心得體會是我們在成長和進步的過程中所獲得的寶貴財富。心得體會是我們對于所經歷的事件、經驗和教訓的總結和反思。以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食堂消毒培訓心得體會總結篇一

隨著疫情的肆虐，消毒已成為我們家庭健康的重要保障。然而，很多家長并沒有接受過消毒知識的系統培訓，在消毒過程中往往存在一些盲區和誤區，從而可能存在一定的健康風險。因此，近日我參加了一場家長消毒培訓，深刻認識到了家庭消毒的重要性和必要性，收獲頗豐。

第二段：對消毒知識的深入理解

在培訓中，我學到了不少有關消毒的知識。首先，消毒的目的是殺死或去除細菌、病毒、真菌等病原體，保證周圍環境的衛生和健康。其次，我深入了解了不同消毒方式的優劣和適用范圍：如常見的物理消毒（如紫外線、熱水）、化學消毒（如漂白水、酒精）、生物消毒（如臭氧）等，每種消毒方式都有其特點和適用場合。此外，在使用不同消毒劑時，也需要根據細菌種類、殺菌時間、濃度等指標來選擇適當的消毒劑和使用方法。

第三段：消毒技巧和注意事項

在培訓中，我不僅了解了消毒的基本知識，還學習了消毒的具體技巧和注意事項。如洗手程序的正確性、餐具及衣物的消毒程序、廚房、衛生間等日常環境的消毒程序等，每個步驟都很關鍵。同時，培訓也提醒我們不要過度消毒，可以合理使用消毒產品，而不是盲目的過度消毒，避免增加室內空氣中有害致癌物質的含量和破壞家居中的有益細菌。

第四段：應用實踐

通過這次消毒培訓，我不僅能夠理論知識水平的轉化，還能夠將學到的技能實踐到家居護理中。在實踐中，我發現一些曾經都不知道的家居清潔技巧和消毒技巧很實用，能夠更加有效的消除細菌、減少傳染病的發生率。例如，我在清潔廚房的時候運用到了消毒劑消毒各個區域的步奏， 避免誤食被污染的食品。

第五段：總結結論

總之，在家庭消毒中，正確的消毒方式和方法能夠幫助家庭成員更好的預防病毒、細菌等感染。通過這次消毒培訓，不僅豐富了我對消毒知識的認識，還掌握了一些實用技能，這些都將幫助我更好地為家庭提供健康的生活環境和預防病菌感染的保障。相信通過不斷的學習和實踐，我會越來越擅長運用各種消毒知識和技巧。

食堂消毒培訓心得體會總結篇二

為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了以學生為關注焦點，樹飲食形象，創一流服務活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規范。

二、加強教育培訓，提高職工素質。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經驗。另外，選送相關專業人員參加市里食品采購索證專業知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業知識培訓等。并聘請防疫站等專業老師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了三防預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語食堂重地、閑人免進。操作間有警示語注意安全、精心操作，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷五專等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛生安全。

四、堅持優質服務，不斷拓展服務理念。膳食科做到以人為本，給師生創造舒適的就餐環境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經營理念和服務理念。

1、建立了小吃一條街，引進了數十種名優風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優質服務監督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛生意識和責任感，形成良好規范的`衛生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和一定的成績，確保了學校的穩定和發展。目前針對現在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創造條件，狠抓標準化，規范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創造新的輝煌。

食堂消毒培訓心得體會總結篇三

近年來，新型冠狀病毒的傳播引起了社會的廣泛關注，全民都在加強個人防護、加強社會消毒。作為家長，如何做好日常消毒工作，防范病菌滋生，是我們必須要認真思考和解決的問題。前不久，我參加了一次家長消毒培訓，收獲頗豐，現在我來分享一下我的心得體會。

第一段，家長應有正確消毒常識

在消毒培訓中，講師強調了一些我從未意識到的細節問題，例如：常用物品的消毒時間和方法、別的孩子的玩具可以分享嗎、寶寶的衣物要和成人分開洗等等。原來，我們很多時候無意中就存在交叉感染的風險，不僅會傷及健康，也容易影響家庭和睦。正確的消毒常識，讓我們有效防范病菌，創造一個健康、安全的生活環境。

第二段，餐具消毒的重要性

孩子在成長過程中，由于對病菌缺乏免疫力，消化系統代謝能力較弱，因此餐具的消毒非常重要。首先，用清潔劑洗刷要徹底，不留殘渣；其次，用開水或專業的消毒餐具機加熱殺菌，避免細菌滋生。身體的健康首先是從飲食開始的，正確使用餐具消毒，可以保證孩子身體的健康，達到科學、營養、健康的飲食目的。

