總結(jié)范文是對一段時間內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的寫作材料。在寫總結(jié)之前，可以先列出要總結(jié)的內(nèi)容和要點，然后再進(jìn)行分類和概括。以下是小編為大家準(zhǔn)備的一些總結(jié)范文，供大家借鑒參考。

炒一道拿手菜作文

在大家心里我就是一個“吃貨”，無論什么東西我都吃，所以我又有一個外號叫“粉碎機(jī)”。可我最愛吃的菜并不多，但只有一道菜讓我一見鐘情――東坡肉。

每次，我到爺爺家吃午飯都會有東坡肉，東坡肉是爺爺?shù)哪檬植耍谝淮螤敔斪鼋o我吃的時候，一放進(jìn)嘴里，我就愛上了這盤菜。

那天中午，我到爺爺家玩，我心想：今天爺爺一定會做東坡肉，我一定要去看看爺爺怎么做東坡肉。爺爺?shù)搅肃従蛹屹u豬肉的地方，那里正好在殺豬，爺爺取了一塊最肥美最新鮮的三層肉。回到家，爺爺拿出紅糖、白砂糖、花生油，爺爺先把肉輕輕地拿出來用手拍打一分鐘，我問爺爺：“為什么要拍打啊？”爺爺邊拍打邊說：“這樣做出來的肉才肥而不膩。”我心服口服！緊接著，爺爺把肉切成長寬大約三厘米的正方形，把油倒進(jìn)鍋，等油燒熱了，把肉倒進(jìn)去，“滋滋”的聲音直沖云霄。爺爺用熟練的手法翻炒著肉，接著爺爺?shù)沽税胪胨M(jìn)去，再把肉倒入砂鍋里，加入紅糖六大勺，再加入白砂糖兩大勺，順時針用勺子拌著。最后一步，把鍋蓋蓋上燉半個小時。

時間一分一秒地過去了，半個小時終于到了，爺爺打開鍋蓋，香味撲鼻而來，使我口水直流，我連忙用筷子夾起了一塊放到嘴里，“啊！好燙！”但不管有多燙，也打破不了我想吃的心。我咬了一口，入口即化，嚼幾下，真是人間美味，就這樣，我連吃了八塊。

我家的拿手菜真是人間極品呀！我的生活中不能缺少這盤美食。

炒一道拿手菜作文

今天我在家里做了一道菜――西紅柿炒雞蛋。首先我先把西紅柿洗干凈放在菜板上，用刀小心翼翼地切成塊，然后拿出四個雞蛋磕到碗里，學(xué)著媽媽的樣子用筷子把雞蛋攪勻，基本共和準(zhǔn)備完成。我把鍋放到爐灶上，打開煤氣灶，等鍋稍微一熱，往鍋里倒了一些油，當(dāng)聽到鍋里發(fā)出聲音的時候，我趕緊把準(zhǔn)備好的雞蛋倒入鍋里，不一會鍋里頓時像炸開的`一朵大黃花，等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，就把它稍稍分成幾塊，然后把西紅柿倒入鍋里不停地翻炒，再添入適當(dāng)?shù)柠}、味極鮮翻炒幾下，不一會一盤香味十足的西紅柿炒雞蛋出鍋了。

看著自己親手做的菜，心里美滋滋的！

炒一道拿手菜作文

今天，我做了一道菜叫――雪山飛“狐”，其實就是――糖拌西紅柿。

這道菜很簡單，可是要注意細(xì)節(jié)。第一步：把西紅柿洗干凈；第二步：把西紅柿切開，注意切口朝上，不然汁都流到案板上了。也別不小心切手。不能切的太小；第三步：灑上糖再把糖攪拌勻就可以了。

炒一道拿手菜作文

那一天，姐姐說帶我去吃炒酸奶，我別提有多開心了！

我們來到一中附近街上的炒酸奶小吃店，剛進(jìn)店，就聞到了一股濃濃的奶香味，只見食品單上列著十幾個炒酸奶的品種，有草莓味的、抹茶味的.、藍(lán)莓味的、原味的，還有巧克力炒酸奶等等，光看圖片我都已經(jīng)要流口水了。

