情況報告的撰寫過程需要進行充分的調(diào)查、研究和分析，確保提供準確可信的信息。以下情況報告范文的內(nèi)容豐富多樣，可以讓我們從不同的角度思考和解決問題。

校園食堂情況調(diào)查報告

調(diào)查目的：為了提高食堂工作質(zhì)量、服務廣大同學，更加的完善有關(guān)單位的服務質(zhì)量以及提高工作人員的素質(zhì)，查漏補缺、取長補短，為同學們帶來更佳舒適的生活環(huán)境，我們組特別做此問卷，為今后學校對食堂的管理提供一定的參考資料。

調(diào)查結(jié)果分析：

一、同學們對食堂就餐環(huán)境的滿意程度。

調(diào)查顯示大多數(shù)同學都選擇在食堂就餐，但仍有的同學表示對食堂的就餐環(huán)境并不是很滿意。總體來說同學們對我校食堂就餐環(huán)境滿意程度不是很高。希望學校能夠針對這一問題采取相應的措施加以整頓和管理。

二、同學們對在食堂就餐時服務的滿意程度。

調(diào)查結(jié)果顯示，大部分同學還能接受食堂工作人員的服務態(tài)度，但也仍有許多同學認為食堂工作人員的服務態(tài)度不好。從同學陳述中得知同學們普遍認為食堂的打卡服務做得最好，但在泰山廳為民族同學提供的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時同學們還希望增加免費湯桶的供應，將湯勺換成一次性的，服務人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務有許多欠缺的.地方，希望學校或食堂能采取一些相關(guān)措施加以改。

三、同學們對食堂的菜價和質(zhì)量的滿意程度。

從調(diào)查結(jié)果我們可以看出，同學都表示食堂的飯菜價格不合理，質(zhì)量與菜價不符合等問題。食堂的菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學無法接受。將其與菜的質(zhì)量相比，同學們每天攝入的營養(yǎng)元素是不足的.這可能會影響到一些同學的健康狀況。為了滿足更多學生的需求，希望食堂能適當調(diào)整一些菜價，改進味道，并增加一些有營養(yǎng)的菜色。

總結(jié)。

通過這次調(diào)查，我們初步了解了在校學生對食堂就餐環(huán)境,服務態(tài)度和菜價，質(zhì)量的滿意程度。調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)同學基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務差,菜價高,質(zhì)量與菜價不符這些問題上。食堂作為第三產(chǎn)業(yè)，其主要工作就是給在校大學生提供良好的就餐環(huán)境，服務學生，并保證學生每天的營養(yǎng)攝入量。同時，食堂還應考慮到同學們都是從不同地方來泰醫(yī)求學的，大家都沒有經(jīng)濟收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價太貴，這必會給一部分同學造成經(jīng)濟負擔。長期以來食堂在學校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應求，這就給食堂造成了沒有競爭的環(huán)境。因此在菜價和菜的質(zhì)量方面會存在一些不合理的地方。希望學校和食堂的負責人能為學生著想，減輕學生的一些生活負擔，提高大學生的飲食質(zhì)量，不要讓學生在專心學習的同時還要擔心他們的飲食問題。

調(diào)查背景：

隨著市場價格的升高，我校食堂也對各種飯菜的價格作了一些調(diào)整，并引起了不同程度的反響，因此我們部門遵上級指示做了此次調(diào)查問卷并作出相應的分析。

調(diào)查目標：

通過調(diào)查,了解食堂服務的狀況，探求食堂服務的問題,為相關(guān)部門解決食堂問題獻言獻策,促進食堂改善服務質(zhì)量，提高大家對食堂的滿意度，切實提高我校教師、學生的生活水平。

調(diào)查方法：

問卷調(diào)查。

調(diào)查內(nèi)容：

學校食堂的用餐環(huán)境、餐具衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、飯菜價格、飯菜口味、飯菜衛(wèi)生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執(zhí)行情況、工作人員服務態(tài)度、對食堂管理和服務總體評價、是否歡迎該食堂繼續(xù)為師生提供服務這些內(nèi)容。

調(diào)查結(jié)果：

這次問卷調(diào)查共發(fā)放問卷57份，收回57份，有效問卷57份，這次問卷調(diào)查程序合理，主體廣泛，性別分布合理，覆蓋了各個年級和各個區(qū)域的人群，調(diào)查結(jié)果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況.調(diào)查情況附后表。

改進措施。

1、飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養(yǎng)搭配。

2、飯菜價格適中，適當增加分量。

3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強，希望食堂對此要有高度的重視。

4、服務質(zhì)量尚可，但有待進一步提高。

總之，問題與優(yōu)勢同在，發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被調(diào)查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質(zhì)量，惟有如此，才能解決師生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令后勤服務部門的工作開展得更順利。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

食堂情況分析報告

自7月1日食堂實行新制度以來，在食堂就餐的人數(shù)逐漸增多，日銷售額都會在900元以上。總體來說食堂無論在菜價、菜質(zhì)和品種方面都有所改進，但是問題還是存在的。從昨天走訪的情況來看，總結(jié)出如下幾點：

原因分析主要從客觀原因、主觀原因和不定因素三個方面分析。

（一）客觀原因（食堂自身原因）。

1、早餐。

早餐的包子一是又冷又硬，二是包子餡單一、更換周期長，有時同一種餡好幾個月不換。

早餐的饅頭和包子都是在蒸飯的蒸箱里蒸出來的，食堂一般在6:00過后就準備早市，所以6:00過后饅頭和包子就脫離蒸箱放在打菜間了。而我們一般的員工都會在7:00就餐，到那時包子已經(jīng)又冷又硬了。吃幾天可能也沒什么，可是有些老員工都這么吃了好幾年了。

2、中餐和晚餐。

現(xiàn)在菜價是便宜下來了，可是主菜上放的輔料太多。明明寫的是帶魚，買的卻是一碗洋蔥。員工心理肯定有氣。

3、晚餐說過可以小炒的，可是食堂的菜不賣完就不會給你小炒。

（二）主觀原因。

1、受天氣、心情、飽腹等各方面因素影響，有的時候員工不想吃。

2、有些員工沒有吃早餐的習慣，晚上夜宵吃的比較多。

3、有的時候前一餐打的菜有剩余，為避免浪費就不再打菜。

（三）不定因素。

有些員工離家不近不遠，有的時候住員工宿舍，有的時候回家住，有的時候說出去玩，晚飯就不在食堂吃了。

1、建議以后食堂改用蒸籠蒸包子，放煤爐在打菜間加熱；還有希望包子餡的種類能多一點。目前做食堂早餐的人少，也不期待弄很多品種，但是包包子的時候多種餡應該也不需要很多時間。

2、建議是什么菜就什么菜，碰到貴的菜，可以放輔料，可是輔料也不能超過主料了。

3、晚餐少燒點菜，允許有小炒需要人可以小炒，改善生活質(zhì)量。

4、關(guān)于早餐可以買點牛奶，豆?jié){之類的。有些員工不想喝稀飯、吃包子又太干。

5、有些員工希望能召開一次全廠職工大會，聽取員工的一些建議。

1、針對不吃早餐的員工，從健康方面著手進行勸說，改正不良飲食習慣，少吃夜宵，早餐要正常的吃。大部分人口頭答應以后會慢慢改過來。

2、關(guān)于菜的質(zhì)量方面，希望食堂能改善，晚餐可以允許小炒。

班子運行情況報告

首先，我代表街道領(lǐng)導班子成員和全體干部對區(qū)委調(diào)研考察組前來沙井驛街道調(diào)研指導工作表示歡迎。根據(jù)安組發(fā)(20xx)34號文件要求，現(xiàn)將沙井驛街道領(lǐng)導班子運行情況簡要匯報如下：

今年3月份，區(qū)委根據(jù)工作需要，對我街道領(lǐng)導班子作了較大的調(diào)整，目前，街道新一屆黨政班子中，黨政正職平均年齡36.5歲，比上屆下降2歲。街道黨政班子共有科級干部11人，其中：正科級干部3人，副科級干部8人。從年齡構(gòu)成上看：街道30歲以下科級干部有1人，31歲至35歲以下有4人，36歲至40歲有3人，41至45歲有2人，50歲以上1人。班子成員平均年齡38.4歲(其中：年齡最小的26歲)比上屆下降了3.1歲;其中26歲至40歲之間的年輕干部干部占72.7%，基本形成了以40歲左右干部為主體的新格局;從文化程度上看：大專以上的90%以上;從性別比例上看：班子成員中女干部2人，占班子成員總數(shù)的18.2%。

街道下屬有4個社區(qū)，社區(qū)書記主任的平均年齡為39.3歲，大專以上學歷達100%。

街道現(xiàn)有在冊干部職工43人，平均年齡為36.4歲，高中、中專以上學歷達100%(其中：大專及以上學歷者達到65%以上)。

自班子調(diào)整以來，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導下，我們按照進一步增強班子整體功能的要求，以區(qū)第九次黨代會精神為指導，圍繞區(qū)委、區(qū)政府中心工作大局，統(tǒng)一思想，帶領(lǐng)全體干部職工振奮精神、開拓進取求實創(chuàng)新，街道領(lǐng)導班子的戰(zhàn)斗力、凝聚力明顯增強，為街道各項工作提供了堅強有力的組織保障，街道各項工作取得了一定的成績。

