在整改措施的過程中，我們需要充分聽取各方面的意見和建議，以獲取更全面的解決方案。通過學(xué)習(xí)和借鑒他人的營銷策劃經(jīng)驗(yàn)，可以幫助企業(yè)更好地制定自己的市場推廣方案。

員工培訓(xùn)方案

2、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，住址參加各項(xiàng)例會。

3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生

4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換

5、嚴(yán)格遵守咖啡廳內(nèi)的服務(wù)程序

6、熟知咖啡廳內(nèi)提供的菜品和價(jià)格及特點(diǎn)。

7、做好收臺、翻臺，提高多臺利用率。

8、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜。

9、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

1、客人達(dá)到咖啡廳時，由領(lǐng)位歡迎客人。

1) 打開大門，立于領(lǐng)位臺內(nèi);

2) 見到客人走至2米外后，走出咨客臺，左手握菜牌;

3) 向客人微笑，打招呼，如是常客，則以某某先生/小姐稱呼。

1、預(yù)訂：接受預(yù)訂時，問清楚客人姓名、訂座人數(shù)、就餐時間、聯(lián)系方法和客人的特殊要求。

3、如客人已預(yù)訂，帶其到事先已訂好的桌前。

4、如客人未預(yù)定，按客人要求和人數(shù)帶入相應(yīng)的餐桌。

1) 詢問客人是否吸煙，并分別帶入吸煙區(qū)或非吸煙區(qū);

2) 詢問客人有否其他愛好，如靠窗或角落位子;

5、引導(dǎo)入座

1) 為女士拉椅，等其入座后，將椅子推入;

2) 將餐巾對折成三角，鋪于客人大腿上(和廳面服務(wù)員合作做);

3) 打開菜單及飲料單從右邊遞至客人;

4) 倒退兩步，轉(zhuǎn)身離開，迅速回到領(lǐng)位臺。

2、廳面服務(wù)員倒冰水

1) 立于客人右側(cè);

2) 用左手輕輕拿起水杯;

3) 將水往水杯中間倒，以示對客人的尊重;

4) 將水倒八分滿;

5) 輕輕放置客人右手邊。

1) 取“點(diǎn)菜單”(一式考試吧)，填寫桌號、人數(shù)、服務(wù)員姓名;

2) 第一單為新單，以“n”表示;

3) 填寫飲料名稱及數(shù)量;

4) 把點(diǎn)菜單交于收款員，由收款員簽字;

5) 把第一聯(lián)交給收款員;

6) 持二、考試吧至酒吧拿取飲料。

1) 左手托托盤，用右手進(jìn)行服務(wù);

2) 站立于客人右手邊將酒水倒入酒杯。

1) 走近客人，面帶微笑，目光接觸客人，站于客人右側(cè);

2)認(rèn)真聽取客人的點(diǎn)菜，先女后男，順時針原則;

3)重復(fù)客人所點(diǎn)內(nèi)容，得到客人認(rèn)可后，倒退離開。

1) 將面包放入面包籃，黃油(每位2顆)放于墊花紙的黃油碟上;

2) 站于客人右側(cè)，將面包籃及黃油放于客人黃油餐碟前。

1) 將客人點(diǎn)菜內(nèi)容寫入“點(diǎn)菜單”上;

2) 交于帳臺，由收款員簽字;

3) 點(diǎn)菜單一式考試吧，第一聯(lián)交于帳臺，第二聯(lián)交于廚房，第考試吧交于跑菜員。

9.1檢查點(diǎn)菜單上的菜式，準(zhǔn)備所需用具，如是否需要燒車等;

9.2根據(jù)客人點(diǎn)菜要求，布置所需餐具;

9.3沙律叉置于主叉左側(cè)，沙律刀置于主刀右側(cè)，湯羹置于沙律刀的右側(cè)。

員工培訓(xùn)方案

員工禮儀培訓(xùn)方案內(nèi)容涵蓋了員工學(xué)習(xí)禮儀的重要性、工作中的著裝及行為禮儀、與人交往禮儀、接待拜訪的禮儀、談判禮儀、溝通禮儀等;通過此課程的學(xué)習(xí)能夠塑造員工職業(yè)的形象標(biāo)準(zhǔn)、提升與人交往的能力及整體素養(yǎng)，提升企業(yè)整體對外形象。

員工禮儀培訓(xùn)現(xiàn)場

員工禮儀培訓(xùn)方案介紹

課程時間：2天(6小時/天)

課程地點(diǎn)：企業(yè)會議室或者酒店

參加對象：企業(yè)各個部門所有職員

課程收益：

掌握學(xué)習(xí)禮儀的重要性;

塑造員工職業(yè)的形象行為標(biāo)準(zhǔn);

提升員工與人交往的禮儀;

提升企業(yè)整體對外形象;

培訓(xùn)講師：中華禮儀培訓(xùn)網(wǎng)資深講師

授課方式：

小組展示賽：不斷練習(xí)，溫故而知新。用小組展示賽的形式讓學(xué)員學(xué)習(xí)、不斷練習(xí)、展示;之后學(xué)員自己發(fā)現(xiàn)自我的不足，再訓(xùn)練、再加強(qiáng)，一輪兩輪三輪，訓(xùn)練效果非常好。

導(dǎo)師一對一指導(dǎo)訓(xùn)練，保證實(shí)際效果。

需要貴單位配合的工作：

確保所有學(xué)員著工裝上課;

每節(jié)課人數(shù)控制在80人之內(nèi);

請?zhí)崆胺趾眯〗M，每組人數(shù)控制在10人之內(nèi);

請所有學(xué)員提前15分鐘入場、并把手機(jī)調(diào)成靜音;

確保有一位主管參加，并且做開場動員;

會議室不能太擁擠，一定要有活動的場地，確保老師可以做現(xiàn)場訓(xùn)練和模擬;

確保投影、音響、話筒等設(shè)備完好。

員工禮儀培訓(xùn)內(nèi)容分享

提升個人氣質(zhì)

贏得好人緣

提升企業(yè)整體對外形象

一、儀容修飾

(一)須發(fā)規(guī)范

頭發(fā)

胡須

鼻毛

(二)面部修飾

保持清潔

唇部

(三)手部修飾

手部

指甲

二、著裝修飾

(一)著裝要求

穿著得體、衣冠整潔、配衫適宜

襯衣

工作褲

皮鞋

(二)鞋襪搭配

(三)首飾和配飾

首飾

配飾(眼鏡、手表、手套)

儀態(tài)美的標(biāo)準(zhǔn)

保持微笑

注意目光

穩(wěn)健的站姿

穩(wěn)重的坐姿

積極的走姿

手勢(手勢要求、不同的國家手勢的含義)

儀態(tài)禁忌

一、語言基本要求

稱謂得體

語氣和藹可親

避免臟話、粗話和別扭話

二、文明服務(wù)語言

文明十字

文明服務(wù)七聲

三、常用交談?wù)Z言

得體的稱謂

問候語言

稱贊語言

征詢語言

答謝語言

道歉語言

告別語言

避免傷害性語言

一、客戶進(jìn)門

表情禮儀

問候禮儀

稱呼禮儀

二、問詢客戶

問詢客戶需求

三、引導(dǎo)客戶

引導(dǎo)手勢

站立位置

樓梯、電梯、走廊引導(dǎo)禮儀

開關(guān)門禮儀

四、電話禮儀

接聽電話禮儀

撥打電話禮儀

手機(jī)使用禮儀

五、會議禮儀

精心的策劃準(zhǔn)備工作

會議日程的合理安排

會議簽到方式及就坐禮儀

會議參與者的禮儀

會議發(fā)言禮儀

六、接待宴請禮儀

宴請地點(diǎn)的選擇

宴請菜單的選擇

如何確定就餐人員

宴請過程中的禮儀

關(guān)于酒的禮儀

宴請中談?wù)摰脑掝}

西餐禮儀

七、帶領(lǐng)客人入住禮儀

辦理住宿禮儀

乘電梯禮儀

進(jìn)入房間開關(guān)門禮儀

介紹服務(wù)、設(shè)施禮儀

介紹計(jì)劃、日程安排禮儀

適時告辭

八、送客禮儀

送客表情

送客動作

一、與客戶交往禮儀

稱呼、寒暄、鞠躬禮儀

問候禮儀

介紹禮儀(自我介紹及介紹公司領(lǐng)導(dǎo)、來賓)

