打動(dòng)了我，她說(shuō)，這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會(huì)的學(xué)生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。
經(jīng)常看見(jiàn)報(bào)紙電視上報(bào)道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車(chē)去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來(lái)都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬(wàn)事開(kāi)頭難！第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天。之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤(pán)，上面能放幾盤(pán)菜就放幾盤(pán)菜，我曾經(jīng)試過(guò)一次端四盤(pán)不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來(lái)回跑來(lái)跑去，讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的，同時(shí)還得清楚的記著哪一道菜是哪一號(hào)桌的，并告訴上菜的服務(wù)員。第一天，因?yàn)閷?duì)餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過(guò)，因?yàn)槭巧喜说姆?wù)員報(bào)菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號(hào)桌的，再告訴上菜的服務(wù)員。
終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來(lái)慰問(wèn)了我。她說(shuō)，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說(shuō)，決定了的事就得做下去呀。她說(shuō)，像個(gè)大學(xué)生樣！
然后，慢慢的，我學(xué)習(xí)擺臺(tái)，開(kāi)始學(xué)習(xí)上菜，感覺(jué)是，越做越學(xué)越輕松。
半個(gè)月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺(tái)。相對(duì)大廳服務(wù)，這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開(kāi)始學(xué)習(xí)包房的擺臺(tái)，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開(kāi)始的時(shí)候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我到底在問(wèn)什么。越做越學(xué)越輕松，到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，準(zhǔn)備茶水，準(zhǔn)備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時(shí)間也就過(guò)去了。
包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤(pán)高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問(wèn)題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問(wèn)題等等。慢慢的學(xué)，一天改正一點(diǎn)，每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對(duì)客人的服務(wù)，我的體會(huì)是：做為服務(wù)員要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯應(yīng)該時(shí)時(shí)掛在嘴邊，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。并且，我認(rèn)為，微笑是服務(wù)過(guò)程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過(guò)程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說(shuō)，客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類(lèi)事件時(shí)，我覺(jué)得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候，該誠(chéng)懇的道歉，如果有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤，用幽默得體的語(yǔ)言來(lái)道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說(shuō)，有一次我站在開(kāi)關(guān)旁邊不小心就把開(kāi)關(guān)碰關(guān)了，我馬上說(shuō)，不好意思，并微笑著說(shuō)，沒(méi)關(guān)系，黑暗是暫時(shí)的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方，而是說(shuō)對(duì)不起。
我認(rèn)為，向客人推銷(xiāo)，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要，善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語(yǔ)言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷(xiāo)能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
服務(wù)行業(yè)禮儀培訓(xùn)心得體會(huì)
今天下午，我們公司上了一節(jié)生動(dòng)又受益匪淺的服務(wù)禮儀課-由國(guó)際物業(yè)服務(wù)黃經(jīng)理主講。
服務(wù)禮儀是指服務(wù)人員與顧客接觸或提供服務(wù)時(shí)的交往藝術(shù)。單從這個(gè)概念看來(lái)，這是一件挺容易做好的事情，然而真的從實(shí)際中運(yùn)用起來(lái)就相當(dāng)有難度。
從黃經(jīng)理主講中，我認(rèn)為最讓我把理論與實(shí)踐相結(jié)合的是-服務(wù)禮儀的四大原則和如何打動(dòng)顧客的方法，讓我明白到物業(yè)服務(wù)公司中扮演的＂角色＂。
一、微笑原則：
對(duì)于服務(wù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，＂微笑＂永遠(yuǎn)是讓顧客或業(yè)主感受到物業(yè)服務(wù)的最＂基礎(chǔ)＂。記得有一次，有一位業(yè)主對(duì)我們物業(yè)服務(wù)中心的前臺(tái)助理說(shuō)＂你們的微笑和熱情，讓我們感受到被重視和愛(ài)戴＂。聽(tīng)了這句話，我久久地回憶著--真摯的微笑，讓我們與業(yè)主的＂距離＂拉得更近，那樣將是一副＂和諧＂的畫(huà)面。
二、如何打動(dòng)顧客的方法：
1、解決問(wèn)題；當(dāng)業(yè)主要解決問(wèn)題時(shí)，我們物業(yè)服務(wù)企業(yè)要第一時(shí)間抓住問(wèn)題的關(guān)鍵，從＂問(wèn)題＂的主要矛盾出發(fā)，從而得到解決問(wèn)題根源的關(guān)鍵。例如：有些業(yè)主家在裝修期間，有時(shí)用電超負(fù)荷，那電閘就會(huì)自動(dòng)跳閘，那樣的話就要斷電。可是，當(dāng)工程人員第一時(shí)間出現(xiàn)在業(yè)主家并讓其恢復(fù)用電時(shí)，業(yè)主會(huì)露出滿意的笑容。
所以說(shuō)，能解決業(yè)主提出的問(wèn)題，才會(huì)使業(yè)主明受到物業(yè)服務(wù)的必要性。
2、細(xì)節(jié)人性化；xx小區(qū)是個(gè)自能化及人性化相結(jié)合的小區(qū)。從身為物業(yè)服務(wù)企業(yè)里的一員，我們要時(shí)刻體現(xiàn)細(xì)節(jié)人性化，要從平時(shí)的各部門(mén)見(jiàn)到業(yè)主和顧客要及時(shí)禮貌問(wèn)好，要注重小區(qū)的人文文化和環(huán)境衛(wèi)生，讓業(yè)主和顧客感受到＂酒店式的委托代辦物業(yè)服務(wù)＂。