我點了最愛的藍(lán)莓味炒酸奶。只見店員阿姨將酸奶倒進(jìn)平鍋里開始來回翻炒，咦？怎么看不見火呢？我急忙問阿姨。阿姨笑笑說：“孩子啊，你看阿姨用鏟子將酸奶翻來翻去，好像在炒菜，但阿姨不是用火炒，這個平鍋不是普通鍋，它其實是個炒冰機(jī)。”說著，指了指平鍋下面的東西。我這才恍然大悟，原來，阿姨在翻炒酸奶的時候，酸奶在炒冰機(jī)里逐漸凝固，就在酸奶快凝固時，阿姨將藍(lán)莓汁澆到酸奶上，又抓了點兒藍(lán)莓粒撒上，一碗漂亮可口的炒酸奶就快完成了。最關(guān)鍵的一步，就在藍(lán)莓汁慢慢凝固在酸奶上面時，阿姨迅速用刀把像一張餅大小的酸奶切成小塊。阿姨說之所以這樣做，一是方便食用，二是能使藍(lán)莓的味道與酸奶結(jié)合在一起，真正達(dá)到炒酸奶的“色、香、味”俱全的效果。

阿姨把炒酸奶放到盒子里遞給我，剛才還在流口水的我立馬來了精神，兩眼發(fā)光，迫不及待地把一塊炒酸奶含在嘴里，慢慢咀嚼、細(xì)細(xì)品味，涼絲絲的、酸溜溜的濃郁的酸奶香味加上甜絲絲的、淡淡的藍(lán)莓果香味，真是世間美味，在炎熱的夏天，吃上一口香噴噴、涼絲絲、酸甜可口的炒酸奶，這感覺美妙極了。

品嘗著炒酸奶，我也終于清楚了炒酸奶的秘密。你也去品嘗品嘗這美味小吃——炒酸奶吧！

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炒一道拿手菜作文

今天是五一勞動節(jié)，我要給天天上班的爸爸、媽媽做一道美食。

我要做的美食是：西葫。我先給西葫削削皮，把皮削干凈后西葫就像脫了衣服身上滑滑的，把西葫洗干凈，就把西葫切成圓圓的薄薄片，把它盛到盤子上。然后我就開始炒肉和姜絲，炒了一會開始放醋了，放完醋就可以放西葫了，炒完西葫就把西葫放在盤子里，就這樣可口的西葫就做成了。爸爸、媽媽都吃了好幾個，爸爸、媽媽說：“真好吃。”

今天下廚真開心！

炒一道拿手菜作文

今天是勞動節(jié)，我對媽媽說：“您辛苦了”讓我給您做一道菜吧！

首先把西紅柿洗干凈，再切成小塊，把雞蛋攪拌均勻。等油熱了把雞蛋炒成金色的`再盛出來。再炒西紅柿，翻上幾下，再和雞蛋一塊炒，最后放上調(diào)料。一盤美味的西紅柿炒雞蛋就完成了！

媽媽吃了一口說：“真美味啊！”我對她說：“謝謝您媽媽。”

炒一道拿手菜作文

今天是五一勞動節(jié)，我跟媽媽學(xué)做菜，是西紅柿炒雞蛋。

先把西紅柿洗干凈。在切西紅柿看著媽媽那樣的切法好快呀！可我一切圓圓的西紅柿就跑，差點就切到手了。又把火打開了，在加上油。在把媽媽打好的雞蛋放進(jìn)鍋里一陣響聲嚇我一大跳！我用鏟子使勁的炒呀！又放進(jìn)西紅柿，在繼續(xù)炒然后放了點鹽，我的第一道菜就做好了。