握手禮儀

名片的使有禮儀

饋贈禮儀

二、與同事交往禮儀

同事相處藝術(shù)

工作中的贊美藝術(shù)

職場中的講話藝術(shù)

影響同事關(guān)系的5種行為

職場中的拒絕藝術(shù)

三、與領(lǐng)導(dǎo)交往禮儀

理解：人人都有難念的經(jīng)

保持距離

不卑不亢

第七講：公共場合的禮儀

影劇院禮儀

商場禮儀

旅游觀光禮儀

行路禮儀

乘車禮儀

員工禮儀培訓(xùn)課程總結(jié)、情景模擬

員工培訓(xùn)方案

公司經(jīng)過前期培訓(xùn)調(diào)查問卷對員工培訓(xùn)需求作了一番摸底調(diào)研，根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需要，分層次，分類別地開展資料豐富，形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)培訓(xùn)的針對性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。

各崗位專業(yè)技能培訓(xùn)、職業(yè)道德和職業(yè)生涯規(guī)劃培訓(xùn)、交流與溝通本事培訓(xùn)、內(nèi)部培訓(xùn)講師的培訓(xùn)、提升管理本事和領(lǐng)導(dǎo)力的培訓(xùn)等。

公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員。

1、開拓戰(zhàn)略性思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策本事和管理本事，經(jīng)過參加企業(yè)高端論壇、峰會、年會;到國內(nèi)外成功企業(yè)參加學(xué)習(xí)，參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓(xùn)師的高端講座。

中層管理干部。

1、管理實(shí)務(wù)、激勵與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等培訓(xùn)，可特邀嘉賓(相關(guān)專業(yè)專家進(jìn)行專題講座)到公司集中授課或組織相關(guān)人員參加專場講座(參加培訓(xùn)機(jī)構(gòu))。

2、進(jìn)取鼓勵和支持自我參加學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識培訓(xùn);。

3、組織中層干部到關(guān)聯(lián)企業(yè)或大型企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，開闊眼界。拓展思路。掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)，學(xué)以致用到自我的企業(yè)當(dāng)中來。

專業(yè)技術(shù)人員。

1、各崗位專業(yè)技能培訓(xùn)(內(nèi)部培訓(xùn)為主，輔以外部培訓(xùn))、職業(yè)道德和職業(yè)生涯規(guī)劃培訓(xùn)、交流與溝通本事培訓(xùn)(采取外部培訓(xùn))。

進(jìn)取鼓勵和支持自我參加學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識培訓(xùn);。

根據(jù)上述三大類培訓(xùn)對象擬定具體參加培訓(xùn)人員，包括人事行政、財(cái)務(wù)、設(shè)計(jì)人員、對外技服、生產(chǎn)、采購、倉庫等。

培訓(xùn)體系構(gòu)建。

培訓(xùn)激勵機(jī)制：內(nèi)部培訓(xùn)的講師每授課一堂200元現(xiàn)金獎勵;年底從培訓(xùn)講師隊(duì)伍里評選出優(yōu)秀內(nèi)培講師(態(tài)度進(jìn)取、授課方式靈活、授課資料貼合所需，能幫忙員工解決實(shí)際問題，或激發(fā)"靈感")給予額外獎勵(旅游、實(shí)物獎品等)。

培訓(xùn)措施及要求：

1、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，各部門進(jìn)取配合，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃;。

2、在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜，因材施教，內(nèi)培和外培相結(jié)合，基地培訓(xùn)(拓展訓(xùn)練、學(xué)?；氐?和現(xiàn)場培訓(xùn)(本單位、協(xié)作單位、客戶單位現(xiàn)場學(xué)習(xí))相結(jié)合，采取技能演練，鑒定考試等靈活多樣形式(對員工培訓(xùn)效果評測方法);在培訓(xùn)方法上要把授課、主角扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合，選擇最佳方法和形式，組織開展培訓(xùn)。

3、企業(yè)內(nèi)部兼職培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè)：

1)、按照“誰管人，誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則輔以人事部培訓(xùn)渠道、培訓(xùn)資料供給組織培訓(xùn)，(根據(jù)此原則擬定公司上層領(lǐng)導(dǎo)、中層管理干部有義務(wù)加入到內(nèi)培隊(duì)伍中)。

2)、根據(jù)企業(yè)員工專業(yè)特長及性格特點(diǎn)，進(jìn)取整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用，選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點(diǎn)、員工真正需求的培訓(xùn)教材或講義，促使資源的共享和知識的鞏固和深化。(感興趣的員工加入)。

3)、外出培訓(xùn)人員轉(zhuǎn)化為內(nèi)培員，培訓(xùn)后要寫書面材料報(bào)告(培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)主題、培訓(xùn)大致資料、培訓(xùn)效果、是否有新知識點(diǎn)可供同仁分享)給人事部門;必要時由人事部門與外培人員溝通協(xié)調(diào)把外培信息轉(zhuǎn)化為內(nèi)培資料在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。(企業(yè)所有參加過外培的員工都有義務(wù)和職責(zé)加入)。

4)、各部門業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人需加強(qiáng)現(xiàn)場培訓(xùn)工作的服務(wù)意識，充分發(fā)揮業(yè)務(wù)部門的主觀能動性，進(jìn)取主動深入現(xiàn)場解決培訓(xùn)中的實(shí)際問題，為企業(yè)營造培訓(xùn)無處不在的氛圍!

培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的預(yù)算及落實(shí)。

經(jīng)過資料查詢了解到早在1996年，當(dāng)時的國家勞動和社會保障部與國家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會發(fā)布了《企業(yè)職工培訓(xùn)規(guī)定》，在第二十一條規(guī)定，企業(yè)應(yīng)按照以下國家規(guī)定提取、使用職工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)：職工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)按照職工工資總額的1.5%—2.5%計(jì)取。

培訓(xùn)預(yù)算：內(nèi)部培訓(xùn)：

確保培訓(xùn)效果的真實(shí)有效性。

加大檢查指導(dǎo)力度(將培訓(xùn)過程的考核情景及結(jié)果與本人培的績效考評、職位晉升等掛鉤)主要目的是實(shí)現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識的提高。

培訓(xùn)是幫忙員工提高生存本事和崗位競爭本事的有效途徑，努力提高員工學(xué)習(xí)主動性，建立一支高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)是人事部義不容辭的職責(zé)，我們必須要站在公司建設(shè)具有永久競爭力的企業(yè)戰(zhàn)略高度上重視員工的學(xué)習(xí)和成長，就必須落實(shí)創(chuàng)立學(xué)習(xí)型企業(yè)。

人力資源作為企業(yè)發(fā)展的第一要素，但我們企業(yè)總是覺得人才梯隊(duì)難以跟上，優(yōu)秀的員工難選、難育、難用、難留如何打造企業(yè)的核心競爭力，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵，而人才的培養(yǎng)，來源于員工經(jīng)過不斷地學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和知識技能，打造一支高效率的團(tuán)隊(duì)，從而使企業(yè)從優(yōu)秀到卓越，永遠(yuǎn)基業(yè)常青!

國有企業(yè)員工培訓(xùn)制度

員工培訓(xùn)方案

員工是企業(yè)最重要、最核心的資源要素，企業(yè)的所有價(jià)值都需要通過員工來創(chuàng)造。企業(yè)之所以能夠長久生存發(fā)展就是因?yàn)椴粩嗟赜行聠T工作為寶貴的新鮮血液注入到企業(yè)中，因此，企業(yè)應(yīng)該重視對新員工的培養(yǎng)，幫助他們成長，使他們盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境。新員工培訓(xùn)是專門為新員工設(shè)計(jì)并實(shí)施的培訓(xùn)形式，在塑造企業(yè)的合格員工、傳承企業(yè)文化、建設(shè)高績效團(tuán)隊(duì)、贏得企業(yè)的持續(xù)競爭優(yōu)勢等方面發(fā)揮重要的作用。我們根據(jù)多年的咨詢服務(wù)實(shí)踐，認(rèn)為新員工培訓(xùn)方案必須“以人為本”，根據(jù)企業(yè)自身實(shí)際和新員工需求特征制定科學(xué)完善的新員工培訓(xùn)計(jì)劃。通過總結(jié)歸納，認(rèn)為企業(yè)在對新員工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行設(shè)計(jì)時，應(yīng)該從以下方面入手。