第三段，對生活垃圾的正確處理

垃圾分類是當前社會環保工作的重要組成部分，而在消毒培訓中，我也了解到正確處理生活垃圾，也是防范病菌的一項必要措施。我們要將各種垃圾分類，不同垃圾的處理方式也不同。例如，廚余垃圾和生活垃圾要分開處理，生活垃圾可以用塑料袋密封好再扔出去，避免傳播細菌；廚余垃圾應該及時清理干凈，盡可能避免食物殘渣留存，避免室內氣味太重，更好地保持室內空氣流通。

第四段，定期消毒的重要性

我們生活的環境中存在著很多細菌，不是人的肉眼可以觀察到的。因此，定期對此物品、家具、地面、門把手等進行消毒，非常有必要。消毒時，可以選擇1%的含酒精的消毒液噴灑，也可以選擇漂白劑或專業的消毒機進行消毒。經常清洗、噴灑消毒液，有效減少病菌滋生，為孩子營造一個安全干凈的成長環境。

第五段，讓寶寶做好個人衛生

最后，作為有責任心的家長，我們還要教育引導寶寶在日常生活中做好個人衛生。首先，教會寶寶用肥皂和流動水洗手的正確方法，保持雙手干凈衛生，不帶菌；其次，教會寶寶注意情況，避免過分接觸公共環境，減少病菌接觸；最后，要引導寶寶在日常生活中注意衛生習慣，不吃手、勤換衣服等，從小培養良好的習慣。

總之，消毒培訓讓我們認識到了許多道家庭消毒的“坑”，避免交叉感染、保證寶寶的健康成長。總之，家長們要時刻保持清醒的頭腦和積極的心態，不斷學習和進步，創造安全、健康的生活環境。

食堂消毒培訓心得體會總結篇四

在當前新冠肺炎疫情肆虐的時期，大家都已經意識到了消毒工作的重要性。消毒工作不僅僅是政府和醫院需要做的，而且對于普通家庭也是必不可少的。在這種背景下，本人參加了家長消毒培訓，對于如何正確地消毒有了更加明確的認識，同時也收獲了很多感悟。

第二段：學習消毒知識

在家長消毒培訓中，主要介紹了消毒的對象、方法和注意事項。如何對不同的物品進行消毒，如何使用不同的消毒劑，如何消毒個人用品等都得到了詳細的解答。這些知識對于每個家庭而言，都具有重要的參考意義。我們可以根據自己的需要，選擇合適的消毒劑和消毒工具，關注消毒的時效和效果，以確保家庭衛生的安全。

第三段：理解消毒的重要性

通過家長消毒培訓，我們能夠進一步認識到消毒的重要性。消毒的目的不僅僅是防止病菌傳播，更是涉及到家庭健康和安全。家中生活用品、廚房用具以及個人衛生用品等不經常消毒的話，會滋生很多有害物質，這些有害物質會直接影響到我們的身體健康。因此，我們需要在我們的家庭中注重消毒的工作，提高自我防護意識，保障家庭健康。

第四段：落實消毒工作

學習消毒知識、認識消毒的重要性只是第一步，我們更需要將這些知識付諸實踐。在生活中，我們應該定期對家中的生活用品進行消毒，定期清洗家庭衛生用具等，更好地保障我們的健康安全。同時，我們還應該和家人一起學習一些防護措施，比如如何洗手，如何使用口罩等，這些能夠對我們起到重要的健康作用。

第五段：結語

總的來看，在家長消毒培訓中，我們能夠收獲很多的知識和感悟。我們應該把這些知識靈活地運用于日常生活中，定期對家中的東西進行消毒，提高我們的自我防護水平，以此來保障人身安全和健康。同時，我們也應該帶上自己的家人一起行動，共同落實好消毒工作，共同做好防護工作。只有這樣，我們才能有效地防止疫情，共同維護好大家的健康和安全。

食堂消毒培訓心得體會總結篇五

永興一中始創于19，是全省知名的省示范性普通高級中學。`學校位于縣城中心、便江北岸，交通便利，環境優美.現有54個教學班，學生3300余名。暑假，新食堂投入使用，設備實施嚴格按照全省一流標準添置。連續三年被評定為永興縣餐飲業a級。自20至今，我校食堂以辦師生滿意的食堂為目標，取得了喜人的成績。現將創建工作總結如下：