看這盤子里香噴噴的西紅柿炒雞蛋我忍不住吃了一口中，真好吃呀！

媽媽做菜真辛苦，我要學(xué)更多的本領(lǐng)幫媽媽做更多的事情。

一道拿手菜作文五年級

做菜是每個人都必須掌握的生活技能。這個星期天，我就體驗了一把當(dāng)廚師全程自己做菜的感覺。

陽光明媚的星期天上午，媽媽帶我來到歲寶百貨商場。準(zhǔn)備挑選做菜的食材：秋葵和豬肉。因為，這次我要親自做的菜就是：秋葵炒肉！我推著購物車走在前面，媽媽在后面跟著。首先來到蔬菜區(qū)挑選秋葵，架子上的秋葵是用盒子裝起來的，我本想隨手拿一盒就可以，覺得它們的質(zhì)量都是一樣的'，可媽媽對我說；我們要挑選一些比較好的秋葵。我挑了一會兒，才找到一盒又大又好的秋葵。接著來到賣豬肉的檔口，請老板娘幫我找了一塊好的上肉，切了一塊就夠了，看著自己購買好的秋葵和豬肉，我樣子有些得意。媽媽看著我獨立的樣子，也會心地笑了。

回到家后，我便迫不及待地帶著自己的戰(zhàn)利品，和媽媽走進(jìn)廚房。按照媽媽的提示，我用過濾的水把豬肉和秋葵都洗了又洗，應(yīng)該洗干凈了。媽媽又說：切菜板和菜刀都要用清水過濾一遍，然后就可以開始切肉了，注意要把肉切得薄而均勻。我洗好菜板和菜刀，將豬肉放在菜板上，準(zhǔn)備開始切肉。可是，第一刀切下去的時候也許是用力的關(guān)系，根本就切不開肉。這是用藕斷絲連來形容最合適不過了。慢慢地，我好像掌握了方法，每一刀下去的時候就用刀在肉上來回磨幾下，這樣肉就切下來了。我運用這個方法，很快就將一塊肉切好了。接下來，要開始腌肉需放調(diào)料，放適量的醋、醬油、一點花生油和鹽，再用筷子把肉攪拌均勻。然后，再剝一個蒜，用刀把它們拍碎，就可以開始切秋葵了。媽媽邊說邊教我步驟。我按照媽媽的說法先拿一個碗把肉裝好，再在里面放一點醋、醬油、油和鹽，再用筷子攪拌了一下。不過，它們的味道不太好聞，有點怪怪的。我繼續(xù)往下做，拔了兩個蒜頭米，剝掉皮，把它們拍碎，然后準(zhǔn)備切秋葵。秋葵很好切，很快就切完了，因為只要去掉頭和尾，把中間切粗些均勻些就行。后面的炒菜過程我以前看媽媽做過，所以不用她教就會了。我先炒了肉，再炒秋葵，然后把肉和秋葵一起炒。只不過我沒想到，在放了油沸騰的鍋里放一些東西，它就會有這么大的反應(yīng)，濺油時我都嚇了一跳，不過到最后我的菜還是做成功了！我給這道菜取名叫肉炒滿天星！很有創(chuàng)意吧！把菜端上桌我就迫不及待的品嘗它的味道，哇，真香！我高興地叫了起來。當(dāng)時都覺得不可思議，太好吃了！爸爸媽媽嘗了后也夸獎我說：做得好！我感到自己學(xué)會了做一樣菜真是太興奮了！

做這道菜真不容易，過程還挺復(fù)雜的，但是也給我?guī)砹藵M滿的成就感，因為這是我第一次獨自做成了一道菜，而且味道還不錯！真棒！下次我還要自己親手做菜！

炒一道拿手菜作文

今天早上，我早早的就起床了，因為今天我要同媽媽一起做美味的番茄意大利面。

我們先把用到的食材準(zhǔn)備好，有意大利面、肉末、番茄、番茄醬和蔥花。我首先把肉末和番茄炒熟，這樣醬料就做好了，然后把意大利面煮熟后盛到盤子里，再把炒好的醬料和好吃的番茄醬放進(jìn)意大利面里拌起來，這樣美味的番茄意大利面就可以上桌了。

今天我知道了勞動和付出是最快樂的！

炒一道拿手菜作文

油墩子是浙江滬地區(qū)的街頭小吃，又叫由端子或油墩兒。，油墩子分為兩種素菜，餡兒，又稱蘿卜絲餅，甜味的'用豆沙餡葷菜餡兒是用肉餡。將調(diào)稀的面糊，少許倒入橢圖形鐵勺中，加蔥花和白蘿卜絲，鮮肉或豆沙，做成的元團(tuán)，再覆以面糊入油炸鍋，由于屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來香脆有味。