培訓(xùn)專家應(yīng)該采用各種方法和技術(shù)，分析培訓(xùn)的必要性，以及培訓(xùn)的目標(biāo)和內(nèi)容。需求分析是確定新員工培訓(xùn)計(jì)劃的前提，也是培訓(xùn)評估的基礎(chǔ)。培訓(xùn)需求可從三方面進(jìn)行：

1，組織分析。根據(jù)企業(yè)的遠(yuǎn)景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)理念符合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。

2，工作分析。新員工達(dá)到理想的工作績效所必須掌握的知識、技能和能力，如果已經(jīng)有成熟的崗位說明書，可以直接參照書中對員工的要求。

3，差距分析。指將員工現(xiàn)有的水平與未來工作崗位對其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓(xùn)來提高員工的崗位勝任能力。

培訓(xùn)總目標(biāo)是整個新員工培訓(xùn)計(jì)劃的設(shè)計(jì)依據(jù)，具有宏觀、不可操作性的特點(diǎn)。典型的表述如通過新員工入職培訓(xùn)幫助新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應(yīng)企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認(rèn)識并認(rèn)同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅(jiān)定自己的職業(yè)選擇，理解并接受企業(yè)的共同語言和行為規(guī)范。培訓(xùn)的具體目標(biāo)是對總目標(biāo)的分解和細(xì)化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規(guī)章制度；了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎(chǔ)知識、知道崗位的基本要求；能熟練應(yīng)用各種基本的工作技能等。

培訓(xùn)原則是對該方案在設(shè)計(jì)理念上的界定，常見的如以崗位時間鍛煉為主，脫崗培訓(xùn)為輔，在實(shí)踐中快速成長；針對不同類別的新員工制定不同的員工培訓(xùn)計(jì)劃；培養(yǎng)過程嚴(yán)格管理，嚴(yán)格考核。

如本員工培訓(xùn)計(jì)劃適用于某公司或某部門的新員工培養(yǎng)。

一般公司的職前培訓(xùn)在7—30天不等，少數(shù)大型公司的部分職位如銷售則要2—3個月；到崗后的培訓(xùn)周期較長，會持續(xù)6個月—1年左右。

職前培訓(xùn)由企業(yè)總部統(tǒng)一安排，責(zé)任部門為人力資源部或?qū)ｉT的培訓(xùn)中心；在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)；若跨部門鍛煉，則有多個業(yè)務(wù)部門共同負(fù)責(zé)。

一般來說，新員工培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)包括知識、技能和其他素質(zhì)方面的培訓(xùn)，他們需要與需求分析的結(jié)果相符合，并與工作的要求相關(guān)。知識方面應(yīng)包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營理念、戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標(biāo)志及由來、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等，專業(yè)性較強(qiáng)的崗位還需要增加對應(yīng)的專業(yè)知識，如某公司的技術(shù)新員工需要在短時間內(nèi)學(xué)習(xí)完10本專業(yè)相關(guān)圖書并通過考試。技能方面應(yīng)包括有效溝通、團(tuán)隊(duì)合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指的是在價(jià)值觀層面能認(rèn)同企業(yè)的文化。此外，不同的培訓(xùn)層次有不同的內(nèi)容重點(diǎn)，如企業(yè)層次的培訓(xùn)傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓(xùn)傾向于部門結(jié)構(gòu)職能、工作職責(zé)、關(guān)鍵績效指標(biāo)等。

培訓(xùn)方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓(xùn)中，要依據(jù)需要和可能，合理地選擇采用。根據(jù)成人學(xué)習(xí)的規(guī)律，新員工入職培訓(xùn)應(yīng)該盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓(xùn)效果。

培訓(xùn)內(nèi)容及培訓(xùn)方法決定如何選擇培訓(xùn)支持資源。一般應(yīng)包括教室、會議室、工場、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同的角度體會到企業(yè)的關(guān)懷，所以在設(shè)計(jì)時需要盡量考慮員工的感受。

企業(yè)在實(shí)施新員工培訓(xùn)計(jì)劃后，應(yīng)采用一定的形式，把培訓(xùn)的效果用定性或定量的方式表示出來。

我們建議企業(yè)使用在國內(nèi)外應(yīng)用最廣的培訓(xùn)效果四級評價(jià)模型，這個模型將培訓(xùn)的效果分為四個層次：

1，反應(yīng)層，在培訓(xùn)結(jié)束時，通過滿意度調(diào)查了解員工培訓(xùn)后總體的反應(yīng)和感受；

2，學(xué)習(xí)層，通過考試確定受訓(xùn)人員對原理、技能、態(tài)度等培訓(xùn)內(nèi)容的理解和掌握程度；

3，行為層，即行為改變，確定受訓(xùn)人員在實(shí)際工作中行為的變化；

4，結(jié)果層，即產(chǎn)生的績效，可以通過一些指標(biāo)來衡量，如生產(chǎn)率、員工流動率、質(zhì)量以及企業(yè)對客戶的服務(wù)等。

員工培訓(xùn)方案

培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)培訓(xùn)目標(biāo)的差異而多樣化，但是，一般來說培訓(xùn)內(nèi)容包含三個層次，分別是知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)，在撰寫培訓(xùn)方案時，一定要注意根據(jù)培訓(xùn)對象的具體情況，有側(cè)重地策劃培訓(xùn)內(nèi)容，一般來說，管理者偏向于知識培訓(xùn)與素質(zhì)培訓(xùn)，一般職員傾向于知識培訓(xùn)和技能培訓(xùn)。

培訓(xùn)資源可以分為內(nèi)部資源和外部資源兩類，內(nèi)部資源包括組織的領(lǐng)導(dǎo)、具備的特殊知識和技能的員工；外部資源是指專業(yè)培訓(xùn)人員、學(xué)校、公開研討會或?qū)W術(shù)講座等。根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容確定在實(shí)際培訓(xùn)中可能使用到的資源，通常情況下，首推內(nèi)部培訓(xùn)資源。

培訓(xùn)內(nèi)容決定了大體上的受訓(xùn)者，但在設(shè)計(jì)培訓(xùn)方案時，還應(yīng)從已經(jīng)確定的受訓(xùn)者的角度來查看其是否適合受訓(xùn)。一方面，要考慮這些人是否對培訓(xùn)感興趣，如果沒有積極性，要考慮適度減少這類人群的培訓(xùn)，因?yàn)榭赡苡绊懪嘤?xùn)效果；另一方面，要分析受訓(xùn)者個性特點(diǎn)，注意培訓(xùn)的內(nèi)容是受訓(xùn)者后天可改變的知識和技能，而不是對受訓(xùn)者的天性進(jìn)行改造。

培訓(xùn)時間的確定，并不想我們想象地那么隨意，比如：許多公司往往是在時間比較方便或培訓(xùn)費(fèi)用比較便宜的時候培訓(xùn)，但實(shí)際上，可能這個時候公司并不需要培訓(xùn)，增加了培訓(xùn)成本。許多公司會把培訓(xùn)活動設(shè)定在生產(chǎn)的淡季，以防止影響生產(chǎn)，卻不知道，沒有及時培訓(xùn)造成了大量次品、廢品等事故的出現(xiàn)，代價(jià)更高。一個優(yōu)秀的管理者在確定培訓(xùn)時間的時候，不僅要考慮上述列舉的問題，還要與培訓(xùn)相關(guān)的部門保持適時地聯(lián)系。

組織培訓(xùn)的方法有很多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，為了提高培訓(xùn)的質(zhì)量，在培訓(xùn)時可以根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容、目的等多因素，選擇一種或多種配合使用。

培訓(xùn)場所包括教室、會議室、工作現(xiàn)場等，若以技能培訓(xùn)為內(nèi)容，則決定了最適宜的場所為工作現(xiàn)場，因?yàn)樵S多工作設(shè)備是無法在教室或會議室使用的。培訓(xùn)設(shè)備包括教材、筆記本、筆、模型，有的還需要投影機(jī)、錄像機(jī)、錄音筆等。

員工培訓(xùn)方案

員工是組織的血液，不同組織間的競爭即成為人才的競爭，人們對此已經(jīng)達(dá)成共識。從實(shí)踐中產(chǎn)生的人才必需接受新的培訓(xùn)，來彌補(bǔ)自身知識的缺陷。認(rèn)識到了培訓(xùn)的重要性，并不等于就能做好培訓(xùn)工作，因?yàn)榕嘤?xùn)工作的完成需依賴于培訓(xùn)方案。有好的培訓(xùn)方案，不一定有好的培訓(xùn)效果，但要有好的培訓(xùn)效果，則必須要有好的培訓(xùn)方案，如何設(shè)計(jì)有效的培訓(xùn)方案，也正是本文目的之所在。