自我評價：我街班子總的特點是：成員政治素質(zhì)較強，年輕化、知識化程度較高，求實進取，開創(chuàng)工作新局面的信心與魄力較足。

抓好理論學習是加強街道領(lǐng)導班子建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，也是提高領(lǐng)導班子思想政治水平的重要途徑和組織保證。為鼓勵調(diào)整后的班子成員盡快進入新的角色，適應新的崗位，街道黨工委一是落實理論學習制度。用嚴格的制度保證學習的落實，明確規(guī)定黨工委書記是學習的第一責任人，堅持了中心組學習制度，提高了貫徹各項方針政策的能力。領(lǐng)導班子結(jié)合新形勢、新任務，利用班子中心組理論學習，不斷更新學習內(nèi)容和學習方式，使領(lǐng)導班子和領(lǐng)導干部的整體素質(zhì)得到了明顯提高。二是始終堅持把學習理論的過程轉(zhuǎn)化成統(tǒng)一班子成員思想認識，完善決策舉措，指導推動工作，解決實際問題的過程。三是堅持運用理論指導工作實踐。堅決擁護和無條件服從區(qū)委區(qū)政府的重大方針政策，確保政令暢通，即提高了領(lǐng)導班子的思想政治水平，也始終掌握了工作的主動權(quán)。

街道黨工委在抓班子建設(shè)的過程中認識到：街道發(fā)展的動力關(guān)鍵來自內(nèi)部，來自健全完善的運行機制。領(lǐng)導班子成員之間只有形成一種既各負其責，又協(xié)調(diào)配合，各項工作才能形成你追我趕，勇于爭先的良好局面。我們重點從以下幾方面入手：

一是合理分工，明確職責。根據(jù)班子成員的知識及能力實際，合理作出分工，使其工作方向明確，職責范圍清楚，促其盡職盡責，為實現(xiàn)街道整體目標盡職盡力。

二是堅持民主集中制。一方面，堅持開好每年1-2次的民主生活會，把班子成員的思想和行動統(tǒng)一到區(qū)九次黨代會精神上來，進一步增強貫徹中央四個長效機制建設(shè)的自覺性和堅定性，力求在思想認識有新提高，在精神面貌上有新變化，在踐行“三個代表”重要思想有新突破，切實發(fā)揮黨員領(lǐng)導在保持和發(fā)揚先進性的表率作用;另一方面，完善思路，抓主抓重。在涉及街道重大問題決策時，認真聽取班子成員的意見，又恰到好處的予以集中，集聚各成員的聰明才智，形成最佳方案，努力實現(xiàn)共同目標。

三是堅持民主科學決策。首先是廣泛聽取方案。其次是召開離退休老干部和致富能人座談會、新農(nóng)村建設(shè)聽證會，向黨校黨建、經(jīng)濟專家教授咨詢請教，借用“外腦”，集思廣益，為轄區(qū)的發(fā)展、項目建設(shè)、重大事項的決策把關(guān)號脈，使決策更符合廣大人民群眾的意愿，更符合客觀實際的要求，最大程度地減少決策成本，取得廣大人民群眾的擁護和支持。

四是加強監(jiān)督考評，增強班子自身建設(shè)。我們按照區(qū)委質(zhì)量建黨工作的要求，完善黨建工作制度，嚴格了黨內(nèi)民主生活，提高領(lǐng)導班子解決自身問題的能力。街道班子成員能堅持參加雙重組織生活制度，并在此基礎(chǔ)上重視提高民主生活會的質(zhì)量。初步形成了“班子主要成員監(jiān)督其他成員，其他成員監(jiān)督班子主要成員，班子成員之間互相監(jiān)督，同時虛心接受干部群眾監(jiān)督”的全方面考核干部政績的良好運行機制，增強了領(lǐng)導班子的影響力、滲透力、感染力和整體合力。

五是團結(jié)協(xié)作，和諧創(chuàng)業(yè)。班子內(nèi)部自始至終堅持民主集中、團結(jié)協(xié)作、勤政廉潔和求真務實四原則，做到了大家心情舒暢，不搞無原則糾紛，既民主又集中。在落實分工的基礎(chǔ)上，班子定期或不定期的召開會議，相互通氣，協(xié)調(diào)配合，發(fā)揮每個成員的優(yōu)點和特長，同時優(yōu)勢互補，心往一處想，勁往一處使，提高了班子的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

六是強化能力建設(shè)，不斷學習提高。街道黨工委鼓勵班子成員通過各種途徑學習進修，增長新知，鍛煉才干，以適應新的歷史條件下做好街道工作的需要。目前，街道黨政班子成員中的中青年同志全部報名參加了省委黨校的本科或研究生類的學習。

我們以強化效能建設(shè)“六到位”為切入點，強化“治庸”“提效”，努力培養(yǎng)一支高素質(zhì)的干部隊伍。一是理論學習到位。結(jié)合貫徹區(qū)委區(qū)政府關(guān)于效能建設(shè)的決定精神，有針對性地進行菜單式學習，做到學用結(jié)合;二是制度到位。完善街道考核制度，保證了效能建設(shè)的有效性和規(guī)范性;三是監(jiān)督到位。讓居民對干部的工作水平、態(tài)度和效率等作出直接評價，發(fā)放服務調(diào)查問卷，落實誡勉談話制度，實現(xiàn)了自律和他律的有機結(jié)合;四是責任到位。確保了各項工作有人抓，有人管。五是各項活動到位。通過開展“社區(qū)黨員責任崗”、“五城聯(lián)創(chuàng)”活動，增強干部服務意識，提高服務水平;六是表率作用到位。要求班子成員在遵守執(zhí)行管理制度、改進工作方式方法以及強化學習等方面，率先垂范當表率，有效保障了街道效能建設(shè)得以加強，機關(guān)效能好轉(zhuǎn)，居民對機關(guān)的滿意率明顯提高，樹立了班子和街道干部隊伍的良好形象。

食堂自查情況報告

為了進一步加強幼兒園食堂財務核算，認真貫徹落實區(qū)教育局關(guān)于食堂財務專項檢查的通知精神,我園高度重視食堂建設(shè)和管理工作。為了配合區(qū)教育局開展食堂財務管理專項檢查活動,我園立即對食堂財務核算管理情況進行了認真的自檢、自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:

1、成立了以園長為組長的食堂工作領(lǐng)導小組,制定各項財務管理制度,明確職責和具體分工操作。

2、食堂財務建立了總賬、明細賬,現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬等,做到了日清月結(jié)。會計科目報表做的規(guī)范及時,同時開設(shè)了存折賬戶。

3、食堂管理規(guī)范,食堂為自主經(jīng)營,做到菜譜價公示,每月收支公示，每日菜品公示。

1、伙食收費按月按標準,包餐元/生?天,伙食收據(jù)登記到人,數(shù)據(jù)清晰。

2、在校就餐的教職工及食堂人員按月入賬。

從不克扣學生伙食,也從不在食堂中列支業(yè)務費及教職工的獎金、福利和津補貼。

幼兒園食堂財務制度健全,做到專款專用,沒有發(fā)生違規(guī)使用經(jīng)費的情況,伙食費的確定是依據(jù)本地的物價水平、幼兒營養(yǎng)攝取量(營養(yǎng)分析需求)、燃油、水電、工作人員成本核算等確定,幼兒的伙食費都是按餐和幼兒進行結(jié)算的(按月一次性退還),無擠占克扣幼兒伙食費情況,食堂虧盈基本平衡。

明確并公開食堂崗位分工和相關(guān)的職責權(quán)限,做到不相容崗位實行分離管理。嚴格食品出入庫制度,進出庫物資開三聯(lián)出入庫單,帳物相符。嚴格執(zhí)行采購、驗收、保管、領(lǐng)用等環(huán)節(jié)的相關(guān)手續(xù)并做好詳細的驗收記錄、匯總。

每月都要對食堂的結(jié)余進行核算,平衡食堂財務收支管理。

xx幼兒園

xxxx年3月25日

食堂管理情況報告

為加強學校管理，進一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)浙江省教育廳《關(guān)于加強義務教育中小學食堂財務管理的意見》等法規(guī)條例，現(xiàn)結(jié)合我校實際情況，對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

每學期初，學校都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂工作領(lǐng)導小組，統(tǒng)籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，如食堂工作人員管理制度、食品倉庫管理制度、食堂財物管理要求、食堂工作人員紀律、鍋爐房工作制度等，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負責具體落實，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。校級領(lǐng)導每天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導，立即進行改進。

食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1.食堂都能嚴格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項食堂管理制度、衛(wèi)生安全制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記制度，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。

2.采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關(guān)，我們將學校各餐飲經(jīng)營點的食品進貨進行統(tǒng)一采購，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。

3.建立群眾監(jiān)督機制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。我們成立了由校工會干部、家長代表、教師代表、學生代表等組成的膳管會，定期舉行碰頭會，監(jiān)督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉(zhuǎn)經(jīng)費收支平衡為目標，合理確定供餐價格。

1.認真按照省教育廳和市教育局的標準逐條進行對照檢查和改進。

2.按照學校要求，由后勤處組織人員定期不定期地對食堂工作進行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點。