3、服務(wù)快捷；業(yè)主要咨詢(xún)或要解決的問(wèn)題，不但要有耐心，最重要是有及時(shí)解決業(yè)主的問(wèn)題。例如：有業(yè)主反映入戶(hù)門(mén)要安裝＂貓眼＂，最終還是以最快捷的方式處理好。
總的來(lái)說(shuō)，只要我們要最真摯的心去為業(yè)主的利益著想，那就會(huì)讓業(yè)主得到滿意的服務(wù)；那么，將是個(gè)和諧的小區(qū)。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
我是一名來(lái)自河北的女孩，來(lái)到北京美麗屋參加工作也是我第一份工作。屬實(shí)，雖然北。
京的工作機(jī)會(huì)特別多，但同樣競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)相對(duì)于激勵(lì)。隨后在出租屋無(wú)聊的日子里一直在網(wǎng)上。
投簡(jiǎn)歷，當(dāng)時(shí)的自己并不知道要去干什么，便把很多公司都投了一遍。后來(lái)美麗屋的hr給。
我打電話說(shuō)讓我過(guò)去面試，面試后我做了對(duì)比和找朋友幫我分析，綜合考慮選擇了美麗屋，就這樣順理成章的成為了美麗屋的一員。在美麗屋工作以來(lái)，說(shuō)實(shí)話領(lǐng)導(dǎo)和同事都對(duì)我蠻不錯(cuò)的。自己也特別喜歡這樣的環(huán)境。
公司有健身房，還有讀書(shū)區(qū)，環(huán)境超級(jí)棒。然后氛圍也很棒。入職還有很多培訓(xùn)和輔導(dǎo)。剛參加完雛鷹培訓(xùn)，分享分享自己的感想。
很枯燥乏味的過(guò)程的那種想法，讓原本對(duì)服務(wù)行業(yè)不感興趣的我，漸漸對(duì)服務(wù)充滿濃厚的興趣，服務(wù)作為一個(gè)大眾化消費(fèi)群體，我個(gè)人認(rèn)為服務(wù)最主要的是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性、完善自我的的行業(yè)，而且與生活緊密相連。但經(jīng)過(guò)這次培訓(xùn)后讓自己明白我們要做到百分百的正直的人，承認(rèn)自己的無(wú)知。并且我也學(xué)會(huì)了怎么樣去約束自己，談吐文雅、舉止大方、行為規(guī)范。做一個(gè)積極樂(lè)觀的人，真好。并且感受到了很多陽(yáng)光、團(tuán)結(jié)、積極進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)氣息，身為美麗屋的一員必須時(shí)刻提醒自己肩負(fù)責(zé)任與使命。
公司的這一次培訓(xùn)，從培訓(xùn)的效果就可以看出公司對(duì)培訓(xùn)是非常著重的，老板及培訓(xùn)人員都做了很多準(zhǔn)備，讓我們?cè)谂嘤?xùn)內(nèi)充分感受到了公司對(duì)員工的負(fù)責(zé)的態(tài)度和良苦用心，讓我們?nèi)跒橐惑w，我們?cè)谖磥?lái)的工作中端正心態(tài)，更加努力!更加自信!有付出就有匯報(bào)!學(xué)習(xí)能讓人進(jìn)步，工作能讓人自信，相信我們?cè)诓粩嗟貙W(xué)習(xí)和工作經(jīng)驗(yàn)當(dāng)中讓我們把租房服務(wù)變得更加美好。
明珠商廈組織的入職培訓(xùn)就要結(jié)束了，雖然時(shí)間很短，但是，卻讓我們受益匪淺。利用這次機(jī)會(huì)，我們互相溝通了工作進(jìn)展情況，并就一些問(wèn)題進(jìn)行了交流、討論。尤其是老員工的現(xiàn)身說(shuō)法，更讓我們充分了解了明珠大廈的發(fā)展史、明晰了明珠集團(tuán)的發(fā)展前景，并深刻體會(huì)到了公司上層對(duì)普通售貨員崗位的殷切期望。使我們對(duì)工作充滿信心，并且自己也有了努力的方向、奮斗的目標(biāo)。
通過(guò)這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為售貨員，在工作中的熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認(rèn)為作為售貨員至少要具備以下幾方面的能力。
一、語(yǔ)言能力。
語(yǔ)言是售貨員與顧客建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)售貨員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。顧客能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是售貨員的言和行。
售貨員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，售貨員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和顧客不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。售貨員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓顧客易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、溝通能力。
商店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的顧客進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與顧客產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。顧客這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)工作的持續(xù)以及廠家品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的溝通能力則是售貨員實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、
觀察能力。
售貨員為顧客提供的服務(wù)有三種，第一種是顧客講得非常明確的購(gòu)物需求，但不知道物品哪里有賣(mài)，只要有嫻熟的記憶能力，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的銷(xiāo)售服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為顧客提供的、不需客人提醒的銷(xiāo)售活動(dòng)。例如，顧客到售貨柜臺(tái)前直接取走貨物，售貨員只是例行的問(wèn)候，做出歡迎下次光臨的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)候狀，就算完成了銷(xiāo)售活動(dòng)。第三種則是顧客沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在購(gòu)物需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是售貨員最值得肯定的銷(xiāo)售本領(lǐng)。這就需要售貨員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在購(gòu)買(mǎi)欲望。而這種銷(xiāo)售服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第二種服務(wù)是被動(dòng)性的，第一和第三種銷(xiāo)售服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)售貨員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想顧客之所想，在顧客開(kāi)口言明之前將購(gòu)物需求及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力。
在銷(xiāo)售過(guò)程中，客人常常會(huì)向售貨員提出一些物品使用常識(shí)、注意事項(xiàng)之類(lèi)的問(wèn)題，售貨員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為顧客的“生活百科全書(shū)”，使顧客能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。