一、培訓(xùn)理論的研究及發(fā)展

自從十一屆三中全會后，全國的工作重心轉(zhuǎn)移到經(jīng)濟(jì)建設(shè)上來，人們開始漸漸重視起培訓(xùn)工作，特別是在今天的市場經(jīng)濟(jì)下，對培訓(xùn)工作的研究愈來愈多，但何為培訓(xùn)，卻是各抒己見，至目前并沒有一個統(tǒng)一的定義，下面摘錄一些供研究參考。

1.培訓(xùn)：指各組織為適應(yīng)業(yè)務(wù)及培育人才需要，用補(bǔ)習(xí)、進(jìn)修、考察等方式，進(jìn)行有計(jì)劃的培養(yǎng)和訓(xùn)練，使其適應(yīng)新的要求不斷更新知識，擁有旺盛的工作能力，更能勝任現(xiàn)職工作，及將來能擔(dān)任更重要職務(wù)，適應(yīng)新技術(shù)革命必將帶來的知識結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、管理結(jié)構(gòu)和干部結(jié)構(gòu)等方面的深刻變化。

2.培訓(xùn)：指向員工傳授工作所需知識和技能的任何活動，是與工作有關(guān)的任何形式的教育。

3.培訓(xùn)：指創(chuàng)造一個環(huán)境，使員工能夠在這一環(huán)境中獲得或?qū)W習(xí)特定的與工作要求密切相關(guān)的知識、技能、能力和態(tài)度。

4.培訓(xùn)：指給新雇員或現(xiàn)有雇員傳授其完成本職工作所改需的基本技能的過程。

總之，現(xiàn)代培訓(xùn)指的是員工通過學(xué)習(xí)，使其在知識、技能、態(tài)度上不斷提高，最大限度地便員工的職能與現(xiàn)任或預(yù)期的職務(wù)相匹配，進(jìn)而提高員工現(xiàn)在和將來的工作績效。

培訓(xùn)作為科研課題首先是在心理學(xué)和科學(xué)管理領(lǐng)域進(jìn)行的。隨后，培訓(xùn)理論隨著管理科學(xué)理論的發(fā)展，大致經(jīng)歷了傳統(tǒng)理論時期的培訓(xùn)（1900－1930）、行為科學(xué)時期的培訓(xùn)（1930－1960）、系統(tǒng)理論時期的培訓(xùn)（1960－）三個發(fā)展階段。在傳統(tǒng)理論時期，培訓(xùn)是以發(fā)展個人技術(shù)與態(tài)度為主，較少考慮個人與他人，或個人與團(tuán)體的相互關(guān)系；行為科學(xué)理論階段的培訓(xùn)，除了延續(xù)傳統(tǒng)理論時期重視個人技術(shù)與態(tài)度的發(fā)展以外，更重視員工個人與他人之間的關(guān)系；到了20世紀(jì)60年代以后，培訓(xùn)理論進(jìn)入系統(tǒng)理論時期，系統(tǒng)理論最重要的基本假設(shè)是系統(tǒng)對于外在環(huán)境的開放性，亦即將組織視為一個開放的系統(tǒng)，并且特別重視系統(tǒng)與系統(tǒng)間的適應(yīng)與溝通。

90年代以后，組織培訓(xùn)工作可以說已是沒有固定模式的獨(dú)立發(fā)展階段，現(xiàn)代組織要真正搞好培訓(xùn)教育工作，則必須了解當(dāng)今的培訓(xùn)發(fā)展趨勢，使培訓(xùn)工作與時代同步，當(dāng)今世界的培訓(xùn)發(fā)展趨勢可以簡要?dú)w納為以下幾點(diǎn)：

其一，員工培訓(xùn)的全員性。培訓(xùn)的對象上至領(lǐng)導(dǎo)下至普通的員工，這樣通過全員性的職工培訓(xùn)極大地提高了組織員工的整體素質(zhì)水平，有效地推動了組織的發(fā)展。同時，管理者不僅有責(zé)任要說明學(xué)習(xí)應(yīng)符合戰(zhàn)略目標(biāo)，要收獲成果，而且也有責(zé)任來指導(dǎo)評估和加強(qiáng)被管理人員的學(xué)習(xí)。另外，培訓(xùn)的內(nèi)容包括生產(chǎn)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、經(jīng)營培訓(xùn)等組織內(nèi)部的各個環(huán)節(jié)。

其二，員工培訓(xùn)的終身性。單憑學(xué)校正規(guī)教育所獲得的一點(diǎn)知識不能迎接社會的挑戰(zhàn)，必需實(shí)行終身教育，不斷補(bǔ)充新知識、新技術(shù)、新經(jīng)營理論。

其三，員工培訓(xùn)的多樣性。就是培訓(xùn)的范圍已從企業(yè)擴(kuò)展到整個社會，形成學(xué)校、企業(yè)、社會的三位一體的龐大的完整的職工培訓(xùn)網(wǎng)。培訓(xùn)的方式有企業(yè)組織的培訓(xùn)、有社會組織的業(yè)余培訓(xùn)、有大學(xué)為企業(yè)開辦的各類培訓(xùn)班。

其四，員工培訓(xùn)的計(jì)劃性。即組織把員工培訓(xùn)已納入組織的發(fā)展計(jì)劃之內(nèi)，在組織內(nèi)設(shè)有職工培訓(xùn)部門，負(fù)責(zé)有計(jì)劃、有組織的員工培訓(xùn)教育工作。

其五，員工培訓(xùn)的國家干預(yù)性。西方一些國家不但以立法的形式規(guī)定參加在職培訓(xùn)是公職人員的權(quán)利與義務(wù)，而且以立法的形式籌措培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)。

二、如何設(shè)計(jì)員工培訓(xùn)方案

（一）培訓(xùn)需求分析

組織作為市場競爭的主體，它必須是理性化，以經(jīng)濟(jì)人的眼光來看待一切，培訓(xùn)活動的成本無論從費(fèi)用、時間和精力上來說，都是不低的，培訓(xùn)要冒一定風(fēng)險(xiǎn)，因此在是否進(jìn)行培訓(xùn)前需要進(jìn)行需求分析，根據(jù)需求來指導(dǎo)培訓(xùn)方案的制定。

培訓(xùn)需求分析需從多維度來進(jìn)行，包括組織、工作、個人三個方面。首先，進(jìn)行組織分析。組織分析指確定組織范圍內(nèi)的培訓(xùn)需求，以保證培訓(xùn)計(jì)劃符合組織的整體目標(biāo)與戰(zhàn)略要求。根據(jù)組織的運(yùn)行計(jì)劃和遠(yuǎn)景規(guī)劃，預(yù)測本組織未來在技術(shù)上及組織結(jié)構(gòu)上可能發(fā)生什么變化，了解現(xiàn)有員工的能力并推測未來將需要哪些知識和技能，從而估計(jì)出哪些員工需要在哪些方面進(jìn)行培訓(xùn)，以及這種培訓(xùn)真正見效所需的時間，以推測出培訓(xùn)提前期的長短，不致臨渴掘井。其次，進(jìn)行工作分析。工作分析指員工達(dá)到理想的工作績效所必須掌握的技能和能力。最后，進(jìn)行個人分析。個人分析是將員工現(xiàn)有的水平與預(yù)期未來對員工技能的要求進(jìn)行比照，發(fā)現(xiàn)兩者之間是否存在差距。對培訓(xùn)需求進(jìn)行分析后就可以設(shè)計(jì)具體的培訓(xùn)方案。

（二）培訓(xùn)方案各組成要素分析

1.培訓(xùn)目標(biāo)的設(shè)置設(shè)置培訓(xùn)目標(biāo)將為培訓(xùn)計(jì)劃提供明確方向和依循的構(gòu)架。有了目標(biāo)，才能確定培訓(xùn)對象、內(nèi)容、時間、教師、方法等具體內(nèi)容，并可在培訓(xùn)之后，對照此目標(biāo)進(jìn)行效果評估。培訓(xùn)總目標(biāo)是宏觀上的、較抽象的，它需要不斷分層次細(xì)化，使其具體化，具有可操作性。要達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)，就要求員工通過培訓(xùn)掌握一些知識和技能，即希望員工通過培訓(xùn)后了解什么？希望員工通過培訓(xùn)后能夠干什么？希望員工通過培訓(xùn)后有哪些改變？明了員工的現(xiàn)有職能與預(yù)期中的職務(wù)要求二者之間的差距，即確定了培訓(xùn)目標(biāo)，把培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，明確化，則轉(zhuǎn)化為各層次的具體目標(biāo)，目標(biāo)越具體越具有可操作性，越有利于總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