一、學校領導重視

組長：劉小勤

副組長：謝紹華、陳少陵

成員：鄺良遵、郭中池、鄧碧軍、曹國英、劉全勝、

程登源

食堂的食品安全監管體系和食品衛生管理網絡清晰，責任明確，政令暢通。

食堂先后投入100余萬元，對食堂進行了裝修改造，添制了烹飪、消毒等設備，完善了各種硬件設施，添置了全縣的首臺高溫消毒洗碗機設備，至今未發生一例食品安全事件，確保了師生們的生命安全，用事實說明了食堂員工高度的責任感與使命感。食堂的相關人員參加了永興縣教育局、食品藥品監督局組織培訓;辦理了衛生許可證，并且按時進行年審;所有的從業人員均持有效的健康證上崗;強化人員培訓，定期組織食堂員工學習《食品安全法》《食品衛生管理制度》和食堂內部管理制度，保證各項制度的落實和食品安全。

二、科學管理，保障有力

(一)完善各類制度

1、加強對食堂人員的考核。制訂了《食堂員工管理制度》及獎懲條例，并認真落實。

2、食品采購采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、互相監督，學校領導統一審批。

3、建立食品衛生管理網絡，實行食品衛生安全校長負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就有人，有人就有責。

4、進行成本核算，積極發揮膳食管理委員會的作用，及時調查了解食堂管理及師生用餐情況，發現問題及時處理。

(二)提高職工素質，樹立服務意識

1、加強培訓。食堂定期組織員工學習《食品衛生培訓教材》或開展安全教育培訓活動，增強食堂工作人員規范操作的意識，提高規范操作的能力。同時工作人員還接受了縣食品藥品監督局的'崗位培訓，取得了上崗證。

2、明確崗位職責。食堂工作既有分工又有合作，組織學習各崗位職責，進一步提高了職工崗位意識和服務意識。

3、及時反饋情況。每月由食堂管理人員對食堂工作進行評價，收集意見、建議，及時與食堂員工交換意見，督促整改，在整改中持續提高服務質量和水平。

(三)高度重視衛生安全工作

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關。

2、一絲不茍地做好消毒工作。先用高溫消毒洗碗機消毒，然后用高溫消毒柜消毒，確保無任何問題，并且做好消毒記錄。

3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛生，環境衛生專人負責，保證食堂環境衛生。

4、食堂使用蒸汽蒸飯，食堂員工能規范操作，時刻注意用電安全。

5、加強了食堂財產管理。每學期開學時，各食堂領用的炊具、餐具等認真履行領用手續，學期結束時上交清點。

三、食堂的現狀

食品安全是人命關天的大事，關系到全體師生的生命健康，容不得半點疏忽與大意，發現問題及時報告，注意勤儉節約，牢固樹立節約意識，成本意識，炒菜的師傅掌握好烹制菜品的火候，保證色、香、味俱佳。蒸飯的同志認真摸索規律，保證蒸出的飯份量恰當、軟硬適度。

每天安排專人負責餐具按時、按規定消毒，對食品進行留樣，并作有記錄，每天的飯菜一定按時供應，并保證絕對安全、衛生。

堅持以人為本，做好基礎工作。食堂狠抓兩個服務，一切為教育教學服務，一切為全體師生服務。食堂管理人性化，讓師生吃飽、吃好。為此，要求食堂員工定期接受廣大師生的意見，有則改之，無則加勉。

總之，遵循“兩個服務”宗旨，讓師生感受到“家”的溫暖。同時，安全可口的飯菜、良好的食堂管理，讓學校的招待餐在食堂里開展，既能節省開支，又有益于社會形象建設，可謂一舉兩得。

四、及時發現問題，整改措施對癥下藥

在食堂管理工作中，我們積極營造安全、文明、衛生、節儉的永興一中食堂文化，以食堂為依托，實施管理育人，環境育人，服務育人，對學生進行文明禮儀教育、行為習慣養成教育和感恩教育，培養學生良好的行為習慣，讓他們學會求知，學會做人，學會感恩社會。

我校食堂工作得到主管部門領導、全校廣大師生、學生家長和廣大校友的一致好評，兄弟學校、外來單位多次來我校食堂交流和學習，但是創建市級示范食堂工作是一項艱巨的任務，在創建工作中肯定還存在著許多不足，我們將繼續努力，不斷完善各項管理制度，規范食堂管理，為廣大師生提供更優質的服務。也懇請各位領導對我們食堂工作多指導幫助。