售貨員還會(huì)經(jīng)常性地碰到顧客所需要的咨詢(xún)服務(wù)。即客人會(huì)有一些購(gòu)物咨詢(xún)事宜，或在購(gòu)物時(shí)需要咨詢(xún)售貨員的意見(jiàn)，這時(shí)就需要售貨員能牢牢地記住顧客所需購(gòu)物要項(xiàng)，耐心的逐一進(jìn)行講解，并適時(shí)的拋出購(gòu)物建議，有利于最大限度的擴(kuò)大銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，同時(shí)也有利于提高明珠的信譽(yù)。
六、應(yīng)變能力。
銷(xiāo)售服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，售貨員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在顧客的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為顧客著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在售貨員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給顧客以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，顧客的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，售貨員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷(xiāo)能力。
一名售貨員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向顧客介紹其他相關(guān)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘銷(xiāo)售服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了售貨員的主人翁意識(shí)。
雖然明珠各廠商都設(shè)有各自的營(yíng)銷(xiāo)區(qū)域，其工作的目的和核心都是為了銷(xiāo)售，只有全員都關(guān)心明珠大廈的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)，提升員工的市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)顧客的營(yíng)銷(xiāo)工作。這就要求售貨員不能坐等顧客的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向顧客提供各類(lèi)商品介紹，充分挖掘顧客的購(gòu)物潛力。為此，售貨員應(yīng)當(dāng)對(duì)各種商品有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀察、分析顧客的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在顧客感興趣的情況下，使商品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
明珠商廈組織的入職培訓(xùn)就要結(jié)束了，雖然時(shí)間很短，但是，卻讓我們受益匪淺。利用這次機(jī)會(huì)，我們互相溝通了工作進(jìn)展情況，并就一些問(wèn)題進(jìn)行了交流、討論。尤其是老員工的現(xiàn)身說(shuō)法，更讓我們充分了解了明珠大廈的發(fā)展史、明晰了明珠集團(tuán)的發(fā)展前景，并深刻體會(huì)到了公司上層對(duì)普通售貨員崗位的殷切期望。使我們對(duì)工作充滿信心，并且自己也有了努力的方向、奮斗的目標(biāo)。
通過(guò)這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為售貨員，在工作中的熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認(rèn)為作為售貨員至少要具備以下幾方面的能力。
一、語(yǔ)言能力。
語(yǔ)言是售貨員與顧客建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)售貨員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。顧客能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是售貨員的言和行。
售貨員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常常可以緩和語(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，售貨員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和顧客不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。售貨員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓顧客易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、溝通能力。
商店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的顧客進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與顧客產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。顧客這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)工作的持續(xù)以及廠家品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的溝通能力則是售貨員實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力。
售貨員為顧客提供的服務(wù)有三種，第一種是顧客講得非常明確的購(gòu)物需求，但不知道物品哪里有賣(mài)，只要有嫻熟的記憶能力，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的銷(xiāo)售服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為顧客提供的、不需客人提醒的銷(xiāo)售活動(dòng)。例如，顧客到售貨柜臺(tái)前直接取走貨物，售貨員只是例行的問(wèn)候，做出歡迎下次光臨的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)候狀，就算完成了銷(xiāo)售活動(dòng)。第三種則是顧客沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在購(gòu)物需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是售貨員最值得肯定的銷(xiāo)售本領(lǐng)。這就需要售貨員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在購(gòu)買(mǎi)欲望。而這種銷(xiāo)售服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第二種服務(wù)是被動(dòng)性的，第一和第三種銷(xiāo)售服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)售貨員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想顧客之所想，在顧客開(kāi)口言明之前將購(gòu)物需求及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力。
在銷(xiāo)售過(guò)程中，客人常常會(huì)向售貨員提出一些物品使用常識(shí)、注意事項(xiàng)之類(lèi)的問(wèn)題，售貨員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為顧客的“生活百科全書(shū)”，使顧客能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。
售貨員還會(huì)經(jīng)常性地碰到顧客所需要的咨詢(xún)服務(wù)。即客人會(huì)有一些購(gòu)物咨詢(xún)事宜，或在購(gòu)物時(shí)需要咨詢(xún)售貨員的意見(jiàn)，這時(shí)就需要售貨員能牢牢地記住顧客所需購(gòu)物要項(xiàng)，耐心的逐一進(jìn)行講解，并適時(shí)的拋出購(gòu)物建議，有利于最大限度的擴(kuò)大銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，同時(shí)也有利于提高明珠的信譽(yù)。