3.保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要。

我校食堂實行包餐制供應，向?qū)W生收取伙食費，嚴格按上級規(guī)定實行學期初預收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認伙食收入、期末結(jié)算的方法，食堂收支核算規(guī)范、結(jié)余合理。同時規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學校用于非食堂經(jīng)營服務方面的支出。

因經(jīng)費不足，師生用餐環(huán)境有待改進。

食堂自查情況報告

我園根據(jù)精河縣市場監(jiān)督管理局文件要求，積極組織食堂工作人員認真學習了《關(guān)于切實提升校園（幼兒園）食品安全責任的《提醒建議函》》，為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把食堂食品安全工作放在第一位，平時抓重點抓細節(jié)。x月x日對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

按照要求，我園重點加強食品安全管理制度，健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人，食堂做到合理布局，把好“消毒”關(guān)。所有的餐具均用洗潔精消毒，食堂內(nèi)部均用紫外線進行消毒。嚴格按照疫情防控和食品安全，按照“零接觸”式配送，采購做好驗收工作，將食材在儲藏間進行分揀存放。加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。確保我園食堂依法持證經(jīng)營。

每學年，成立以幼兒園負責人為主的食堂安全工作領(lǐng)導小組，明確幼兒園食堂工作人員和具體分工。嚴格落實幼兒園負責人是食品安全第一責任人。針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。嚴格落實園領(lǐng)導陪餐制度，建立相應的臺賬資料。我園將食品安全做為日常管理的重要內(nèi)容，建立健全實盤全管理制度，配備了專職食品安全管理人員，和食堂工作人員，明確了食品安全崗位職責并簽訂了相關(guān)責任書。三、加強對食堂工作人員的健康監(jiān)督。

定期檢查食堂工作人員健康證日期是否到期，對于食堂工作人員健康證時間快要到期的及時督促去八家戶場部衛(wèi)生院辦理。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，要求食堂工作人員規(guī)范著裝，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外漏，不留長指甲，不佩戴首飾。規(guī)范操作，確保食堂及個人衛(wèi)生干凈整潔。

為確保我園食堂所用食材新鮮、安全。進貨嚴格落實索證索票制度。建立食品采購入庫和出庫臺賬，不采購來歷不明、有毒有害變質(zhì)的食物。嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，做到生熟食物分開儲存，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒。午餐后食堂用餐參加及時立著擺放在消毒柜中，120度高溫消毒30分鐘。操作臺面、面點間切菜間、粗加工間、打飯間、洗碗池、二次更衣室用紫外線消毒，30分鐘，食堂各室內(nèi)要開窗通風。

對于幼兒園食堂每星期進行自查，做好食堂防塵防蟲害設(shè)施，切實保障工作人員的身體健康和生命安全。我園開展了“明廚亮灶”活動，在幼兒園食堂庫房，操作間，洗消間、粗加工間、食品留樣間、面點間裝上監(jiān)控設(shè)備，在大廳里安裝電子顯示屏，顯示食堂工作人員規(guī)范操作過程。通過明廚亮灶工作，實現(xiàn)陽光操作和透明化管理。

我園現(xiàn)在實行的是一餐兩點，分別是午餐、早點和午點。按照要求幼兒每日所有進口食品都要留足200克由食堂兩名工作人員專門對食品按照留樣的制度，進行48小時食品保存，以便備查。食品留樣冰箱為專用設(shè)備，嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的食品。

1、加大宣傳教育力度，增強幼兒的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心。自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。

2、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。

3、幼兒園通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

今后，我園進一步壓實校園食品安全主體責任和管理責任，強化食品安全意識，把食堂食品安全工作做得更好。

食堂管理情況報告

根據(jù)教體局關(guān)于開展學生食堂管理自查工作的通知，我校于6月2日至6月5日對學生食堂進行了自查，現(xiàn)就自查情況匯報如下：

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了學校食堂管理自查領(lǐng)導小組：何校長校長為組長，孫校長為副組長，總務主任田德有負責，田永志老師專管。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

優(yōu)點：

2、學校食堂餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全，并在有效期限內(nèi)；

3、建立了食品采購臺賬，并將索票索證票據(jù)貼于臺賬上，記載詳細、具體；

4、建立了碗筷消毒記錄；

6、從業(yè)人員進入餐飲樓穿戴工作服；

7、結(jié)算方式科學合理，本期學校將寄宿生生活補助及學生營養(yǎng)餐打到學生飯卡，學生刷卡消費，杜絕了學生用飯票兌換現(xiàn)金，提高了惠農(nóng)資金的使用效率，保證了學生的財產(chǎn)安全。

1、操作間物品擺放不整齊；

2、儲藏室物品混放，雜亂；

3、操作間門口沒有滅蠅設(shè)備；

4、碗筷消毒記錄記載不詳細；

5、早餐提供食品簡單，不符合營養(yǎng)要求；

6、未能按照食品藥品監(jiān)督管理局要求，將采購物品商標上傳至電子系統(tǒng)；

7、餐飲樓后蒸汽鍋爐附近衛(wèi)生較差；

8、采購個別食材沒有質(zhì)檢報告。

1、加強對食堂從業(yè)人員的安全常識培訓，提高從業(yè)人員安全意識；

2、督促食堂管理員對餐飲樓內(nèi)各處衛(wèi)生進行檢查與監(jiān)管，向全校師生提供清潔的就餐環(huán)境。

3、建立定期檢查制度，將檢查結(jié)果及時反饋給食堂，并限時整改。

4、及時與鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)系，盡快掌握儀器操作方法，按照食品藥品監(jiān)督管理所的要求，規(guī)范操作。

5、食堂管理員與食堂協(xié)商，提高學生早餐的飯菜質(zhì)量。

對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn)了很多問題，盡管我們付出了相當?shù)呐Γ诠ぷ髦羞€存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。

校園食堂情況調(diào)查報告

(一)對我校食堂基本滿意。

在與同類院校食堂比較后，我校同學對我校食堂基本滿意。從調(diào)查問卷和攔問中對食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論，50%的同學對我校食堂持中間態(tài)度，選擇不滿意為30%，選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種肯定。

(二)1.對食堂各種問題都有提到，并且不滿意居多。

2.對食堂的衛(wèi)生不滿意。根據(jù)調(diào)查有同學提到賣飯人員不戴口罩，口沫四濺等。有四分之三的同學反映桌上餐具堆放過多，塑料袋亂扔在桌面，回收餐具速度較慢。有81.6%認為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學認為食堂油煙氣太重，特別是公寓食堂。還有就是認為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時的清掃等。

3.認為學校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。

4.對食堂的工作人員、管理人員服務態(tài)度的不滿。45.3%的受訪者對打飯工作人員的態(tài)度不滿意。20%的受訪者認為打飯速度比較慢。另外36.1%的受訪者認為食堂管理不到位，缺乏有效監(jiān)管。

二、建議根據(jù)對調(diào)查結(jié)果的整理和認真分析，我們小組針對上述問題提出以下幾點建議：

大學生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，打飯自覺排隊，自覺使用一卡通，主動放回用后的餐具。排隊是我們學校學生一直以來都沒有自覺遵守的，有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣，但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織(例如學生會、學管會、志協(xié)等)在食堂提示一兩周同學排隊，送回用完后的餐盤，同學們也會自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養(yǎng)成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。

建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好，無變質(zhì)食品。第二，米、菜一定要洗干凈。第三，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。我校學生來自全國各地，各地方的口味、飲食習慣都不一樣，我們建議學校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。第四，要加強對工作人員的服務態(tài)度培訓。評選出每周服務明星，以資獎勵。

這樣既可以控制食堂衛(wèi)生又可以培養(yǎng)學生一日三餐正常的飲食習慣。打飯付費統(tǒng)一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的節(jié)省了服務員找錢的時間，緩解了擁擠問題;另一方面也有效地避免了服務員接收錢款后觸摸食物造成的衛(wèi)生問題，從而一定程度上加強了衛(wèi)生保障。同時完善一卡通的管理，增加一卡通的充值網(wǎng)點、簡化補辦手續(xù)、擴展一卡通使用范圍，為普及一卡通的使用創(chuàng)造有利的環(huán)境。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生，分工明確，責任到位。統(tǒng)一餐具的'使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。

我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓衛(wèi)生。學校對不符合要求的承包者及衛(wèi)生服務人員給予嚴厲懲罰，對先進者給予表揚和激勵。

調(diào)查了解到很多同學有經(jīng)常不吃早餐毛病，其實在一晚的睡眠后不吃早餐會只是我處于低血糖狀態(tài)下，這樣會影響我們一天精神狀態(tài)，長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發(fā)展。一些女同學為了減肥，平時有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時吃飯是不利于大學生的身體健康。為了學生有更好更健康的身體，為了同學們德智體全面的發(fā)展，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質(zhì)。

食堂是學生集中就餐的地方。食堂飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學習。我們熱切希望學校有關(guān)監(jiān)管部門加強對食堂工作的監(jiān)管，也希望同學們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛(wèi)生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境輕松愉快的新食堂將展現(xiàn)在大家面前!