今天，我要做的是蘿卜絲油墩子，我先把蘿卜洗好，切成絲，再放入鹽，蔥花，腌制半小時后，起灶熱鍋倒入菜籽油，適量帶有出現(xiàn)少許紋路，將模具放入油中預(yù)熱，預(yù)熱好后，倒入少許面糊加蘿卜絲將模具填滿，再將面糊涂抹蘿卜絲上方。放入鍋中的那一剎那，油鍋一下子熱鬧了起來，油墩子身上冒出了無數(shù)的小泡泡，~~這聲音響徹全場，過了一會兒油炸的特殊香味跳了出來。在寫作業(yè)的妹妹，聞著立馬跑了出來喜出望外地他的身子同桌，手舞足蹈地問我姐姐什么東西這么香油墩子，我脫口而出轉(zhuǎn)身，坐起來第二個妹妹好奇地看著我又使勁文文似乎有一股神奇的力量，將她拉住了身子忘記自己，剛才還在拼命的寫作業(yè)中。

油墩子一個個的在熱鍋里翻滾，先下鍋的已經(jīng)炸至金黃，我將她們撈了出來，妹妹迫不及待地用手來抓，我連忙阻止“熱呀，先等一下。”妹妹目不轉(zhuǎn)睛地盯著那顆油墩子，過了許久，妹妹狼吞虎咽的吃了起來“真香。”

一道拿手菜

今天，我做了一道菜叫“西紅柿炒雞蛋”。

我原本以為很簡單的`，結(jié)果沒我想得那么容易！西紅柿一刀切下去，紅紅的汁兒沾了我一手，弄的我手忙腳亂。然后我打開了爐子，倒上油，趕緊把雞蛋磕進(jìn)鍋里，只聽滋啦一聲，嚇得我碗差點掉到鍋里去。哈哈哈！菜終于出鍋了，廚房被我弄得一團(tuán)糟。

原來媽媽每天做飯這么辛苦，我以后再也不挑食了，以后我要多幫媽媽做飯！

炒一道拿手菜作文

今天，我做了一道菜叫“西紅柿炒雞蛋”。

我原本以為很簡單的，結(jié)果沒我想得那么容易！西紅柿一刀切下去，紅紅的汁兒沾了我一手，弄的我手忙腳亂。然后我打開了爐子，倒上油，趕緊把雞蛋磕進(jìn)鍋里，只聽滋啦一聲，嚇得我碗差點掉到鍋里去。哈哈哈！菜終于出鍋了，廚房被我弄得一團(tuán)糟。

原來媽媽每天做飯這么辛苦，我以后再也不挑食了，以后我要多幫媽媽做飯！

炒一道拿手菜作文

今年春節(jié)，我可算是大飽口福了，因為我品嘗到了許多人的拿手菜。

首先，我先說一說奶奶的拿手菜――炒肥腸，這可是我最喜歡吃的菜。大年三十那天早上，奶奶拿出了在大潤發(fā)精挑細(xì)選的洋蔥和肥腸，說：“吳奕，今天這炒肥腸是特地為你準(zhǔn)備的哦。”我高興地跳了起來，說：“太好了，謝謝奶奶！”開始炒肥腸了，我就像一只很久沒有吃過老鼠的貓咪一樣，眼睛死死地盯住鍋里的炒肥腸，鼻子拼命地嗅著鍋里飄出的香味，口水早已經(jīng)流了三千尺了。瞧見我這副模樣，爸爸、媽媽和奶奶笑著說我真是一只小饞貓。肥腸炒好了，我迫不及待地拿起筷子夾了一大塊塞進(jìn)了自己的小饞嘴里，頓時嘴里飄滿了酸酸甜甜、肥而不膩的香味。

接下來，我要說一說小龍叔叔的拿手菜――紅酒雞翅。這可不是一般的紅酒雞翅。聽姐姐說，這紅酒是叔叔自己獨創(chuàng)的，有葡萄的清甜、有番茄酸甜，還有一些我說不清楚的滋味。那天晚上，小龍叔叔燒的一大盆紅酒雞翅被大家一掃而光，大家都夸小龍叔叔像個大廚師。小龍叔叔聽了，滿是油膩的臉上笑得像個大紅蘋果似的。