六、應(yīng)變能力。
銷(xiāo)售服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，售貨員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在顧客的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為顧客著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在售貨員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給顧客以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，顧客的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，售貨員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷(xiāo)能力。
一名售貨員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向顧客介紹其他相關(guān)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘銷(xiāo)售服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了售貨員的主人翁意識(shí)。
雖然明珠各廠商都設(shè)有各自的營(yíng)銷(xiāo)區(qū)域，其工作的目的和核心都是為了銷(xiāo)售，只有全員都關(guān)心明珠大廈的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)，提升員工的市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)顧客的營(yíng)銷(xiāo)工作。這就要求售貨員不能坐等顧客的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向顧客提供各類(lèi)商品介紹，充分挖掘顧客的購(gòu)物潛力。為此，售貨員應(yīng)當(dāng)對(duì)各種商品有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀察、分析顧客的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在顧客感興趣的情況下，使商品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
我經(jīng)過(guò)兩天專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)受益匪淺，最重要的一點(diǎn)就是，目前面我們和先進(jìn)的客戶(hù)服還有一定差距，所以我們需要學(xué)的還很多，并從老師的講解中談?wù)勎业母惺堋?/p>
總結(jié)。
經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，把業(yè)務(wù)做到更精更細(xì)，做一個(gè)專(zhuān)業(yè)的客服人員。
語(yǔ)氣，在服務(wù)的行業(yè)，友善和藹的語(yǔ)氣非常重要，語(yǔ)氣其時(shí)也就反一個(gè)人內(nèi)心態(tài)度的晴雨表，在與客戶(hù)談話時(shí)，你語(yǔ)氣的的輕，重，緩，急等都會(huì)直接影響溝通效果，這樣的語(yǔ)氣都會(huì)使客戶(hù)感覺(jué)到你是在敷衍他，不尊重他，這樣很容易把客戶(hù)激怒，受害的不只是個(gè)人，最主要是對(duì)包商銀行聲譽(yù)的影響，所以，恰到好處的語(yǔ)氣，使人如坐春風(fēng)，會(huì)使人情不自禁的接受你。在今后的工作中，要時(shí)保持自己心情愉快，這樣，會(huì)也會(huì)傳遞給客戶(hù)快樂(lè)的服務(wù)。
溝通技巧，在與客溝通中，方式方法很重要，有的方式可能就會(huì)把客戶(hù)的怒火點(diǎn)燃，有可能就會(huì)把客戶(hù)的心花澆開(kāi)，所以在與客戶(hù)溝通中要學(xué)會(huì)聆聽(tīng)，不急于打斷客戶(hù)，客戶(hù)打來(lái)電話了，就讓客戶(hù)盡情抱怨，耐心的傾聽(tīng)，冷靜的回應(yīng)，絕不和客戶(hù)發(fā)生正面沖突，在傾聽(tīng)中了解緣由，仔細(xì)認(rèn)真斟酌客戶(hù)需求，以我們的能力，幫助到客戶(hù)，為客戶(hù)解決疑難問(wèn)題，而不是我客戶(hù)針?shù)h相對(duì)的爭(zhēng)個(gè)誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，沒(méi)有必要的，客戶(hù)打來(lái)了抱怨了就安撫，最后的目標(biāo)就是把客戶(hù)的問(wèn)題解決。
我在兩天的學(xué)習(xí)中，深刻理解到，說(shuō)話可以開(kāi)天辟地，可以拓展人際關(guān)系，說(shuō)的好聽(tīng)就會(huì)讓人接受你，真誠(chéng)待人，學(xué)會(huì)設(shè)身處地為別人著想，學(xué)會(huì)換位思考，學(xué)會(huì)在客戶(hù)的角度想問(wèn)題，在接聽(tīng)電話中，極積調(diào)整情緒，不把不愉快的情緒帶給客戶(hù)，時(shí)時(shí)保持樂(lè)觀的態(tài)度!抓質(zhì)檢，從質(zhì)檢中提高通話質(zhì)量，扣分不是目的，目地是更好的服務(wù)客戶(hù);在每天的報(bào)表數(shù)據(jù)中找突破，分析問(wèn)題并解決問(wèn)題，在今后的工作中，我們會(huì)更加努力，向先進(jìn)的客戶(hù)服務(wù)學(xué)習(xí)，創(chuàng)包商銀行一流的客戶(hù)服務(wù)!
服務(wù)是每個(gè)行業(yè)越來(lái)越關(guān)注的話題，應(yīng)該說(shuō)我們酒店的每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在具體的服務(wù)工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節(jié)，就是禮儀禮節(jié)做不到位，或者無(wú)法明顯地表達(dá)出來(lái)。通過(guò)這次培訓(xùn)感觸頗深，使我從真正意義上理解了禮儀的含義，禮儀是一種在人際關(guān)系和社會(huì)交往過(guò)程中所應(yīng)具有的相互表示敬重、親善友好的行為規(guī)范，是人的一種內(nèi)在涵養(yǎng)的充分體現(xiàn)。
我想這次培訓(xùn)禮儀目的：讓自己變成受別人歡迎的人---外國(guó)人把商務(wù)禮儀叫做“商務(wù)外交”。記得曾經(jīng)在大學(xué)里禮儀老師常說(shuō)對(duì)我們說(shuō)三句話，第一句：“世界不會(huì)因你而改變”：要適應(yīng)別人，而不是試圖改變別人。在非原則性的事上不要隨便對(duì)人說(shuō)“不”，不要把自己的想法、看法強(qiáng)加于人。好心過(guò)度有的時(shí)候是一種傷害。所以我們應(yīng)該做到：勇敢的面對(duì)生活，智慧的生活，凡是存在的都是合理的，只有合理的才會(huì)存在。不要試圖去改變一切你看不慣的東西，因?yàn)椴还苣阍趺磁?，它依然存在，因?yàn)槭澜绮粫?huì)因你而改變。藝術(shù)的生活，交往藝術(shù)：待人接物之道。
在商務(wù)禮儀中，有兩大基本原則：一是要擺正位置，二是要端正態(tài)度。所謂“在何位置思何職”，是什么身份就要做符合身份的事才合宜。比如要分清上級(jí)和下級(jí)，長(zhǎng)輩和晚輩，主人和客人等等關(guān)系。干什么做什么，干什么說(shuō)什么，干什么像什么，才能達(dá)到良好的溝通。
做為一名酒店的服務(wù)人員，要嚴(yán)格規(guī)范自己的服務(wù)言行，在今后的工作中，微笑的聆聽(tīng)客戶(hù)的來(lái)電，耐心的解答客戶(hù)的請(qǐng)求，用一顆健康的心態(tài)來(lái)面對(duì)我們的客戶(hù)，用一顆健康的心態(tài)來(lái)面對(duì)自己的工作，用良好的儀容儀表和精神面貌來(lái)塑造酒店良好的服務(wù)品牌形象，使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務(wù)能夠給新老客戶(hù)留下美好的印象，爭(zhēng)取做到一名優(yōu)秀的酒店服務(wù)人員!