2.培訓(xùn)內(nèi)容的選擇。一般來說，培訓(xùn)內(nèi)容包括三個層次，即知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)，究竟該選擇哪個層次的培訓(xùn)內(nèi)容，應(yīng)根據(jù)各個培訓(xùn)內(nèi)容層次的特點(diǎn)和培訓(xùn)需求分析來選擇。

知識培訓(xùn)，這是組織培訓(xùn)中的第一層次。員工只要聽一次講座，或者看一本書，就可能獲得相應(yīng)的知識。知識培訓(xùn)有利于理解概念，增強(qiáng)對新環(huán)境的適應(yīng)能力，減少企業(yè)引進(jìn)新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝的障礙和阻撓。同時，要系統(tǒng)掌握一門專業(yè)知識，則必須進(jìn)行系統(tǒng)的知識培訓(xùn)。

技能培訓(xùn)，這是組織培訓(xùn)中的第二個層次。這里所謂技能就是指能使某些事情發(fā)生的操作能力。招進(jìn)新員工，采用新設(shè)備，引進(jìn)新技術(shù)都不可避免要進(jìn)行技能培訓(xùn)，因?yàn)槌橄蟮闹R培訓(xùn)不可能立即適應(yīng)具體的操作，無論你的員工是多么優(yōu)秀，能力有多強(qiáng)，一般來說都不可能不經(jīng)培訓(xùn)就能立即操作得很好。

素質(zhì)培訓(xùn)，這是組織培訓(xùn)的最高層次。此處“素質(zhì)”是指個體能否正確地思維。素質(zhì)高的員工應(yīng)該有正確的價(jià)值觀，有積極的態(tài)度，有良好的思維習(xí)慣，有較高的目標(biāo)。素質(zhì)高的員工，可能暫時缺乏知識和技能。但他會為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)有效地、主動地學(xué)習(xí)知識和技能；而素質(zhì)低的員工，既使已經(jīng)掌握了知識和技能，但他可能不用。

上面介紹了三個層次的培訓(xùn)內(nèi)容，究竟選擇哪個層次的培訓(xùn)內(nèi)容，是由不同的受訓(xùn)者具體情況決定的。一般來說，管理者偏向于知識培訓(xùn)與素質(zhì)培訓(xùn)，而一般職員則傾向于知識培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，它最終是由受訓(xùn)者的“職能”與預(yù)期的“職務(wù)”之間的差異所決定的。

3.誰來指導(dǎo)培訓(xùn)。培訓(xùn)資源可分為內(nèi)部資源和外部資源，內(nèi)部資源包括組織的領(lǐng)導(dǎo)、具備特殊知識和技能的員工；外部資源是指專業(yè)培訓(xùn)人員、學(xué)校、公開研討會或?qū)W術(shù)講座等。在眾多的培訓(xùn)資源中，選擇何種資源，最終要由培訓(xùn)內(nèi)容及可利用的資源來決定。

組織的領(lǐng)導(dǎo)、具備特殊知識和技能的員工是組織的重要內(nèi)部資源，利用內(nèi)部資源，可使受訓(xùn)者和培訓(xùn)者都得到提高。組織內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)是比較合適的人選。首先，他們既具有專業(yè)知識又具有寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)；其次，他們希望員工獲得成功，因?yàn)檫@可以表明他們自己的領(lǐng)導(dǎo)才能；最后，他們是在培訓(xùn)自己的員工，所以肯定能保證培訓(xùn)與工作有關(guān)。

當(dāng)組織業(yè)務(wù)繁忙，組織內(nèi)部分不出人手來設(shè)計(jì)和實(shí)施員工的培訓(xùn)方案，那么就要求諸于外部培訓(xùn)資源。外部培訓(xùn)人員可以根據(jù)組織來量體裁衣，并且可以比內(nèi)部資源提供更新的觀點(diǎn)，更開闊的視野，但外部培訓(xùn)資源也有其不足之處，一方面，外部人員需要花時間和精力用于了解組織的情況和具體的培訓(xùn)需求，這將提高培訓(xùn)成本；另一方面，利用外部人員培訓(xùn)，組織的領(lǐng)導(dǎo)對具體的培訓(xùn)過程不負(fù)責(zé)任，對員工的發(fā)展逃避責(zé)任。

4.確定受訓(xùn)者。崗前培訓(xùn)是向新員工介紹組織的規(guī)章制度、文化以及組織的業(yè)務(wù)。新員工來到公司，面對一個新環(huán)境，他們不太了解組織的歷史和組織文化，不了解組織的運(yùn)行計(jì)劃和遠(yuǎn)景規(guī)劃，不了解公司的政策，不了解自己的崗位職責(zé)，不熟悉自己的上司、同僚及下屬，因此新員工進(jìn)入公司或多或少都會產(chǎn)生一些緊張不安，為了使新員工消除緊張情緒，使其迅速適應(yīng)環(huán)境，企業(yè)必針對以上各方面進(jìn)行崗前培訓(xùn)，由崗前培訓(xùn)內(nèi)容決定了的受訓(xùn)者只能是組織的新員工。

對于即將升遷的員工及轉(zhuǎn)換工作崗位的員工，或者不能適應(yīng)當(dāng)前崗位的員工，他們的職能與既有的職務(wù)或預(yù)期的職務(wù)出現(xiàn)了差異，職務(wù)大于職能，對他們就需要進(jìn)行培訓(xùn)。對他們可采用在崗培訓(xùn)或脫產(chǎn)培訓(xùn)，而無論采用哪種培訓(xùn)方式，都是以知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)為內(nèi)容，而不同內(nèi)容的知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)確定了不同的受訓(xùn)者。

5.培訓(xùn)日期的選擇。員工培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)必須做到何時需要何種培訓(xùn)，通常情況下，有下列四種情況之一時就需要進(jìn)行培訓(xùn)。第一，新員工加盟組織；第二，員工即將晉升或崗位輪換；第三，由于環(huán)境的改變，要求不斷地培訓(xùn)老員工；第四，滿足補(bǔ)救的需要。

在作培訓(xùn)需求分析時，確定需要培訓(xùn)哪些知識與技能，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，對這些知識與技能培訓(xùn)作出日程安排，看大致需要多少時間，以及培訓(xùn)真正見效所需的時間，從而推斷培訓(xùn)提前期的長短，根據(jù)何時需用這些知識與技能及提前期，最終確定培訓(xùn)日期。

6.培訓(xùn)方法的選擇。組織培訓(xùn)的方法有多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，各種培訓(xùn)方法都有其自身的優(yōu)缺點(diǎn)，為了提高培訓(xùn)質(zhì)量，達(dá)到培訓(xùn)目的，往往需要各種方法配合起來，靈活使用。

（1）講授法。講授法就是指講授者通過語言表達(dá)，系統(tǒng)地向受訓(xùn)者傳授知識，期望這些受訓(xùn)者能記住其中的重要觀念與特定知識。講授法用于教學(xué)時要求：講授內(nèi)容要有科學(xué)性，它是保證講授質(zhì)量的首要條件；講授要有系統(tǒng)性，條理清楚，重點(diǎn)突出；講授時語言要清晰，生動準(zhǔn)確；必要時應(yīng)用板書。

（2）演示法。演示法是運(yùn)用一定的實(shí)物和教具，通過實(shí)地示范，使受訓(xùn)者明白某種事務(wù)是如何完成的。演示法要求：示范前準(zhǔn)備好所有的用具，擱置整齊；讓每個受訓(xùn)者都能看清示范物；示范完畢，讓每個受中者試一試；對每個受訓(xùn)者的試做都給予立即的反饋。