接下來的幾天，我還嘗到了姨奶奶的紅燒雞，公公的糖醋豬蹄，婆婆的紅燒魚……總之我的嘴巴和我的肚皮也開開心心、很滿足地過了一個大年。

炒一道拿手菜作文

今天，我做了一道蒜苔炒土豆。首先，我把蒜苔洗一洗，然后在用刀把蒜苔切成一小塊一不上塊的。土豆可就沒有做蒜苔那么容易了。先要把土豆削皮，再把土豆洗一洗，還要把土豆先切成片，再切成條，最后把土豆和青菜一樣切成小塊小塊的才算完成。

一切準(zhǔn)備就緒，現(xiàn)在我要開始炒菜了。第一步先把油倒進(jìn)鍋里；第二步再把肉放入鍋里，還要放入蠔油、水、鹽；第三步也就是最后一步了，蓋上鍋蓋就等著出鍋嘍！

不一會兒，香噴噴的飯菜就出鍋啦！吃著自己做的飯菜，我心里極為高興！

炒一道拿手菜作文

在放寒假前老師給我們布置了一項特殊的作業(yè)——炒一道菜。正月初三沒有作業(yè)，我正好可以在這個時間完成。

我心想：炒菜還不好炒嗎？我之前又不是沒炒過，按著步驟一步步來就行了。我想炒洋蔥炒雞蛋。我仔細(xì)聽媽媽給我講了步驟，并且自己拿著手機(jī)記錄這一刻。

我開始備料。把洋蔥剝好，洗干凈，然后切成小段，放在碗里備用。把兩個雞蛋打在碗里，用打蛋器攪拌均勻，備用。準(zhǔn)備好鹽，花椒粉，醬油，味精，淀粉勾芡。萬事具備，只欠東風(fēng)，下面就要開炒了。

分兩步走，第一步先炒雞蛋，第二步再炒洋蔥。第一步，炒雞蛋。倒油，切記倒油前一定要將鍋里的水烤干，否則會油花四濺，把皮膚燙傷。油燒熱后，我就將先前打好的蛋液倒入鍋中，只聽＂呲啦＂一聲，蛋液鼓了起來，然后我用鍋鏟翻炒，最后出鍋，先裝入盤中。唉，怎么回事呢？可能是我先前放的油有些多了，炒出的雞蛋在不停冒著泡沫，還可以看出明顯的油。算了，不管了。第二步，炒洋蔥。我又在鍋中放入比上一次少一些的油，油熱后倒入洋蔥，翻炒，再放鹽、放少許水、放醬油、放味精，最后加入炒好的雞蛋，翻炒一分鐘，再放入淀粉勾芡，再加熱幾十秒后，菜就炒好了。出鍋，裝盤。一道洋蔥炒雞蛋完工。完美，我心里很得意。

這次炒菜雖然有不足的地方，但我一定會吸取這次的經(jīng)驗，避免在下一次犯同樣的錯誤。通過這次炒菜，體會到了媽媽的艱辛，媽媽又得上班，又得買菜做飯，還得管理我的學(xué)習(xí)，我在這想說：媽媽，您辛苦了！

炒一道拿手菜作文

今天，我和我的媽媽做豆腐燉大腸，我很緊張。

我先把豆腐切成四方塊，再把蔥切成一段一段的，然后，再把油倒鍋里面，等油熱了把蔥段放倒鍋里面，“刺啦”一聲我把鏟子都扔到鍋里，心突突的跳著，手心里都出了汗，我還是快速的把鏟子拿起，把蔥段炒出香味，香味出來了，我把豆腐猛的倒到鍋里，唉，弄的鍋里鍋外都是豆腐，我把鍋外的豆腐小心翼翼的放到鍋里，方的豆腐都碎了一鍋，眼看豆腐要粘鍋，我急急忙忙的把帶有湯汁的大腸倒入鍋里，又倒入一小碗水，等了5、6分鐘就開鍋了，我把它盛到碗里，我嘗了一口真好吃！