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
首先，我非常感謝有限公司給我們?nèi)w員工的集體培訓(xùn)，也很榮幸參加了這次培訓(xùn)，這說(shuō)明公司對(duì)我們員工培訓(xùn)的重視，反映了公司“重視人才，培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針，對(duì)于服務(wù)行業(yè)的我，也非常珍惜這次機(jī)會(huì)。
經(jīng)過(guò)這次培訓(xùn)，完全打破了我沒(méi)培訓(xùn)之前認(rèn)為這是個(gè)很枯燥乏味的過(guò)程的那種想法，讓原本對(duì)中介服務(wù)行業(yè)不感興趣的我，漸漸對(duì)服務(wù)行業(yè)充滿濃厚的興趣，服務(wù)作為一個(gè)大眾化消費(fèi)群體，我認(rèn)為最主要的是，它是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性、完善自我的行業(yè)，而且與生活緊密相連。
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的微笑服務(wù)培訓(xùn)，讓我受益匪淺，使我深深體會(huì)到微笑在人際特別是服務(wù)行業(yè)的重要性，它不僅是一個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)的體現(xiàn)，更代表了一種內(nèi)在的道德標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲行業(yè)是一個(gè)高起點(diǎn)的窗口服務(wù)行業(yè)，文明服務(wù)是我們餐飲從業(yè)人員的基本素質(zhì)和應(yīng)遵循的基本行業(yè)行為規(guī)范，是通過(guò)言行舉止對(duì)司乘人員友好尊重的行為準(zhǔn)則。
由于個(gè)人的思維、習(xí)慣不相同，因此服務(wù)質(zhì)量也就存在差異。經(jīng)過(guò)這一次的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，使我獲得大量的知識(shí)和信息，增強(qiáng)了做好下一步工作的信心。通過(guò)學(xué)習(xí)，我有以下五點(diǎn)體會(huì)：一是禮儀服務(wù)是需要用心去體會(huì)，要讓一言一行發(fā)自?xún)?nèi)心，發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑才更有感染力；二是時(shí)刻調(diào)整心態(tài)，以最好的狀態(tài)對(duì)待工作，要有恒心，做到文明用語(yǔ)、禮儀服務(wù)持之以恒；四是要能忍，我們服務(wù)工作中遇到的顧客素質(zhì)有高有低，甚至有些是故意找茬、出言不遜，這就更需要我們餐飲服務(wù)人員做到文明服務(wù)、禮儀服務(wù)，言語(yǔ)不卑不亢的真誠(chéng)對(duì)待；五是要有“感恩之心”，我們收費(fèi)工作這個(gè)窗口行業(yè)的存在，必然有其服務(wù)對(duì)象，既然我們選擇這份工作，就要顧客給我們工作的機(jī)會(huì)，懷有一份“感恩之心”。
這次微笑服務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束了，接下來(lái)是如何落實(shí)到實(shí)際工作中去。在今后的工作和生活中，我將不斷增強(qiáng)自身的道德修養(yǎng)，做到文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是愛(ài)崗，全程微笑服務(wù)就是敬業(yè)，努力把工作做得更好！
技能人才培養(yǎng)的深入推進(jìn)，離不開(kāi)一系列保障性措施和基礎(chǔ)性建設(shè)的有力支撐。過(guò)去一年，我們積極爭(zhēng)取財(cái)政投入，繼續(xù)大力推進(jìn)職業(yè)培訓(xùn)基礎(chǔ)建設(shè)，全面提升面向社會(huì)、滿足勞動(dòng)者需求的培訓(xùn)服務(wù)能力。今年我們爭(zhēng)取到財(cái)政安排的高技能人才培養(yǎng)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)達(dá)3600萬(wàn)元，職教專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)1000萬(wàn)元，中等職業(yè)能力建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)1000萬(wàn)元。
一是技工教育和培訓(xùn)體系基本建立。目前，全省現(xiàn)有技工院校143所，其中技師學(xué)院27所，其中重點(diǎn)技師學(xué)院7所，高級(jí)技工院校11所，國(guó)家級(jí)、省級(jí)重點(diǎn)技工院校41所，在校生32萬(wàn)人；各類(lèi)社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)1316個(gè)，初步形成了以省重點(diǎn)技師學(xué)院和高級(jí)技工學(xué)校為龍頭，以國(guó)家和省級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校為骨干，示范帶動(dòng)全省技工院校共同發(fā)展，初、中、高技能等級(jí)相互銜接、職業(yè)工種（專(zhuān)業(yè)）基本齊備、公辦民辦相結(jié)合的技工教育和培訓(xùn)體系。