食堂就餐情況調(diào)查報告

為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質(zhì)量和創(chuàng)造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。

上海應用技術(shù)學院徐匯校區(qū)食堂、

學校現(xiàn)有在校學生1000余人，到食堂就餐人次每天在800余人次以上。因此，學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關(guān)系到學生的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。

（一）質(zhì)量：

1、對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高。

2、食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。

3、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。

（二）服務：

在對食堂各方面的服務狀況的調(diào)查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，偏少；刷卡錯誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷；還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。在對食堂各方面的服務狀況的調(diào)查中，近六成的被調(diào)查者反映不滿意的原因是遇到了服務員微笑少、打菜量度不準、刷錯卡、打飯菜分量過少、服務員欠耐心等情況。

還有部分反映經(jīng)常被打錯菜。我們發(fā)現(xiàn)，食堂在服務方面的一些細節(jié)還有待提高，比如職工的個人衛(wèi)生方面。只有7%的同學認為干凈，衛(wèi)生直接影響同學們的就餐，其后果是不可忽視的、就餐時遇到問題，大多數(shù)同學希望立刻通過正常渠道解決，但78.3%的同學都不知道該向誰反映、因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學服務。

工作人員的服務態(tài)度方面。在341份調(diào)查問卷中，有60%的同學認為滿意或比較滿意，這說明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都不是很好，但有些美中不足，多數(shù)人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口，也許也是最重要的一道關(guān)口，而出問題的往往是這一道關(guān)口。應進一步提高食堂工作人員的業(yè)務素質(zhì)，同學們的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務的整體素質(zhì)，有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。

（三）衛(wèi)生：

關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：

1、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責任心不強，清洗力度不夠。

2、用餐間異味較濃。

3、個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。

4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。

（四）餐卡：

在被調(diào)查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高；對充錢數(shù)的最低限制跟很多學生帶來不便；對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。

其次調(diào)查及分析歷時一個星期，涉及我院大部分學生，在時間和空間上的難度都十分大，但我們?nèi)匀豢朔死щy，取得了令人滿意的成績。我們通過討論、制作、發(fā)放、收回、統(tǒng)計和總結(jié)了一套問卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內(nèi)容和現(xiàn)實意義的食堂問題調(diào)查分析報告。我們忠心希望學院和食堂能夠按照學生的意愿改善服務水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機制，最終得到大家的肯定。其次，應該歸功于我們成員的高度配合和團結(jié)以及辛勤的勞動。在這次社會調(diào)查的過程中，我們艱苦奮斗、勤奮、創(chuàng)新、大膽地去進行食堂問卷調(diào)查，得到了大家的肯定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，還有許多成員廢寢忘食，最終做好了工作。

再次，也應該謝謝廣大同學的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。

但是，在這次社會調(diào)查過程中，也有很多問題和不足，采訪的對象不是太多，還不足以全面地反映全體學生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內(nèi)心也很沉重，看著大家在接受調(diào)查時的疑慮和遲疑以及懷疑，感覺到作為一個調(diào)查者，我的責任很重。尤其是擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿，我的調(diào)查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助？我們的食堂問卷調(diào)查是否還是一種形式和表面工作？當然，在調(diào)查的過程中，我也學到了很多東西，從做事到做人，我都有深刻的體會和感受。在調(diào)查過程中不僅鍛煉了我的能力，還磨練了耐心和毅力，使我學會了吃苦耐勞，尤其是提高了我怎樣和別人交往以及參與社會活動和關(guān)心任命疾苦的能力。這一切都是我們將來立足社會的必要能力。

1、飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養(yǎng)搭配。

2、飯菜價格適中，適當增加分量。

3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)、蟲子、石子之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對此要有高度的重視。

4、服務質(zhì)量尚可，但有待進一步提高。同學們作為消費者，理應享受到上帝式的服務，個別工作人員的服務態(tài)度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其的監(jiān)督。總之，問題與優(yōu)勢同在，發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被調(diào)查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質(zhì)量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令后勤服務部門的工作開展得更順利。這也是我此次調(diào)查的目的所在。

系統(tǒng)運行情況報告

每個項目都會有各自關(guān)注的數(shù)據(jù)，對網(wǎng)站來說，pv、uv、新注冊用戶數(shù)、平均網(wǎng)站停留時間、bouncerate都是很重要的指標;對于電商行業(yè)，可能更關(guān)注老顧客的訪問率，放入購物車的比率，訂單率之類;對于各類營銷活動，客戶的消費、現(xiàn)金消費、r值、roi則更能衡量效果。

1、陳述事實：發(fā)生了什么?

1)摘要：可以用文字也可以用數(shù)據(jù)匯總表的形式，簡要描述關(guān)鍵指標即可，讓人有一個全面的概括的印象。

2)各項指標數(shù)字。

3)較重要的單項指標的變化趨勢，便于做同比和環(huán)比分析。在所有數(shù)據(jù)展示上方可以用簡短的話概括。

2.分析：什么原因引起了變化和波動?

1)是否屬于正常狀況，是否符合預期?

2)若變化超出預期，原因是什么?推測的根據(jù)是什么?

3.todo：要做些什么?

1)對于好的變化，要在什么時間點做些什么?

2)對于壞的變化，要在什么時間點由誰誰解決什么問題，進行分工——對應第一部分的產(chǎn)品主要問題。

3)對于還找不準規(guī)律的情況，也要明確由誰來繼續(xù)監(jiān)測。

4.預估：什么時間后，會看到什么樣的變化?

可以用來檢查產(chǎn)品的效果，也可以通過不斷預估提高自己的分析能力、對業(yè)務的敏感性。

第三部分總結(jié)。

第一部分、第二部分的1.2一般是任何報告都必不可少的內(nèi)容，dolist還是建議大家寫寫看，在項目中明確職責和分工挺重要的，也能避免遺漏。4可以作為個人思考或是小組討論，是否要納入報告中，視情況而定。

【手機產(chǎn)品調(diào)查報告】。

調(diào)查目的。

調(diào)查對象。

調(diào)查的內(nèi)容。

行業(yè)動態(tài)：發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題、發(fā)展前景、相關(guān)政策、行業(yè)技術(shù)及相關(guān)技術(shù)、社會與經(jīng)濟環(huán)境以及其他因素。

行業(yè)運行：行業(yè)整體規(guī)模、生產(chǎn)、銷售情況、進出口以及投資等，其他如細分市場運行、替代品與互補品行業(yè)運行等。

競爭格局：行業(yè)集中度、主要企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)品、財務情況、發(fā)展戰(zhàn)略等、市場格局、進入與推出壁壘等。

調(diào)查方式。

本次調(diào)查采取的是隨機問卷調(diào)查。

調(diào)查時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

調(diào)查結(jié)果。

現(xiàn)在移動電話有三種制式，gsm、cdma和模擬制式，gsm占主導地位，約有93.1%的用戶、是選擇gsm制式，2.72%的用戶用的是模擬手機。4.18%的人選擇cdma制式。

中國移動用戶占有率為67.19%，中國聯(lián)通用戶占有率為31.23%，中國電信長城用戶占有率為1.58%，可能跟其網(wǎng)絡(luò)開通覆蓋城市只有上海、，北京、廣州4個城市有關(guān)。

約61.39%的消費者覺得降價是他們購買手機的一個很重要的因素;41.78%的消費者可能是看重這一產(chǎn)品的品牌知名度而購買。從中可以看出價格優(yōu)勢也是主導消費者購買欲望的一大因素。

消費者談到對手機未來的功能還有哪些期望時，有34.53%的人把mp3播放功能放到首位。至于增加手機的游戲功能、照明功能等選擇比例較低。約有64.17%的消費者對wap較了解。對電子郵件收發(fā)此項功能的需求比較突出。手機銀行這項功能的需求量達到20%左右。

調(diào)查體會。

通過以上調(diào)查顯示：消費者真正看好的是質(zhì)量好、性價比高的手機。以上根據(jù)消費者對手機的購買心理的判定及消費者對未來手機功能的期望，這也為眾多手機廠商帶來了以后發(fā)展的方向，更能促進我國手機市場的發(fā)展和繁榮。

系統(tǒng)運行情況報告

小額批量支付系統(tǒng)與大額支付系統(tǒng)的實施，構(gòu)成了中國現(xiàn)代化支付系統(tǒng)，大小額支付系統(tǒng)搭建起了跨行資金清算的“高速公路”，使資金清算匯劃更加快捷高效，同時也是連接商品交易和和社會經(jīng)濟活動的“大動脈”，滿足了社會經(jīng)濟日益發(fā)展對支付清算工作的需求。但因系統(tǒng)缺陷和內(nèi)控管理方面的漏洞，使該系統(tǒng)存在諸多風險點，需引起各方關(guān)注。

一、支付系統(tǒng)運行中存在的風險隱患。

（一）系統(tǒng)風險。

主要表現(xiàn)在：

四是會計集中核算系統(tǒng)abs的報表、清單打印功能不完善。每日營業(yè)終了，操作人員必須全面、完整、及時地打印發(fā)出業(yè)務清單、接收業(yè)務清單、業(yè)務信息核對表，若當日遺漏其中的某一項打印業(yè)務，次日補打的報表、清單就只能由核算中心的綜合柜打印，余額表不能在當天打印，只能在次日打印，這對縣支行實現(xiàn)的網(wǎng)點柜核對憑證、賬表，及時向事后監(jiān)督中心寄送傳票監(jiān)督業(yè)務帶來了一定風險。