爺爺、奶奶都夸我“你炒的菜真香呀！”爺爺把菜湯一滴不剩都喝了，下次我還給爺爺奶奶再做更美味的菜。

炒一道拿手菜作文

泰山不是堆的，火車不是推的，牛皮不是吹的，只要吃過我老爸做的菜，沒有一個不說好，有老爸在，平平無奇的家常菜經(jīng)過他的“魔法廚房”也成了美味佳肴，色香味俱全，令人垂涎三尺，回味無窮。

第一道拿手菜――辣子雞，老爸精心挑選一只大公雞，去毛剁塊，把雞肉放進(jìn)油鍋里炸成金黃色，然后剔除雞骨，用辣椒醬、蝦膏、蔥姜等配料炒制，一道又香又辣的辣子雞出鍋啦！

第二道拿手菜――糖蒜烤魚，買回條草魚，先去鱗，再挖腸，清洗干凈，加入醬油、生抽、醋、鹽、蔥腌制一會，放在烤架上，魚顏色越來越深，味道越來越香，最后將搗碎的糖蒜涂在魚身上，吃一口酸甜可口，咬一口外酥里內(nèi)，入口留香，那滋味……嘖，鉆進(jìn)全身的每一個細(xì)胞。

最后一道最討人喜歡――“幸福雜燴”，這是老爸為我和妹妹自創(chuàng)的保留菜，我美其名曰“幸福雜燴”。老爸從早就做足了準(zhǔn)備：熬雞湯、炸丸子、煮豆腐、燉牛肉……十幾道工序，道道精細(xì)，全是幸福的味道。老爸說“幸福雜燴”只為家人準(zhǔn)備。

老爸的拿手菜，不僅美味，還裝滿了愛。

炒一道拿手菜作文

我先把涼皮切成一條條的長方形，然后放在大碗里，把黃瓜擦成條和涼皮放在一塊，再把醬油倒進(jìn)去一勺，還有麻汁、醋、鹽都加上一點，最后攪拌一下，就成了一道美味的涼菜。

我第一次嘗到自己做的菜，感覺很好吃，好吃極了，看到自己的勞動，我好高興啊！

炒一道拿手菜作文

今天我做了媽媽最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。

這是我第一次給家人炒菜，首先媽媽讓我先把西紅柿洗干凈，然后在媽媽的幫助下把西紅柿切好放在盤子里，媽媽幫我打開爐子，放上鍋，我放上油，等油熱好了，我把雞蛋打在鍋里，用勺子翻炒雞蛋，再把西紅柿倒入鍋中一塊炒。最后放上少量鹽，這樣西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

我們?nèi)乙黄鹌穱L我做的西紅柿炒雞蛋，大家都夸我做的好吃，我高興極了！

炒一道拿手菜作文

今天，我很想吃“雞蛋餃”，從名字來看就知道是什么了，那就是用雞蛋做的'餃子，這可是我和奶奶的一道拿手菜喲！在我的請求下，奶奶幫我買回來了必要的食材。

首先，奶奶幫我把買回來的瘦肉剁成肉餡，加上鹽、醬油、雞精等腌制。然后我拿出兩個雞蛋，把它們敲開，倒進(jìn)碗里，加點鹽，攪成蛋液。為了把蛋白蛋黃攪拌均勻，我用筷子在碗里順著一個方向不停地攪拌，直到蛋黃和蛋清再也分不出來。

接下來，我拿出來一把大勺子和一把小勺子，往大勺子里加油，用小勺子把雞蛋液加進(jìn)大勺子。加進(jìn)去的蛋液要涂滿勺子，不能太多也不能太少，不能太厚也不能太薄。然后就把大勺子放在煤氣灶上用小火慢慢地煎，當(dāng)雞蛋熟了就將肉餡加進(jìn)去，用煎好的雞蛋餅把肉餡包住，這樣“雞蛋餃”就做好了。

我要開始煮餃子了。奶奶幫我把水燒開加油加鹽，把遲菜芯和遲菜苗放進(jìn)去，把西紅柿切成片加進(jìn)湯里。等水再次燒開，我就小心翼翼地把雞蛋餃加進(jìn)去，加入醬油、胡椒粉和少許香油，最后撒上蔥花，一碗色香味俱全的“雞蛋餃”就做好了。

吃著香香的“雞蛋餃”，我的心情無比舒暢，自己勞動的成果最香。