二是高技能人才培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)初具規(guī)模。從“科教興省”戰(zhàn)略對(duì)技能型人才的需要出發(fā)，積極爭(zhēng)取財(cái)政加大投入力度，繼續(xù)在重點(diǎn)行業(yè)和企業(yè)、技工院校建立高技能人才培訓(xùn)基地和公共實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。指導(dǎo)全省50家省級(jí)高技能人才培養(yǎng)示范基地規(guī)范管理，發(fā)揮龍頭作用；在10所技工學(xué)校新建省緊缺型人才培訓(xùn)工程基地，7所技工院校建立了農(nóng)民工培訓(xùn)示范基地，并在各市殘聯(lián)和勞動(dòng)保障局共同推薦的基礎(chǔ)上，會(huì)同省殘聯(lián)對(duì)全省36家申報(bào)省級(jí)殘疾人職業(yè)培訓(xùn)示范基地的單位進(jìn)行考核評(píng)估，遴選產(chǎn)生了首批16家省級(jí)殘疾人職業(yè)培訓(xùn)示范基地。目前，全省已經(jīng)建立了以18個(gè)國(guó)家級(jí)和50個(gè)省級(jí)高技能人才培養(yǎng)示范基地、40個(gè)省緊缺型人才培訓(xùn)工程基地為骨干、一批市級(jí)培訓(xùn)基地為基礎(chǔ)的高技能人才培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的微笑服務(wù)培訓(xùn)，讓我受益匪淺，使我深深體會(huì)到微笑在人際特別是服務(wù)行業(yè)的重要性，它不僅是一個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)的體現(xiàn)，更代表了一種內(nèi)在的道德標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲行業(yè)是一個(gè)高起點(diǎn)的窗口服務(wù)行業(yè)，文明服務(wù)是我們餐飲從業(yè)人員的基本素質(zhì)和應(yīng)遵循的基本行業(yè)行為規(guī)范，是通過(guò)言行舉止對(duì)司乘人員友好尊重的行為準(zhǔn)則。
由于個(gè)人的思維、習(xí)慣不相同，因此服務(wù)質(zhì)量也就存在差異。經(jīng)過(guò)這一次的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，使我獲得大量的知識(shí)和信息，增強(qiáng)了做好下一步工作的信心。通過(guò)學(xué)習(xí)，我有以下五點(diǎn)體會(huì)：一是禮儀服務(wù)是需要用心去體會(huì)，要讓一言一行發(fā)自?xún)?nèi)心，發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑才更有感染力；二是時(shí)刻調(diào)整心態(tài)，以最好的狀態(tài)對(duì)待工作，要有恒心，做到文明用語(yǔ)、禮儀服務(wù)持之以恒；四是要能忍，我們服務(wù)工作中遇到的顧客素質(zhì)有高有低，甚至有些是故意找茬、出言不遜，這就更需要我們餐飲服務(wù)人員做到文明服務(wù)、禮儀服務(wù)，言語(yǔ)不卑不亢的真誠(chéng)對(duì)待；五是要有“感恩之心”，我們收費(fèi)工作這個(gè)窗口行業(yè)的存在，必然有其服務(wù)對(duì)象，既然我們選擇這份工作，就要顧客給我們工作的機(jī)會(huì)，懷有一份“感恩之心”。
這次微笑服務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束了，接下來(lái)是如何落實(shí)到實(shí)際工作中去。在今后的工作和生活中，我將不斷增強(qiáng)自身的道德修養(yǎng)，做到文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是愛(ài)崗，全程微笑服務(wù)就是敬業(yè)，努力把工作做得更好！
技能人才培養(yǎng)的深入推進(jìn)，離不開(kāi)一系列保障性措施和基礎(chǔ)性建設(shè)的有力支撐。過(guò)去一年，我們積極爭(zhēng)取財(cái)政投入，繼續(xù)大力推進(jìn)職業(yè)培訓(xùn)基礎(chǔ)建設(shè)，全面提升面向社會(huì)、滿足勞動(dòng)者需求的培訓(xùn)服務(wù)能力。今年我們爭(zhēng)取到財(cái)政安排的高技能人才培養(yǎng)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)達(dá)3600萬(wàn)元，職教專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)1000萬(wàn)元，中等職業(yè)能力建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)1000萬(wàn)元。