（二）業(yè)務操作風險。

二是聯(lián)行查詢查復風險。聯(lián)行查詢查復業(yè)務是聯(lián)行業(yè)務的補充和保障，大額支付業(yè)務的查詢查復路徑僅限于直接參與者之間，而對間接參與者的查詢，由于各網(wǎng)點無查詢查復功能，只能通過直接參與者傳真?zhèn)鬟f查詢查復，時間長、效率低，也容易導致責任不清，出現(xiàn)風險糾紛。

（三）內(nèi)控管理風險。

隨著小額支付系統(tǒng)的全面推廣，會計核算的內(nèi)容、方法和手段雖然未發(fā)生實質(zhì)性變化，但針對小額支付系統(tǒng)運行過程中存在的風險點，各網(wǎng)點沒有對應的風險管理措施，這樣必然造成了管理和操作上的隨意性，從而導致資金風險隱患。

（四）道德風險。

三是少數(shù)會計從業(yè)人員職業(yè)道德意識較差，責任心不強，加之系統(tǒng)自身安全防范措施不力，人為差錯事故時有發(fā)生，導致銀行業(yè)務差錯或中斷系統(tǒng)運行。

二、對策建議。

（一）完善系統(tǒng)功能，降低運行風險。

三是增加的額匯劃和重大事項主管審批功能，增設(shè)一道資金風險防火墻。

（二）規(guī)范業(yè)務操作。

針對支付體系運行中存在的風險和薄弱環(huán)節(jié)，從業(yè)務操作的點滴入手，細化風險防范措施，使風險防范不留死角。在具體業(yè)務操作中，做好各個環(huán)節(jié)的復查和復核工作，特別對外出的資金在系統(tǒng)中必須有三人控制才能發(fā)出，防范業(yè)務處理中的風險，以最大限度降低風險發(fā)生的概率和所造成的損失，切實做到風險防范的認識到位、工作力度到位、防范措施到位。

（三）整章建制，提高系統(tǒng)運行質(zhì)量。

小額支付系統(tǒng)上線運行后，系統(tǒng)運行管理模式、崗位設(shè)置、工作內(nèi)容等都發(fā)生了變化，原來的運行管理制度和操作規(guī)程已不適應新的要求。應根據(jù)系統(tǒng)運行的運作模式、操作特點、崗位要求，對原有的內(nèi)控制度進行修訂，規(guī)范業(yè)務操作流程，明確崗位的設(shè)置和各崗位職責權(quán)限以及合理兼崗。使得各項操作有章可循，各個崗位有規(guī)可遵，相互制約，相互監(jiān)督，確保清算資金安全運行。

（四）加強會計支付隊伍建設(shè)，提高員工道德素養(yǎng)。

針對基層會計人員配備不足的實際，整合人力資源，加強業(yè)務培訓，促使操作人員全面了解支付系統(tǒng)的操作流程和規(guī)章制度。

一是讓會計專業(yè)人員從事會計工作，做到學有所用；

四是建立合理的激勵約束機制，逐步提高一線業(yè)務人員的待遇，以增強會計人員的工作積極性，促使其自覺增強風險防范意識。

中小學食堂管理和運行情況匯報

永合中學食堂自本學期開學自主經(jīng)營以來，經(jīng)過兩個多月的運營，在探索中逐漸步入正軌。扭轉(zhuǎn)了過去由于對外承包而師生怨聲載道的弊端，如今自主管理，讓利于師生，加之精細化運作，特色經(jīng)營，既解決了師生中午就餐難問題，又從一個側(cè)面反映出學校管理的狀況。現(xiàn)將食堂經(jīng)營情況匯報如下：

一、明確職責，分工協(xié)作。

學期初總務處結(jié)合學校實際情況制訂了食堂管理方案，方案中明確規(guī)定了食堂管理模式。學校食堂采取在學校領(lǐng)導下的食堂工作人員分工負責、集體協(xié)作的管理模式。師生伙食按現(xiàn)行價格每天午餐4元錢標準，不低于每餐兩菜。而且本著成本核算，讓利于學生的原則。

食堂設(shè)管理人員1人，負責食堂日常事務的安排和管理，負責制定食品采購計劃和食品安全、食堂衛(wèi)生。設(shè)采購人員3名（3人同時采購或由管理員提供采購單，由另兩人采購），出納員負責管理現(xiàn)金，會計管理伙食帳，采取日結(jié)算、月累計核算的辦法。總務處負責監(jiān)督管理。采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，財會人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字蓋章。采購人員及時將當日賬單進行核算報賬。

食堂工作人員集體協(xié)作管理，在保證師生飯菜質(zhì)量的基礎(chǔ)上，精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務水平。

二、加強監(jiān)管，確保安全。

學校成立了伙食領(lǐng)導小組，負責實施對學校食堂的監(jiān)管。

組長徐曉峰。

副組長高德軍馬京勝。

成員孫洪福王國友王紹儒關(guān)傳麗吳艷杰學校伙食領(lǐng)導小組定期或不定期對食堂經(jīng)營管理情況進行抽查，并及時予以公布。小組成員平時注意收集學生教師的合理化建議和意見，及時反饋給學校和食堂，以促進食堂管理質(zhì)量的提升，同時財會人員定期向教職工公布食堂相關(guān)情況和賬目。

民以食為天，食以安為先，為了確保師生生命安全，學校嚴把食品采購關(guān)，采取定點采購的做法，堅決不買變質(zhì)蔬菜和食品，同時制訂了一系列的安全措施，確保了師生的飲食安全。

總之，學校在自主經(jīng)營食堂方面，花了不少錢，想了不少招，堅決按照教育局的要求去做，千方百計為師生服務，目前取得了一點成績，但是按照高標準、嚴要求還有一定差距，我們一定會繼續(xù)努力，辦出質(zhì)量，辦出特色，為創(chuàng)辦人民滿意教育做出應有貢獻。

東豐縣二龍山鄉(xiāng)永合中學。

2011.10.20。

中小學食堂管理和運行情況匯報

我校學生食堂始建于2008年，現(xiàn)有就餐學生130人，食堂工作人員4人，皆為臨時用工人員。餐廳面積45平方米，操作間15平方米，配有餐具柜4個，冰柜2臺，和面機1臺，壓面機1臺，餐桌8張，餐凳80個，以及其他食堂正常用具。

食堂經(jīng)營方面：實行學校統(tǒng)一管理，自主經(jīng)營，專人負責，成本核算，保證學生吃飽吃好，并教育學生文明就餐，節(jié)約每一粒米，每一口飯，每一滴水，養(yǎng)成愛惜糧食的好習慣。

管理方面：一是嚴把食品進口關(guān)，每周購買一次，做到定點采購和索證，杜絕腐爛、變質(zhì)、不合格食品進食堂。二是嚴把食品衛(wèi)生關(guān)，首先堅持每餐檢查蔬菜是否腐爛、發(fā)霉、變質(zhì)，若發(fā)現(xiàn)上述情況必須更換；其次，每餐所用蔬菜必須清洗三遍后方可下鍋；每餐飯菜必須留樣，待觀察48小時無異常后方可清理。三是堅持食堂餐具柜的消毒制度，定期用84消毒液等將餐具餐柜等用品進行消毒；每天已成品飯菜、食品必須使用防塵網(wǎng)罩，做到防蠅、防蟲、防塵，并做到生熟食品分柜儲藏，以防生熟混裝。

三、存在問題和建議。

1、就餐學生較多，餐廳和操作間面積較小，部分學生無法在飯廳就餐；

2、餐桌、凳損壞較多，不能保證學生正常就餐；

3、食堂尚無餐具消毒柜。

建議上級部門對上述問題給予幫助解決。

皋蘭縣瞿家尖小學。

2011年6月15日。

系統(tǒng)運行情況報告

我校網(wǎng)上oa系統(tǒng)以數(shù)字化信息和網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，在計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)上建立起來的對、科研、管理、技術(shù)服務、生活服務等校園信息的收集、處理、整合、存儲、傳輸和應用，使數(shù)字資源得到充分優(yōu)化利用的一種虛擬教育環(huán)境。通過實現(xiàn)從環(huán)境（包括設(shè)備，教室等）、資源（如圖書、講義、課件等）到應用（包括教、學、管理、服務、辦公等）的全部數(shù)字化，在傳統(tǒng)校園基礎(chǔ)上構(gòu)建一個數(shù)字空間，以拓展現(xiàn)實校園的時間和空間維度，提升傳統(tǒng)校園的運行效率，擴展傳統(tǒng)校園的業(yè)務功能，最終實現(xiàn)教育過程的全面信息化，從而達到提高管理水平和效率的目的。

二、系統(tǒng)上線。

我校網(wǎng)上oa系統(tǒng)整合與我校的數(shù)字化校園平臺在201x年3月份開始部署，完成了包括服務器的安裝配置、網(wǎng)絡(luò)機房的選址、人員信息的收集及整理、各功能模塊的應用設(shè)定、郵件系統(tǒng)配置及切換、oa系統(tǒng)運行測試等主要工作，數(shù)字化校園平臺在4月底正式上線運行，學校信息中心在系統(tǒng)上線后及時安排了全校師生的操作培訓，方便師生及時熟悉及使用oa系統(tǒng)。