（3）案例法。案例是指用一定視聽媒介，如文字、錄音、錄像等，所描述的客觀存在的真實(shí)情景。它作為一種研究工具早就廣泛用于社會科學(xué)的調(diào)研工作中，20年代起，哈佛商學(xué)院首先把案例用于管理教學(xué)，稱為案例教學(xué)法。案例教學(xué)法要求：內(nèi)容應(yīng)是真實(shí)的，不允許虛構(gòu)。為了保密有關(guān)的人名、單位名、地名可以改用假名，但其基本情節(jié)不得虛假，有關(guān)數(shù)字可以乘以某掩飾系數(shù)加以放大或縮小，但相互間比例不能改變；教學(xué)中應(yīng)包含一定的管理問題，否則便無學(xué)習(xí)與研究的價(jià)值；教學(xué)案例必須有明確的教學(xué)目的，它的編寫與使用都是為某些既定的教學(xué)目的服務(wù)的。

7.培訓(xùn)場所及設(shè)備的選擇。培訓(xùn)內(nèi)容及培訓(xùn)方法決定著培訓(xùn)場所及設(shè)備。培訓(xùn)場所有教室、會議室、工作現(xiàn)場等，若以技能培訓(xùn)為內(nèi)容，則決定了最適易的場所為工作現(xiàn)場，因?yàn)榕嘤?xùn)內(nèi)容的具體性要求信息傳授的具體性，而許多工作設(shè)備是無法推進(jìn)教室或會議室的。培訓(xùn)設(shè)備則包括教材、筆記本、筆、模型，有的還需幻燈機(jī)、錄相機(jī)等，不同的培訓(xùn)內(nèi)容及培訓(xùn)方法最終確定了培訓(xùn)場所和設(shè)備。

員工培訓(xùn)是集培訓(xùn)目標(biāo)和期望結(jié)果、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)指導(dǎo)者、受訓(xùn)者、培訓(xùn)日期、培訓(xùn)方法和培訓(xùn)場所及設(shè)備的有機(jī)結(jié)合，達(dá)到目標(biāo)和結(jié)果是根本目的之所在，其后各個組成部分都是以它為出發(fā)點(diǎn)的，經(jīng)過權(quán)衡利弊，作出決策，制定出一個以培訓(xùn)目標(biāo)和結(jié)果為指南的系統(tǒng)方案，而不能是各組成部分作分離處理而任意組合。雖然一個系統(tǒng)的培訓(xùn)方案不一定為有效的培訓(xùn)方案，但一個有效的培訓(xùn)方案必須是系統(tǒng)考慮的培訓(xùn)方案。

（三）培訓(xùn)方案的評估及完善

培訓(xùn)方案的測評從三個維度來考察。從培訓(xùn)方案本身角度考察，將其細(xì)化為三個指標(biāo)來進(jìn)行：

1.內(nèi)容效度，看培訓(xùn)方案的各組成部分是否合理、系統(tǒng)化，分析其是否符合培訓(xùn)需求分析，各要素前后是否協(xié)調(diào)一致，是最優(yōu)選擇。

2.反應(yīng)效度，看受訓(xùn)者反應(yīng)，受訓(xùn)者是否對此培訓(xùn)感興趣，是否能滿足受訓(xùn)者的需要，如果否，找出原因。

3.學(xué)習(xí)效度，以此方案來培訓(xùn)，看傳授的信息是否能被受訓(xùn)者吸收，如果否，則要考慮到傳授的方法以及受訓(xùn)者學(xué)習(xí)的特點(diǎn)等各個方面的因素來加以改進(jìn)。從受訓(xùn)者的角度來考察，看受訓(xùn)者培訓(xùn)前后行為的改變是否與期望的一致，如果不一致，則應(yīng)考慮是培訓(xùn)效果不理想還是缺乏應(yīng)用培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容的機(jī)會，還是由于習(xí)慣影響，使培訓(xùn)效果還未表現(xiàn)出來，需延長考察時間。最后，從培訓(xùn)實(shí)際效果來考察，即培訓(xùn)的成本收益比來分析。培訓(xùn)的成本應(yīng)包括培訓(xùn)需求分析費(fèi)用，培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)費(fèi)用，培訓(xùn)方案實(shí)施費(fèi)用，受訓(xùn)者在培訓(xùn)期間的工資及福利。培訓(xùn)方案的收益則包括顯性收益和隱性收益兩部分，顯性收益是指產(chǎn)量的提高，廢品、次品的減少，采用更省原材料的生產(chǎn)方式的節(jié)約，生產(chǎn)事故的減少等可測量的收益；隱性收益則是指企業(yè)團(tuán)隊(duì)精神的生成，企業(yè)形象的提高等不可量化測量收益。成本低于收益才證明此方案具有可行性，成本高于收益則證明此方案不成功，應(yīng)找出失敗原因所在，設(shè)計(jì)更優(yōu)的方案。

員工培訓(xùn)方案

此次方案設(shè)計(jì)，我們小組共同討論決定選擇華為集團(tuán)的員工培訓(xùn)方案作為我們小組的方案設(shè)計(jì)題目。首先，我們想通過對華為集團(tuán)的培訓(xùn)制度進(jìn)行研究分析，了解華為集團(tuán)的培訓(xùn)對象的選擇以及培訓(xùn)方法的選擇，并且結(jié)合我們課本所學(xué)的理論知識，對華為集團(tuán)的員工培訓(xùn)制度有一個深刻的認(rèn)識。其次，希望能通過此次方案設(shè)計(jì)加深我們對課本上的理論知識的理解和深化，達(dá)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的效果，提高同學(xué)們的實(shí)踐能力，為以后走上社會開始工作奠定基礎(chǔ)。最后，希望通過對華為集團(tuán)的培訓(xùn)制度的研究分析，結(jié)合課本的理論知識，為華為集團(tuán)設(shè)立一個合理有效的培訓(xùn)方案，以達(dá)到提高員工的生產(chǎn)效率，創(chuàng)新能力和績效水平的效果，希望在方案設(shè)計(jì)的過程中增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通協(xié)調(diào)能力。

1、方案設(shè)計(jì)題目描述

2、方案設(shè)計(jì)的要求

（1） 根據(jù)小組成員的不同特長，合理進(jìn)行小組任務(wù)分工，用人所長，達(dá)到互補(bǔ)增值的效果。

( 2 ) 對小組成員進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn)，掌握工作的要領(lǐng)和注意事項(xiàng)。

( 3 ) 我們制定了相應(yīng)的時間分配和安排，具體情況如下：

第一天（6月21號）對小組成員進(jìn)行分工，與各自負(fù)責(zé)的內(nèi)容介紹和相關(guān)的要求；

第二天（6月22號）相關(guān)的資料和信息的收集；

第三天（6月23號）小組成員完成各自內(nèi)容的初稿；

第四天（6月24號）經(jīng)過組長審核與指導(dǎo)之后進(jìn)行相應(yīng)的修改完善；

第五天（6月25號）修改與完善相應(yīng)內(nèi)容；

第六天（6月26號）文檔排版與內(nèi)容的二次修改；

第七天（6月27號）定稿與完善。

1、企業(yè)背景情況分析

華為技術(shù)有限公司是一家生產(chǎn)銷售通信設(shè)備的.民營通信科技公司，總部位于中國廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田華為基地。華為的產(chǎn)品主要涉及通信網(wǎng)絡(luò)中的交換網(wǎng)絡(luò)、傳輸網(wǎng)絡(luò)、無線及有線固定接入網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)通信網(wǎng)絡(luò)及無線終端產(chǎn)品，為世界各地通信運(yùn)營商及專業(yè)網(wǎng)絡(luò)擁有者提供硬件設(shè)備、軟件、服務(wù)和解決方案。華為于1987年在中國深圳正式注冊成立?，F(xiàn)任總裁為任正非，董事長為孫亞芳，20xx年合同銷售額160億美元，其中海外銷售額115億美元，并且是當(dāng)年中國國內(nèi)電子行業(yè)營利和納稅第一。截至到20xx年底，華為在國際市場上覆蓋100多個國家和地區(qū)，全球排名前50名的電信運(yùn)營商中，已有45家使用華為的產(chǎn)品和服務(wù)。華為的產(chǎn)品和解決方案已經(jīng)應(yīng)用于全球150多個國家，服務(wù)全球運(yùn)營商50強(qiáng)中的45家及全球1/3的人口。20xx年4月22日世界500強(qiáng)中華為排行全球第351位與對年相比上升一位。