一是技工教育和培訓(xùn)體系基本建立。目前，全省現(xiàn)有技工院校143所，其中技師學(xué)院27所，其中重點(diǎn)技師學(xué)院7所，高級(jí)技工院校11所，國(guó)家級(jí)、省級(jí)重點(diǎn)技工院校41所，在校生32萬(wàn)人；各類(lèi)社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)1316個(gè)，初步形成了以省重點(diǎn)技師學(xué)院和高級(jí)技工學(xué)校為龍頭，以國(guó)家和省級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校為骨干，示范帶動(dòng)全省技工院校共同發(fā)展，初、中、高技能等級(jí)相互銜接、職業(yè)工種（專(zhuān)業(yè)）基本齊備、公辦民辦相結(jié)合的技工教育和培訓(xùn)體系。
二是高技能人才培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)初具規(guī)模。從“科教興省”戰(zhàn)略對(duì)技能型人才的需要出發(fā)，積極爭(zhēng)取財(cái)政加大投入力度，繼續(xù)在重點(diǎn)行業(yè)和企業(yè)、技工院校建立高技能人才培訓(xùn)基地和公共實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。指導(dǎo)全省50家省級(jí)高技能人才培養(yǎng)示范基地規(guī)范管理，發(fā)揮龍頭作用；在10所技工學(xué)校新建省緊缺型人才培訓(xùn)工程基地，7所技工院校建立了農(nóng)民工培訓(xùn)示范基地，并在各市殘聯(lián)和勞動(dòng)保障局共同推薦的基礎(chǔ)上，會(huì)同省殘聯(lián)對(duì)全省36家申報(bào)省級(jí)殘疾人職業(yè)培訓(xùn)示范基地的單位進(jìn)行考核評(píng)估，遴選產(chǎn)生了首批16家省級(jí)殘疾人職業(yè)培訓(xùn)示范基地。目前，全省已經(jīng)建立了以18個(gè)國(guó)家級(jí)和50個(gè)省級(jí)高技能人才培養(yǎng)示范基地、40個(gè)省緊缺型人才培訓(xùn)工程基地為骨干、一批市級(jí)培訓(xùn)基地為基礎(chǔ)的高技能人才培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。
三是公共實(shí)訓(xùn)鑒定基地建設(shè)進(jìn)展順利。為進(jìn)一步提升符合市場(chǎng)需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的高技能人才培養(yǎng)能力，今年我們繼續(xù)加快推進(jìn)公共實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。目前，13個(gè)省轄市中，已建成并投入使用的高技能人才實(shí)訓(xùn)基地有鎮(zhèn)江、南京、鹽城、徐州、揚(yáng)州、無(wú)錫6個(gè)市，基本建成、部分投入使用的有蘇州、淮安、宿遷3市，正在加緊建設(shè)的有泰州、南通、常州、連云港4個(gè)市，全省公共實(shí)訓(xùn)基地規(guī)劃建筑面積達(dá)50萬(wàn)平方米，投入資金約20億元。初步形成了公共培訓(xùn)鑒定服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為高技能人才培養(yǎng)和評(píng)價(jià)提供服務(wù)，成為勞動(dòng)保障部門(mén)新的公共服務(wù)窗口。同時(shí)，充分利用院校、企業(yè)現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備，向社會(huì)開(kāi)放一批實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，彌補(bǔ)實(shí)訓(xùn)資源的不足，滿足勞動(dòng)者多方面、多層次的實(shí)訓(xùn)需求。截至10月末，我省高技能人才實(shí)訓(xùn)基地已累計(jì)為社會(huì)提供實(shí)訓(xùn)服務(wù)40.7萬(wàn)余人次。我省高技能人才實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)經(jīng)驗(yàn)在廣州會(huì)議上得到了與會(huì)者充分的肯定和好評(píng)。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
上半年，xx公司對(duì)服務(wù)窗口人員進(jìn)行了技能與素質(zhì)方面的理論培訓(xùn)，讓我受益非淺，收獲很大。在此，我從以下幾個(gè)方面談?wù)勎覍?duì)這次培訓(xùn)的心得體會(huì)，與大家共勉。
禮貌是指人們?cè)谏鐣?huì)交往過(guò)程中表示對(duì)人尊重的言談舉止和面部表情，是一個(gè)在待人接特的外在表現(xiàn)，它主要包括：口頭語(yǔ)言的禮貌、書(shū)面言語(yǔ)的禮貌、態(tài)度和行為舉止的禮貌等方面。因此，我們作為酒店的員工，禮貌的言行會(huì)給客戶(hù)帶來(lái)瞬間的輝煌。因此，我們的微笑服務(wù)、暖心的問(wèn)候語(yǔ)就顯得尤為重要，在規(guī)范化服務(wù)的引導(dǎo)下，加上我們具有針對(duì)性的個(gè)性服務(wù)，使我們的服務(wù)更加出眾，把尊重送到客人心里，把實(shí)惠送到客人手中，不是一句口號(hào)。通過(guò)這次培訓(xùn)，我們?cè)诮窈蟮膶?duì)客服務(wù)中通過(guò)具體工作體現(xiàn)出來(lái)這樣就通達(dá)到我們這次培訓(xùn)的目的。