數(shù)字化校園平臺上線使用后，總體運行情況穩(wěn)定，未出現(xiàn)過嚴重的問題或故障。

三、oa系統(tǒng)的使用意義。

5.協(xié)同辦公：就是要支持多分支機構(gòu)、跨地域的辦公模式以及移動辦公。隨著學校的業(yè)務發(fā)展及考慮到新的地區(qū)公司的地域分布，移動辦公和協(xié)同辦公成為很迫切的一種需求。通過協(xié)同辦公使相關(guān)信息能夠獲得有效的整合，提高學校總部領(lǐng)導層整體的反應速度和決策能力。

隨著學校信息化的建設(shè)與發(fā)展，oa（辦公自動化系統(tǒng)）的應用也越來越廣泛，它將從單純的電子文檔審批和信息發(fā)布轉(zhuǎn)變?yōu)橐惶淄暾男畔⒒芾硐到y(tǒng)，更重要的是透過先進的管理思想和方法實現(xiàn)管理的提升、業(yè)務的改善，促進企業(yè)制度與文化的發(fā)展。

四、已上線的oa功能應用。

1、統(tǒng)一身份認證。

2、統(tǒng)一數(shù)據(jù)中心。

3、人事管理系統(tǒng)。

4、招生就業(yè)系統(tǒng)。

5、學生管理系統(tǒng)。

6、教務管理系統(tǒng)。

7、行政辦公管理系統(tǒng)。

:目前系統(tǒng)運行穩(wěn)定，功能使用正常，部分功能正在優(yōu)化完善。

系統(tǒng)運行情況報告

我校網(wǎng)上oa系統(tǒng)以數(shù)字化信息和網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，在計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)上建立起來的對教學、科研、管理、技術(shù)服務、生活服務等校園信息的收集、處理、整合、存儲、傳輸和應用，使數(shù)字資源得到充分優(yōu)化利用的一種虛擬教育環(huán)境。通過實現(xiàn)從環(huán)境（包括設(shè)備，教室等）、資源（如圖書、講義、課件等）到應用（包括教、學、管理、服務、辦公等）的全部數(shù)字化，在傳統(tǒng)校園基礎(chǔ)上構(gòu)建一個數(shù)字空間，以拓展現(xiàn)實校園的時間和空間維度，提升傳統(tǒng)校園的運行效率，擴展傳統(tǒng)校園的業(yè)務功能，最終實現(xiàn)教育過程的全面信息化，從而達到提高管理水平和效率的目的。

二、系統(tǒng)上線。

我校網(wǎng)上oa系統(tǒng)整合與我校的數(shù)字化校園平臺在201x年3月份開始部署，完成了包括服務器的安裝配置、網(wǎng)絡(luò)機房的選址、人員信息的收集及整理、各功能模塊的應用設(shè)定、郵件系統(tǒng)配置及切換、oa系統(tǒng)運行測試等主要工作，數(shù)字化校園平臺在4月底正式上線運行，學校信息中心在系統(tǒng)上線后及時安排了全校師生的操作培訓，方便師生及時熟悉及使用oa系統(tǒng)。

數(shù)字化校園平臺上線使用后，總體運行情況穩(wěn)定，未出現(xiàn)過嚴重的問題或故障。

三、oa系統(tǒng)的使用意義。

5.協(xié)同辦公：就是要支持多分支機構(gòu)、跨地域的辦公模式以及移動辦公。隨著學校的業(yè)務發(fā)展及考慮到新的地區(qū)公司的地域分布，移動辦公和協(xié)同辦公成為很迫切的一種需求。通過協(xié)同辦公使相關(guān)信息能夠獲得有效的整合，提高學校總部領(lǐng)導層整體的反應速度和決策能力。

隨著學校信息化的建設(shè)與發(fā)展，oa（辦公自動化系統(tǒng)）的應用也越來越廣泛，它將從單純的電子文檔審批和信息發(fā)布轉(zhuǎn)變?yōu)橐惶淄暾男畔⒒芾硐到y(tǒng)，更重要的是透過先進的管理思想和方法實現(xiàn)管理的提升、業(yè)務的改善，促進企業(yè)制度與文化的發(fā)展。

四、已上線的oa功能應用。

1、統(tǒng)一身份認證。

2、統(tǒng)一數(shù)據(jù)中心。

3、人事管理系統(tǒng)。

4、招生就業(yè)系統(tǒng)。

5、學生管理系統(tǒng)。

6、教務管理系統(tǒng)。

7、行政辦公管理系統(tǒng)。

總結(jié):目前系統(tǒng)運行穩(wěn)定，功能使用正常，部分功能正在優(yōu)化完善。

食堂就餐情況調(diào)查報告

在此次調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)“文明就餐送回餐具”活動得到我校廣大同學的支持，大多數(shù)同學都主動送回餐具，很大一定程度上改善了聚餐環(huán)境，營造了一種良好的就餐氛圍。同時，我們也發(fā)現(xiàn)，也有少數(shù)同學存在未主動送回餐具現(xiàn)象。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其主要年級分布如下：大一占15%、大二占25%、大三占40%、大四占20%。其中，我們采訪了其中的一些同學，未送回餐具主要原因有以下幾點：

1、趕時間，沒來的及送回。

2、以前有送回餐具的情況，但大一以來，學校沒有送回餐具的活動，久而久之，也就習慣性沒送回，現(xiàn)在還未形成習慣。

3、從小就沒有在食堂吃飯送回餐具的習慣。

4、認為學校送回餐具政策不合理。

此外，我們還發(fā)現(xiàn)，雖然學校號召同學們文明就餐，但我們也發(fā)現(xiàn)同學們的一些不文明的習慣，例如占座問題。

在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)占座問題在各個食堂是一個普遍的現(xiàn)象。尤其是在下課后的'15分鐘內(nèi)，占座是最為嚴重的。究其原因，我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)主要有以下幾點：

1、從眾行為，大家都占了，我也占一個的心理較為普遍。

2、節(jié)省時間。大多數(shù)同學擔心自己在打飯菜時沒有占座，打完回來時發(fā)現(xiàn)沒有位置，以至于浪費時間。

此外，還存在著不排隊，浪費飯菜等不容忽視的現(xiàn)象。

(二)、我校食堂基本情況及結(jié)果分析。

在對文明就餐活動進行調(diào)查的同時，我們也對學校食堂現(xiàn)狀也進行了簡單的調(diào)查。以下是基本情況及結(jié)果分析。

調(diào)查問卷發(fā)放主要是在11月30日到12月1日期間，問卷的發(fā)放采取了簡單隨機抽樣法，總共發(fā)放60份問卷，回收58份問卷，有效問卷58份。

通過對調(diào)查結(jié)果的認真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學對學校食堂大體上還是基本滿意的，但認為我校食堂管理存在細節(jié)缺失;同學們比較關(guān)心的一些實質(zhì)性問題還沒有得到很好解決。

基本情況：

(1)“文明就餐”行動取得很好的成效。

在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，東西區(qū)各食堂都對此次活動給予支持。但各個食堂得到的反響卻不盡相同。宣傳效果最好的是東區(qū)田園餐廳，其次是文瀛餐廳和文韜餐廳。最為不好的第四餐廳。究其原因如下：

1、各食堂都有進行條幅宣傳。

2、田園、文韜與文瀛餐廳有相關(guān)專門人員進行監(jiān)督。

3、田園餐廳效果較其他餐廳好的最重要的原因是田園餐廳采取了播音宣傳。通過擴音器循環(huán)播放，營造一種氛圍，在無形提醒同學們自覺送回餐具。

(2)對我校食堂基本滿意。

在與同類院校食堂比較后，我校同學對我校食堂基本滿意。從調(diào)查問卷和攔截訪問中對食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論，50%的同學對我校食堂持中間態(tài)度，選擇不滿意為35%，選擇滿意為15%。從整體上看絕大多數(shù)同學都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種肯定。

(3)對食堂各種問題都有提到，并且不滿意居多1.對食堂的飯菜不滿意，占到總調(diào)查人數(shù)的76%。不滿意原因有：飯菜不好吃，有19%，飯菜價格比較貴，有20%(這個東區(qū)文韜食堂最為突出，文韜食堂菜價較其它食堂平均價格高出0.5-1元);飯菜量給的少，有7%;菜式更新慢，有23%;其他原因，有7%。2.認為學校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是晚餐。大部分正點下課的學生找不到座位。3.對食堂的工作人員、管理人員服務態(tài)度的基本滿意。45%的受訪者對打飯工作人員的態(tài)度滿意。20%的受訪者認為打飯速度比較慢。另外35%的受訪者認為食堂管理不到位，缺乏有效監(jiān)管。同時，在采訪中同學也提到食堂工作人員在收拾桌子時的態(tài)度并不好。

二、建議。

根據(jù)對調(diào)查結(jié)果的整理和認真分析，我們小組針對上述問題提出以下幾點建議：

(一)大學生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的就餐習慣。

大學生要養(yǎng)成良好的就餐習慣，打飯自覺排隊，主動放回用后的餐具。排隊是我們學校學生一直以來都沒有自覺遵守的，有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣，但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織(例如學生會等)在食堂提醒同學排隊，送回用完后的餐盤，同學們也會自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養(yǎng)成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。

(二)食堂的服務人員要嚴格遵守衛(wèi)生標準，進一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。我校學生來自全國各地，各地方的口味、飲食習慣都不一樣，我們建議學校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。其次，要加強對工作人員的服務態(tài)度培訓。評選出每周服務明星，以資獎勵。