華為日前發(fā)布20xx年可持續(xù)發(fā)展報(bào)告。報(bào)告顯示，華為員工人數(shù)近年逐年增長，到20xx年已超過15萬人，海外員工比例也在上升。為了對員工進(jìn)行保障，華為同年投入達(dá)58.1億。20xx年華為在經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會方面的實(shí)踐與績效。中國產(chǎn)業(yè)洞察網(wǎng)數(shù)據(jù)：華為員工人數(shù)在20xx至20xx年呈逐年增加的態(tài)勢，截至20xx年底該公司共擁有來自156個國家和地區(qū)的超過15萬名員工，其中研發(fā)人員占總員工人數(shù)的45.36%，外籍員工人數(shù)接近3萬。與20xx年相比，20xx年華為中國員工的人數(shù)占總員工人數(shù)的百分比降低了7.72%至72.09%，海外員工本地化比例正逐年上升，20xx年從20xx年的69%、20xx年的72%增至73%。同時，20xx年華為海外中高層管理人員本地化比例達(dá)22%，全部管理崗位管理者本地化比例達(dá)29%。

報(bào)告還顯示，華為20xx年全球員工保障投入達(dá)人民幣58.1億元。據(jù)悉，這筆支出主要用于為華為全球員工購買各國家和地區(qū)法律規(guī)定的各類保險(xiǎn)，為員工提供人身意外傷害險(xiǎn)、重大疾病險(xiǎn)、壽險(xiǎn)、醫(yī)療險(xiǎn)及商務(wù)旅行險(xiǎn)等商業(yè)保險(xiǎn)福利，并設(shè)置了特殊情況下的公司醫(yī)療救助計(jì)劃。此外，為了應(yīng)對員工在全球多個國家可能遇到的突發(fā)事件，華為建立起突發(fā)事件應(yīng)急處理的相關(guān)流程及常設(shè)組織，在突發(fā)事件發(fā)生后第一時間啟動應(yīng)急流程，最大限度減少突發(fā)事件對員工的危害。去年底，華為就曾包機(jī)救助安哥拉代表處一位重病員工。

2、培訓(xùn)目標(biāo)

為貫徹公司人力資本的不斷增值優(yōu)先于財(cái)務(wù)資本增值的指導(dǎo)思想，建立持續(xù)、系統(tǒng)的人力資源開發(fā)體系和學(xué)習(xí)型組織，貫徹公司戰(zhàn)略導(dǎo)向，推動管理進(jìn)步，培養(yǎng)適應(yīng)業(yè)務(wù)與組織發(fā)展需要的各級管理領(lǐng)導(dǎo)人才，提升全員職業(yè)技能與專業(yè)素質(zhì)，同時為規(guī)范和促進(jìn)公司各項(xiàng)培訓(xùn)工作的開展，希望通過培訓(xùn)，學(xué)員能夠達(dá)到：在今后的工作中減少浪費(fèi)時間現(xiàn)象，學(xué)會正確的時間分配并充分有效地利用時間；學(xué)會制定smart的工作目標(biāo)；掌握制定有效工作計(jì)劃的方法和過程。

3、培訓(xùn)分類

（1）新員工培訓(xùn)（3個月試用期）

a企業(yè)核心文化：發(fā)展歷程，愿景使命

b基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識：開發(fā)流程，編程技術(shù)

（2）在職員工培訓(xùn)（日常培訓(xùn)）

a經(jīng)典案例庫：強(qiáng)制+鼓勵=經(jīng)典案例

b培訓(xùn)講師池：績效考核+培訓(xùn)課酬

c技術(shù)等級制：初級七級 等級森嚴(yán)

4、培訓(xùn)理念

從搖籃到墳?zāi)梗鹤叩侥膬骸芭唷钡侥膬?/p>

（1）同一起跑線：博士當(dāng)工人

（2）折騰員工：上上下下，歷經(jīng)沉浮

（3）全員低重心培訓(xùn)：路在何方，路在腳下

（4）培養(yǎng)“院士”：高 大 全

（5）人力資本增值：人力股票 一日一漲

5、培訓(xùn)方法

（1）全員導(dǎo)師制：一幫一 一帶一

（2）學(xué)習(xí)經(jīng)典案例：絕不掉進(jìn)同一個坑

（3）輪崗制（業(yè)務(wù)輪換+崗位輪換）：逛街

（4）e-learing培訓(xùn)：在線網(wǎng)互動式培訓(xùn)

（5）內(nèi)部創(chuàng)業(yè)：“自挖墻角”

（6）內(nèi)部宣傳物：雜志 報(bào)紙 華為基本法

（7）自我培訓(xùn)：讓自己變得更完美

6、培訓(xùn)特點(diǎn)（“三 陪”培訓(xùn)）

（1）供需統(tǒng)一：缺哪兒補(bǔ)哪兒

（2）全面系統(tǒng)：軟硬結(jié)合 心理培訓(xùn)

（3）循序漸進(jìn)：一步一個腳印

（4）正確評估：多元評價(jià)體系

（5）嚴(yán)格考核：末位淘汰

（6）伴隨終生：活到老“培”到老

員工培訓(xùn)方案

安全教育培訓(xùn)工作旨在圍繞公司關(guān)于建立安全教育培訓(xùn)體系的.總體目標(biāo)，通過教育培訓(xùn)，加強(qiáng)公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，加強(qiáng)各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，進(jìn)一步提高決策層安全生產(chǎn)的決策能力、管理層的管理水平、操作層的安全意識和操作技能，建立滿足法律法規(guī)要求且具南京連潤公司特色的安全教育培訓(xùn)體系，培育良好的企業(yè)安全文化。

方案對有關(guān)部門的職責(zé)分工、培訓(xùn)對象進(jìn)行了明確。岸基的培訓(xùn)對象包括企業(yè)主要負(fù)責(zé)人(決策層)、安全生產(chǎn)管理人員(管理層)、生產(chǎn)從業(yè)人員(操作層)和其他員工等;船舶分為船舶管理層(船長、輪機(jī)長、大副)、操作級(駕駛員、輪機(jī)員)、駕駛支持級船員、輪機(jī)支持級船員等。培訓(xùn)類型包括入職安全培訓(xùn)(新聘)、職務(wù)變更安全培訓(xùn)(轉(zhuǎn)崗)、在崗安全培訓(xùn)(在崗)等。

1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。

2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。

3、堅(jiān)持 公司+院校 的聯(lián)合辦學(xué)方式，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)航海院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進(jìn)修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。

4、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實(shí)原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計(jì)時間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時間不少于30天優(yōu)秀員工培訓(xùn)計(jì)劃優(yōu)秀員工培訓(xùn)計(jì)劃。

(一)公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員

1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟(jì)形勢分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。

2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會;到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí);參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓(xùn)師的高端講座。

3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加mba及其它碩士學(xué)位進(jìn)修。

(二)中層管理干部

1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場講座;在公司培訓(xùn)中心接收時代光華課程。

2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識培訓(xùn)。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(xué)(專本科)函授、自考或參加mba及其它碩士學(xué)位進(jìn)修;組織經(jīng)營、采購、財(cái)會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。

3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。

(三)操作技術(shù)人員

1、加強(qiáng)對外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。

2、對會計(jì)、采購、等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過計(jì)劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。

(四)職工基礎(chǔ)培訓(xùn)

1、新工入司培訓(xùn)

20xx年繼續(xù)對新招聘員工進(jìn)行強(qiáng)化公司的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、質(zhì)量意識培訓(xùn)。每項(xiàng)培訓(xùn)年不得低于8個學(xué)時。

2、轉(zhuǎn)崗職工培訓(xùn)

要繼續(xù)對人力中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項(xiàng)目進(jìn)展等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個學(xué)時。同時隨著公司的擴(kuò)建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不得少于20天。

3、加強(qiáng)復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)優(yōu)秀員工培訓(xùn)計(jì)劃工作計(jì)劃。

各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一，使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高。

4、船員培訓(xùn)

船員安全教育培訓(xùn)要求，一是船員安全教育培訓(xùn)包含船員入職培訓(xùn)、上船前培訓(xùn)、船上培訓(xùn)以及職務(wù)變更培訓(xùn)。入職培訓(xùn)時間不少于32 學(xué)時，上船前培訓(xùn)不少于8 學(xué)時，同一職位船上培訓(xùn)時間不少于32 學(xué)時，職務(wù)變更培訓(xùn)不少于24 學(xué)時。二是船上培訓(xùn)要將理論培訓(xùn)與實(shí)際操作、高級職務(wù)帶低級職務(wù)、應(yīng)急演練與技能競賽等方式有機(jī)結(jié)合，充分發(fā)揮現(xiàn)場培訓(xùn)的優(yōu)勢，提升船上培訓(xùn)的針對性和有效性。三是船長、輪機(jī)長、政委作為船舶管理層初次任職安全教育培訓(xùn)不低于32 學(xué)時，尤其要做好船舶政委作為船舶安全動態(tài)監(jiān)督第一責(zé)任人的培訓(xùn)工作。四是船員安全教育培訓(xùn)要有記錄，可作為職務(wù)提升的重要指標(biāo)。