禮節(jié)是指人們?cè)谌粘Ｉ钪?，特別是在交際場(chǎng)院合相互表示尊重、尊敬、祝福、致意、問(wèn)候以及給予必要的協(xié)助和照料、約定谷成的慣用形式和規(guī)矩。對(duì)于我酒店員工而言，我們儀容、儀表的大方、端莊，就是對(duì)客戶(hù)的尊重，表情自然、親切就是對(duì)客戶(hù)的敬重。因此，我們?cè)趯?duì)客服務(wù)過(guò)程中，我們的站、立、行都要符合相應(yīng)崗位的規(guī)范與要求，以協(xié)調(diào)適宜的自然語(yǔ)言和肢體語(yǔ)言主動(dòng)服務(wù)，讓客戶(hù)感到尊重與舒適，體現(xiàn)出我們典型的職業(yè)風(fēng)范。
服務(wù)無(wú)止境，接待無(wú)小事。因此，我們?cè)诠ぷ髦幸μ岣呶覀兊姆?wù)意識(shí)和服從意識(shí)，要增加我們的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。首先要有一個(gè)積極、健康的服務(wù)態(tài)度。曾經(jīng)擔(dān)任中國(guó)足球隊(duì)教練的xx說(shuō)過(guò)一句名言：“態(tài)度決定一切”。恐怕只有為數(shù)不多的員工能夠理解這句話的真諦。因此，為了促進(jìn)我們服務(wù)意識(shí)的形成與提高，就必須弄明白以下幾件事情：我們的.收入來(lái)自客戶(hù)在酒店的消費(fèi)，牢記客戶(hù)是我們的衣食父母；客戶(hù)不是慈善家，客戶(hù)的消費(fèi)，就需要我們提供舒適完美的服務(wù)；寧可自己辛苦一點(diǎn)、麻煩一點(diǎn)，也要努力給客人提供方便，創(chuàng)造歡樂(lè)。
服務(wù)意識(shí)的提高除了有積極、健康的態(tài)度以外，還應(yīng)該從管理制度上得到充分的保障。因此，提高服務(wù)意識(shí)的前提是不斷強(qiáng)化我們員工的服從意識(shí)，認(rèn)識(shí)到員工服從意識(shí)的重要性。只有提高了我們的服從意識(shí)，才有利于我們酒店文化的形成和推廣，員工具有服從意識(shí)，也是我們職業(yè)道德所要求的。針對(duì)我們飯店的具體情，全心全意為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，這就是我們員工職業(yè)道德的核心。
總之，我們員工在工作中的禮節(jié)、禮貌、服務(wù)意識(shí)與服從意識(shí)以及我們的職業(yè)道德，是相輔相承、互相交叉，在工作中不能把某一項(xiàng)單獨(dú)割裂開(kāi)來(lái)，因此，我們?cè)趯?duì)客服務(wù)中以尊重為前提，規(guī)范化的服務(wù)以及良好的操守，完成對(duì)客服務(wù)。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得體會(huì)
在xx學(xué)習(xí)了兩天后我最后明白了什么是起真正的含義。對(duì)于廣大的司乘人員來(lái)說(shuō)，收費(fèi)人員硬擠出來(lái)的笑還不如不笑。若我們只顧一味“開(kāi)發(fā)小的資源”，強(qiáng)求自我向司乘人員去笑，這是不明智的做法。微笑，是一種愉快情緒的反映，也是一種禮貌和涵養(yǎng)的表現(xiàn)。我們并不僅僅僅在工作崗位上展示微笑，在生活中都就應(yīng)有微笑。在工作崗位上只要把司乘人員當(dāng)成自我的朋友，你就會(huì)很自然地向他發(fā)出會(huì)心的微笑。因此，這種微笑不用靠行政命令來(lái)強(qiáng)迫，而是作為一個(gè)有修養(yǎng)、有禮貌的人自覺(jué)自愿發(fā)出的。唯有這種笑，才是我們最需要的笑，也是最美的笑。
當(dāng)我們遇到了不順心的事，難免情緒也會(huì)不愉快，這時(shí)強(qiáng)求自我對(duì)司乘人員滿臉笑容，似乎是“強(qiáng)人所難”。但是工作的特殊性決定了我們不能把自我的情緒發(fā)泄在司乘人員身上，所以我們務(wù)必學(xué)會(huì)分解和淡化煩惱和不快，時(shí)時(shí)刻刻持續(xù)一種簡(jiǎn)單的情緒，讓快樂(lè)永遠(yuǎn)伴隨自我，讓快樂(lè)傳遞給過(guò)往的每一位司乘人員。
收費(fèi)人員要想持續(xù)愉快的情緒，心胸寬闊至關(guān)重要。在具體的服務(wù)過(guò)程中難免遇到出言不遜、胡攪蠻纏的司乘人員對(duì)收費(fèi)人員的服務(wù)提出不滿，收費(fèi)人員必須要記住“忍一時(shí)風(fēng)平浪靜、退一步海闊天空”。當(dāng)你擁有海闊天空的時(shí)候，工作中的你就不會(huì)患得患失，接待司乘人員也不會(huì)斤斤計(jì)較，你就能永遠(yuǎn)持續(xù)一個(gè)良好的心境，微笑服務(wù)就會(huì)變成一件輕而易舉的事。
微笑服務(wù)不僅僅僅是一種表情的展示，更重要的是和被服務(wù)對(duì)象感情上的溝通和交流。微笑體現(xiàn)了這種良好的心境。微笑服務(wù)并不意味著臉上掛笑，應(yīng)是真誠(chéng)服務(wù)。試想一下，如果一個(gè)收費(fèi)人員只會(huì)一味地微笑，而對(duì)司乘人員有什么要求卻不明白，那么這種微笑又有什么用呢？因此，微笑服務(wù)，最重要的是感情上把司乘人員當(dāng)親人，當(dāng)朋友，與他們同歡喜，共憂傷，成為司乘人員的知心人。至所以它們的微笑服務(wù)能做的那么好，正是因?yàn)樗麄兡茏龅缴鲜鲞@些要求。這正是我們要像他們學(xué)習(xí)的那樣。我們要透過(guò)費(fèi)亭的溫馨，早日實(shí)現(xiàn)公路的禮貌，社會(huì)的和諧。