(三)學校要加強監(jiān)管，建立獎罰機制我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設(shè)立的投訴信箱及時了解所反映的問題。學校對不符合要求的承包者及衛(wèi)生服務人員給予嚴厲懲罰，對先進者給予表揚和激勵。

(四)培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，在學生當中提倡健康按時飲食調(diào)查了解到很多同學有經(jīng)常不吃早餐毛病，其實在一晚的睡眠后不吃早餐會只是我處于低血糖狀態(tài)下，這樣會影響我們一天精神狀態(tài)，長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發(fā)展。一些女同學為了減肥，平時有能少吃一頓就少吃一頓的想法，不按時吃飯不利于大學生的身體健康。為了學生有更好更健康的身體，為了同學們德智體全面的發(fā)展，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質(zhì)。

(五)適時的擴建和完善食堂后勤服務。

隨著學校擴招，學生人數(shù)將會增多，而食堂擁擠現(xiàn)象會越加嚴重，這是勢在必行的選擇。同時，也可以減少同學們到小吃街就餐的次數(shù)，使得同學們的身體健康得到一定保證，為創(chuàng)造良好的學習狀態(tài)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

機關(guān)小食堂運行情況匯報

訂立合同雙方：

發(fā)包方（以下簡稱甲方）：綏棱縣機關(guān)事務管理服務中心。

法定代表人：＊＊＊。

住所：綏棱縣黨政機關(guān)辦公中心。

承包方（以下簡稱乙方）：＊＊＊。

工作單位：綏棱縣機關(guān)事務管理服務中心。

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，為明確雙。

方的權(quán)利義務，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條承包物。

餐廳（西廂房二樓）面積798.8平方米，餐具、用具（詳見餐具、用具清單）由甲、乙雙方購買（乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件）。

第二條承包費、承包期限及結(jié)算方式。

承包費每年16,000.00元，承包期限六年（自2006年5月7日起至2012年5月20日止），承包期內(nèi)承包費96，000.00元，此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設(shè)備，此款購買物品產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，此款之外購買物品，由乙方自定，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。

第三條甲方必須安排黨政機關(guān)辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月25日前將干部每月每日（工作日22天）補貼的1元錢準時存入飯卡，經(jīng)費確實有困難的部門不能按時存補貼款的，年末縣財政在各部門的經(jīng)費中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。

機關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標準由乙方自定（其中主食不少于3樣，副食不少于6樣），乙方取得自助餐的利潤不準超過15。如有特殊要求，可單獨點菜，乙方負責制作，價格隨行就市。

第四條機關(guān)工作人員用餐時間，原則上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時間。

第五條甲、乙雙方權(quán)利和義務。

1、甲方的權(quán)利和義務。

（1）甲方負責支付取暖費、水費。

（2）甲方負責維修供熱、供水、供電、排水等公用設(shè)施。

（3）乙方不承擔上級部門指派的費用，如需要承擔，由甲方承擔。

（4）甲方收取乙方的電費，按電表計量，收費標準按辦公樓用電的價格標準收取。

（5）承包人身份不變，工資福利待遇不變。

（6）甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設(shè)。

（7）如有關(guān)部門要求辦理證照，由甲方負責。

2、乙方的權(quán)利和義務。

（1）乙方承包機關(guān)食堂獨立經(jīng)營，自負盈虧。

（2）乙方承包的食堂以服務機關(guān)為目的，周一至周五原則上不許對外營業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學、過生日、戰(zhàn)友聚會等大型招待活動。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保機關(guān)安靜、安全。

（3）自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務主管部門的監(jiān)督和指導。

（4）保證就餐時間，讓加班的干部隨時用餐。

（5）合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設(shè)由乙方負責。如因乙方責任發(fā)生火災、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關(guān)法律追究責任。

（6）乙方招聘的工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生部門體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務。

（7）乙方承包的食堂不準改變用途，不準轉(zhuǎn)包。

（8）乙方保證機關(guān)食堂在2006年5月20日正式投入使用。

第六條違約責任。

本合同簽訂后任何一方不準單方終止合同，如甲方違約，首先應退還承包費，賠償給乙方造成的實際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費不予退還。

第七條合同期滿乙方應按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償。

第八條其它條款。

本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：

法定代表人：

乙方：

二00六年五月七日。

《機關(guān)食堂承包合同》，歡迎閱讀機關(guān)食堂承包合同。

中小學食堂管理和運行情況匯報

1、公司負責食堂場地、設(shè)備、工具、用具、水、電、汽、專職廚師的費用，食堂采用報飯制，每日每餐飯費根據(jù)每天采購食物及配料等費用來計算。

2、公司墊付食堂周轉(zhuǎn)金，用于食物及配料的采購，具體由食堂管理人員負責，辦公室負責管理、監(jiān)督。

3、伙食水平本著收回成本，不賺不賠的原則，采取就餐人員報飯制，報飯時間為提前3小時，如需變更需提前通知食堂。

4、伙食費結(jié)算實行財務統(tǒng)管，管理員以現(xiàn)金結(jié)算食材采購費用，記實物采購明細帳，進行成本核算，每星期與財務部對帳，月底結(jié)算。來客接待費用要求在接待后三日內(nèi)在財務部結(jié)算。

5、員工用餐時必須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生。用餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜，杜絕浪費現(xiàn)象。用餐后須將殘物倒入垃圾桶內(nèi)，并把餐具按指定位置分類存放整齊。

6、員工就餐一律實行刷卡結(jié)帳，食堂不收現(xiàn)金。

堂管理員按成本核算，個人到財務部交費，憑交費憑據(jù)到食堂管理員處充值后刷卡消費。

8、就餐卡丟失或損壞不能使用的，可申請補辦新卡，但每張卡須交工本費3元。

9、對外接待：職工食堂除主要承擔公司職工正常就餐任務外，還可承接公司待客等任務。同時，并按下列程序辦理相關(guān)手續(xù)：各部門接待來賓時，須提前向食堂工作人員訂餐，訂標準，餐費訂餐部門支付。領(lǐng)導接待由辦公室根據(jù)來賓情況設(shè)定就餐標準，經(jīng)主管領(lǐng)導簽字確認后開具《就餐申請單》，由職工食堂根據(jù)《就餐申請單》安排就餐和結(jié)算。

方案一：

一、運營方式：

員工食堂采取公司自主經(jīng)營，自行采購，獨立核算，收支平衡，財務審結(jié)的經(jīng)營方式。

二、定員、用工方式及薪酬１、定員：食堂共定員1人（廚師兼服務員）。用工人數(shù)可根據(jù)公司人員變動或食堂運營情況調(diào)整。２、食堂用工及薪酬：基本工資1500元，崗位工資500元，績效考核500元，合計月工資2500元。

三、伙食標準食堂提供中、晚餐，每人每餐4元。品種為1大葷、1小葷，1個素菜、清湯1份。

1、食堂平時由行政人事部統(tǒng)一管理。

2、成立員工食堂伙食管理委員會，成員由公司主管領(lǐng)導及員工代表組成（暫定5人：辦公室2人，生產(chǎn)工人3人）。負責對員工食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生、日常用品、水電使用、飯菜份量、質(zhì)量、價格等方面的監(jiān)督管理，每周至少進行一次檢查。

3、做到伙食提前公示。制定一周菜譜，于每周一上午公布，飯菜品種要豐富營養(yǎng)，并努力提高烹調(diào)技術(shù)，力求使大家吃飽吃好。

（一）食堂人員及衛(wèi)生管理。

1、食堂服務工作人員應堅持文明服務和微笑服務，使用文明語言，態(tài)度和藹可親、服務周到細致。

2、食堂人員工作人員應有良好的衛(wèi)生習慣：不得留長指甲、戴戒指上崗，工作時應將頭發(fā)臵于帽內(nèi)，工作前應用肥皂及流水洗手。

3、餐廳應當保持內(nèi)外環(huán)境清潔，并采取有效措施，消除蟑螂、老鼠、蒼蠅和其他害蟲及孳生條件。

4、餐飲具使用前必須清洗、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。消毒程序必須堅持一洗、二清、三消毒。

5、食品存放應實行四隔離：生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產(chǎn)品與肉類隔離。

6、餐廳人員必須每半年進行健康檢查，新入職的員工上崗前必須進行體檢，取得健康合格證后方可上崗。餐廳從業(yè)人員在上崗時，如出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等有礙于衛(wèi)生的癥狀時，應立即脫離工作崗位。

7、廚房及其環(huán)境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。

8、食堂門窗、紗窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；墻壁、屋頂經(jīng)常打掃，保持無蜘蛛網(wǎng)、無黑垢油污。

9、食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、貨物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。

10、各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆）要放在固定位臵，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。

11、剩余的飯菜應盡可能放臵在冷藏柜里，但放臵時間不能超過24小時。

12、食堂采購的原材料必須新鮮，存放的環(huán)境應通風、干燥，避免霉變。嚴禁使用過期或變質(zhì)的原材料和食品。

（二）采購管理。

1、計劃采購的原則。每日早晨根據(jù)公司在職人數(shù)，采購第二天的食物，不得隨意囤貨和多進不易存放的食物。

2、定點供應的原則。在保證食品質(zhì)量的前提下，對日常食品建立穩(wěn)定的供應商，采購資金由公司財務部統(tǒng)一按周進行結(jié)算。

3、兩人采購的方式。采購人員按各種物品的重量、數(shù)量及價格入庫，并填寫入庫單并簽名（一式三聯(lián)，食堂、供應商、公司財會各一聯(lián)），財務人員憑由采購人員簽名的單據(jù)與供應商結(jié)算貨款。