超市員工培訓(xùn)方案員工培訓(xùn)方案

1、培訓(xùn)目的：

通過培訓(xùn)使倉儲部門員工能在具體操作中掌握商品的數(shù)、質(zhì)、進(jìn)、出、起到真正“活。

蓄水池”的作用；使防損員能夠獨(dú)立操作防損工作流程、勝任意外事件狀態(tài)下的崗位職責(zé)、最大限度地做好超市安全防損工作及與其它相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合。

2、培訓(xùn)內(nèi)容。

講授課題。

共計(jì)課時。

講授課題。

共計(jì)課時。

商品儲存流程：

收貨、入庫、出庫操作流程規(guī)范、如何建檔、建卡、建帳。生鮮食品倉儲管理。

2課時。

防損充當(dāng)?shù)慕巧?/p>

2課時。

配送中心的營運(yùn)過程：

單據(jù)流轉(zhuǎn)過程與責(zé)任人管理、配送中心的作業(yè)管理。

與采購部、營運(yùn)部、團(tuán)購、財(cái)務(wù)部、電腦部的協(xié)調(diào)。

2課時。

產(chǎn)生損耗的原因及處理方法、

防損部工作操作流程及特點(diǎn)。

與監(jiān)控目標(biāo)選定、偷竊引起的損耗及種種表現(xiàn)、

如何聚焦觀察內(nèi)盜、外盜現(xiàn)象、其現(xiàn)象識別及處理。

2課時。

倉庫工作規(guī)章制度：倉儲工作程序、平臺收貨人員工作職責(zé)、倉庫各崗位工作職責(zé)……。

如何防水、防火、防鼠、防霉、收貨、商品分類、商品安全線等制度。

2課時。

超市重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管、外盜發(fā)生現(xiàn)場處理程序與客訴接待、防盜報(bào)警的處理程序……。

營運(yùn)環(huán)節(jié)的`損耗管理：

組織學(xué)員對不同案例進(jìn)行實(shí)地模擬演示。

2課時。

某企業(yè)員工培訓(xùn)方案員工培訓(xùn)方案

員工培訓(xùn)方案

xx年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。

培訓(xùn)工作以門店（部門）為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計(jì)在三個方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位認(rèn)識和崗位技能。

一、專業(yè)技能培訓(xùn)

（1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時也加強(qiáng)和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。

（2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

（3）針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。

二、新職工培訓(xùn)

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

三、一專多能培訓(xùn)

“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓(xùn)工作開始。

（1）在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。

（2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

四、質(zhì)量檢查

“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。20xx年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。

2.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務(wù)無止境。我們會通過督導(dǎo)和檢查的方式來改變?！耙耘啻B(yǎng)，以查帶管”的方式來促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強(qiáng)實(shí)施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則》。促使員工對服務(wù)概念能達(dá)到一個新的認(rèn)識和提高。

五、其他管理協(xié)助和涉及方面

1.員工宿舍的管理上一個新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。

2.協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。

3.認(rèn)真對待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項(xiàng)和任務(wù)。

4.酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。

員工培訓(xùn)方案

員工在培訓(xùn)負(fù)責(zé)人的主持下，坐在一起提議、討論、解決的一種方式。此種方式可以就某一具體題目或某一制度進(jìn)行提議、討論，然后達(dá)到解決的目的。

此種方式讓每一位員工都能參與其中，并能發(fā)揮自己的獨(dú)到見解。作為負(fù)責(zé)培訓(xùn)的職員，也可以集思廣益。但此種方式并不是散亂無序，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要事先列好提綱和議題。

此種方式是店面內(nèi)部培訓(xùn)中最常見和行之有效的方式，它不但可以教會員工太多知識或技能，達(dá)到培訓(xùn)的目的，還能提供給店面內(nèi)部員工交流的機(jī)會，并達(dá)到促進(jìn)員工友好合作，店面內(nèi)部協(xié)調(diào)團(tuán)結(jié)等效果。

此種方式要定時間、定議題(或定項(xiàng)目)。新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)，老方法、老題目都一樣可以在其中得到解決。這里要夸大的是，培訓(xùn)的結(jié)果是要解決題目，不能不了了之，所以作為負(fù)責(zé)培訓(xùn)的職員一定要經(jīng)過充分的預(yù)備，不能到時候讓學(xué)員帶著題目離開。

課堂培訓(xùn)是最普遍、最傳統(tǒng)的培訓(xùn)方法。它是指店面培訓(xùn)負(fù)責(zé)人確定培訓(xùn)議題后，向培訓(xùn)部申請教材，或自己編寫相應(yīng)的培訓(xùn)教材(培訓(xùn)前要請培訓(xùn)部審定教材)，再以課堂教學(xué)的形式培訓(xùn)員工的一種方法。

此種方式范圍很廣，理論、實(shí)際操縱、崗位技術(shù)專業(yè)知識都可以在課堂講解、分析。對于店面來說各崗位的工藝流程的標(biāo)準(zhǔn)、店面的營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、消防安全知識等都可以通過此種方式進(jìn)行培訓(xùn)。

課堂培訓(xùn)對店面負(fù)責(zé)培訓(xùn)的職員有特殊要求：要求培訓(xùn)職員表達(dá)清楚、通俗易懂、口語流利通暢。要求培訓(xùn)職員善于引導(dǎo)學(xué)員的思路，能控制課堂氣氛，把握學(xué)員情況。沒有人生來就是培訓(xùn)師，取得成功唯一的途徑是：多加演練。要求培訓(xùn)職員對培訓(xùn)內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)要充分理解和分析、不能模棱兩可，似是而非。

模擬培訓(xùn)主要用于工藝流程復(fù)雜和施工要求嚴(yán)格的培訓(xùn)。比如汽車貼膜的裁膜、烤膜，隔音工程的儀表盤拆卸，倉庫收發(fā)貨流程等內(nèi)容，都需要通過此種方式進(jìn)行培訓(xùn)。另外電腦系統(tǒng)的培訓(xùn)，在原始系統(tǒng)里進(jìn)行培訓(xùn)可能會造成整個系統(tǒng)的混亂，我們可以設(shè)置一套模擬系統(tǒng)，用著培訓(xùn)，就不會再影響原始系統(tǒng)。

模擬培訓(xùn)仿真程度要高，其步驟、內(nèi)容、設(shè)置都要與真實(shí)情況相同，否則，接受了模擬培訓(xùn)也不敢實(shí)際操縱。模擬培訓(xùn)的指導(dǎo)老師一定要是實(shí)際操縱的技術(shù)專家，他在模擬培訓(xùn)中才可能將實(shí)際操縱中出現(xiàn)的題目逐一與模擬培訓(xùn)對應(yīng)起來，并加以提示和解決。

模擬培訓(xùn)需要模擬的設(shè)備和道具。作為培訓(xùn)職員要在培訓(xùn)之前準(zhǔn)備好，并要讓模擬道具盡量真實(shí)可信(對于部分設(shè)備，各店面可以向培訓(xùn)部申請借用)。

此種培訓(xùn)主要用于各店面對新員工進(jìn)行的培訓(xùn)，各店面培訓(xùn)負(fù)責(zé)人將本部分新進(jìn)的員工與資深技術(shù)員工結(jié)成“肩并肩”幫帶*，并給出培訓(xùn)清單(上面列出培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和要求等)

此種培訓(xùn)方式，可以采取一帶一或一帶多，但最好采取一帶一，此種方式考核要求將新員工與資深技術(shù)員工一起考核，這可以讓資深技術(shù)員工有責(zé)任心。

以上每一種方法，都不是獨(dú)立的，在實(shí)際美容院培訓(xùn)中，往往是將多種方法綜合在一起。這種培訓(xùn)方式的結(jié)合才能讓學(xué)員更快、更多地理解所學(xué)內(nèi)容。

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