4、公開原則。員工食堂要搞好成本核算，食品物資要有專人管理，每月盤點一次，做到帳物相符，條件許可時應按月公布食堂收支賬目，可在每月上旬公布上月的收支明細表，接受職工的監(jiān)督；食堂收支賬目要求清晰、準確，日清月結(jié)，盡量做到收支平衡。

（三）設(shè)備及安全管理食堂內(nèi)所配備的一切設(shè)備、餐具要均要登記在冊，納入公司固定資產(chǎn)管理；放臵的所有物品不得隨意搬動、私自帶走或挪作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。需要更換設(shè)備，應由后勤專員及廚師簽字按公司流程提出申請，對更換的舊設(shè)備，由公司行政人事部統(tǒng)一處理。做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止機械操作事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和儲藏室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放臵，消防設(shè)施不準隨意亂動，杜絕各類意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、爐膛火情、餐飲設(shè)備等。管理人員要經(jīng)常督促、檢查，切實做好防盜工作。

五、經(jīng)營管理。

1、員工食堂根據(jù)就餐人數(shù)核定經(jīng)費收支，定額補助的內(nèi)部核算辦法。食堂每月10日對上月成本進行核算，做到帳物相符，收支平衡。為確保員工福利，食堂盈虧不得超過核定營業(yè)額的10%；若有虧損，則由食堂自行查找原因彌補；若有盈利，可適當拿出一定比例給食堂員工獎勵或安排職工加餐，節(jié)余部分轉(zhuǎn)入下月。

2、食堂所需水電費由公司無償提供，不計入食堂成本。

3、員工食堂要加強固定資產(chǎn)、低值易耗品的管理。要設(shè)臵設(shè)備臺帳和清冊，責任管理，詳細登記，妥善保管和正常使用。低值易耗品由公司一次性配齊后損壞維修、丟失，進入食堂成本；對新增的有關(guān)餐飲機具、大型設(shè)備、低值易耗品經(jīng)公司審核批準購臵的，進入公司費用。

六、就餐管理。

1、在食堂就餐的員工，必須遵守就餐時間，不得提前下崗就餐。

2、員工應按序排隊打飯，不得擁擠，吵鬧，文明就餐。

3、愛護公物，愛惜糧食，厲行節(jié)約，杜絕浪費。

4、禁止在指定就餐區(qū)域外的其它場所就餐。

5、飯后自覺清理自己的衛(wèi)生，不亂倒殘羹。

6、各部門接待來賓時，須提前到公司行政人事部填寫《就餐申請單》，由員工食堂根據(jù)《就餐申請單》安排就餐和結(jié)算。總之，員工食堂關(guān)系著全體員工的后勤伙食保障以及公司的形象，責任和意義都非常重大。食堂管理人員和工作人員，要有足夠的衛(wèi)生安全意識、服務意識和服從意識。公司對食堂的定位應該是福利性質(zhì)，確保食堂維持收支平衡或略有盈余即可，保證使員工的福利落到實處，讓員工吃飽吃好。以上方案妥否，請指示！

了提高公司食堂的服務質(zhì)量，盡量使員工滿意，根據(jù)公司精神，安全管理部提出食堂管理方案如下：

一、人員配置與職責：

1、食堂事務長由后勤保障科長兼任，負責食堂的全面管理工作。

2、食堂管理員一名，由公司調(diào)用或招聘（要求執(zhí)c證駕駛執(zhí)照）其主要職責：2.1負責正大路廠區(qū)、浦潭廠區(qū)食堂的日常物質(zhì)采購及提供每日采購物質(zhì)進出倉清單交二位食堂廚師驗收進倉，并辦理相關(guān)財務報銷申請手續(xù)。2.2每日在食物公告欄上公布當日所購主要菜價和數(shù)量，需經(jīng)過驗收人簽字。2.3協(xié)助事務長做好食堂的日常管理工作。

3、食堂廚師二名，正大路廠區(qū)、浦潭廠區(qū)食堂各配置一名廚師。（有廚師上崗證、等級證者優(yōu)先）其主要職責：3.1負責每日食品物資的驗收質(zhì)量和數(shù)量，并在進出倉清單上簽字確認。3.2提前做好次日食堂中、晚餐食譜，并在公告欄上公布。3.3提供次日飯菜搭配的具體采購品種和采購數(shù)量計劃報食堂管理員采購。3.4負責每餐所煮菜肴的清潔衛(wèi)生的核查及切、炒、蒸、煮的具體操作。3.5對購進的食物，進行保管和使用負責。4.勤雜服務員五名。其中正大路食堂配置二名。浦潭廠區(qū)食堂配置三名。具體職責如下：4.1聽從食堂管理員的調(diào)配，做好供應菜品的清洗。

4.2負責食堂就餐餐具的洗潔和保管及指派的各項清潔衛(wèi)生和飯菜供應工作。4.3服務員可實行倒班制，兼夜宵的供應。4.4食堂工作人員必須持有效健康證上崗，每年定期進行一次健康檢查，凡患有乙肝和傳染病者，不準從事餐飲工作。

二、飯菜供應價格標準（含油、鹽、調(diào)料等副食品）：

1、食堂中、晚餐供應標準5.50元/人（品種：二葷三蔬一湯）。

2、夜宵供應標準：2.50元/人。夜宵供應時間：正大路食堂（23:00-0:30）；浦潭廠區(qū)食堂（22:00-23:30）夜宵品種為：煮面、煮粉干、饅頭、包子、面包、面片、快熟面，稀飯等輪換供應。

三、急需增添設(shè)備：3.1建議購買一輛輕型工具車，作為浦潭廠區(qū)購買食物運輸專車。3.2購買燃氣灶具1套。（浦潭廠區(qū)食堂使用）3.3購買冰柜一臺。（正大路食堂使用，原冰柜已報廢）。

四、費用預算：4.1按現(xiàn)有位就餐員工計算，每月餐費預算為元。4.2食堂增添設(shè)備預算為元。4.3水、電、氣等燃料費按實際用量核算。附件：

一、目的：為保障公司員工有良好的就餐環(huán)境并做好伙食保障，特制定此辦法。

二、適用范圍：凡在公司食堂工作的人員及在食堂就餐的人員，均照此辦法執(zhí)行。

三、職責：3.1安全管理部負責本辦法的制定、修改起草工作。3.2總經(jīng)理負責本辦法的制定、修改之核準。

四、食堂管理4.1食堂工作人員管理4.1.1食堂工作人員必須執(zhí)健康證、上崗證執(zhí)證上崗，定期體檢。4.1.2食堂工作人員個人衛(wèi)生要求：勤洗手、剪指甲、勤洗、勤換工作服，工作時要按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,嚴禁穿拖鞋、赤膊。4.1.3分配飯菜時，工作人員必須戴干凈口罩。4.1.4食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，做好防盜預防；檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備，易燃、易爆物品嚴格規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生。4.2食堂衛(wèi)生管理：4.2.1食堂時刻保持清潔衛(wèi)生，每餐后必須對食堂桌椅、地板進行清潔，做到每餐一打掃，每周大清洗。4.2.2及時搞好廚房、分菜間的衛(wèi)生，及時處理垃圾，做好三防（防蠅、防塵、防鼠）工作。4.2.3食堂存儲物質(zhì)要有標示，定時檢查，防止儲存食物腐爛，嚴禁使用已腐壞食品，確保員工飲食健康，防止食品中毒。4.2.4食堂炊具每天用后洗凈擦干，保持干燥潔凈，餐具確保做到一洗、二沖、三消毒。

4.3用餐管理：4.3.1中餐：夏季11:30-12:30時，冬季11:30-12:30時；4.3.2晚餐：夏季17:30-18:30時，冬季17:00-18:00時；4.3.3夜宵：**路食堂（23:00-0:30）；**廠區(qū)食堂（22:00-23:30）4.3.4員工刷卡用餐，嚴禁使用現(xiàn)金。4.3.5如果特殊原因需提前或延后就餐者，應由其部門主管提前通知食堂管理人員。4.3.6在本單位施工的外來人員或臨時來訪者，如需到餐廳就餐，由部門提前辦好用餐申請，到后勤保障科辦理就餐卡。4.3.7就餐人員按先后順序排隊打飯菜，不得插隊，文明用餐，不得邊走邊吃。4.3.8員工用餐完畢，應將自已桌面的飯菜渣清理干凈，倒入指定垃圾桶內(nèi)。4.3.9員工應尊重食堂工作人員，食堂工作人員有不當之處，可寫意見書投入意見箱，不得與食堂工作人員爭吵。5本制度經(jīng)總經(jīng)理批準后執(zhí)行。

系統(tǒng)運行情況報告

此文件可以放到電腦中任何地方，當然最好將它放在桌面上，這樣想用時只需雙擊這個文件就可以打開“運行”對話框了！如果你嫌組合快捷鍵“win+r”太麻煩的話，我們還可以為“”創(chuàng)建一個桌面快捷方式，然后再為這個快捷方式設(shè)置一個更方便的快捷鍵，比如“f7”功能鍵，今后只要按“f7”鍵就可以立即打開“運行”對話框。