報告是一種常見的書面形式，用于傳達信息、分析問題和提出建議。它在各個領域都有廣泛的應用，包括學術研究、商業管理、政府機構等。掌握報告的寫作技巧和方法對于個人和組織來說都是至關重要的。下面是小編給大家帶來的報告的范文模板，希望能夠幫到你喲!

面包店工作報告篇一

您好！

首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關照。這段時間，我認真回顧了來店快一年來的工作情況，覺得來xx面包店工作是我的幸運，我一直非常珍惜這份工作，這一年多來公司領導對我的關心和教導，同事們對我的幫助讓我感激不盡。

在公司工作的一年多時間中，我學到很多東西，無論是從烘焙技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領導對我的關心和培養，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。

非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮。而是我經過長時間的考慮之后才做的決定辭職。

最后，我真心的希望面包店能步步為贏，蒸蒸日上！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

面包店工作報告篇二

一、賣場時間的規定

1、上班時間：開店前三十分鐘為上班時間

2、店長：中班（一周休一天）

導購員：晚全休早。

3、外出時間

用餐時間不可超過30分鐘、洗手間時間不得超過10分鐘；送貨時間超過30分鐘，需要特別請示店長。

二、清潔工作：

2、抽屜內物品需整齊擺放，不可放置私人物品；

3、試衣間保持整潔干凈，顧客試完衣服，要及時進行試衣間清潔；

4、垃圾應每日進行清理，切勿隔夜，以防有異味傳出。

三、閑暇時的準備工作及事務跟進：

1、隨時注意店柜內及陳列道具的清潔；

2、隨時注意商品的陳列狀況；

3、熟悉庫存；

4、檢查訂單及維修的狀況，追蹤進度；

5、指導新人，加強對事務工作及商品銷售技巧；

6、將好賣的款式及時反饋，缺貨及時補貨，保證貨量；

7、工作方面的溝通及協調；

8、上新款或搞活動時，聯系老顧客前來挑

四、賣場內應避免的行為：

1、不拘小節：

1）不良站姿、走姿；

2）伸懶腰，打哈欠；

3）靠在柜上發呆胡思亂想；

4）手撐下巴或將身體倚靠在柜邊，閱讀書報雜志；

5）說話語速過快，手勢過多，口頭語的出現；

6）站位影響顧客購物；

7）單手遞拿商品。

2、無禮行為：

1）同事間扎堆聊天；

2）尾隨顧客，監視行蹤；

3）做自己的事情，顧客來到眼前卻渾然不知；

4）在店內批評顧客；

5）在賣場，躲在柜臺旁吃東西，嚼口香糖，化妝等；

6）態度傲慢，無視顧客；

7）中斷服務，貿然離去；

8）與顧客發生言語上的爭辯，插話打磕。

開店、閉店

一、開店前：

提前半小時到達賣場，開店前一切都需完成。（化妝與換工衣要

在進入賣場半小時前完成）

1）打開電源及照明設備；

2）清潔:地面外其他部分；

3）報表、單據整理；

4）整理貨品:點數,補齊貨品,陳列貨品,標價簽；

5）將所有使用的物品歸位:辦公用品,清潔用品。

閉店前：

1）完成所有的報表；

2）點數；

3）地面清潔；

4）將未能存入財務部的營業款、備用金、發票放入指定地方；

5）收好空衣架；

6）關閉電源；

7）鎖好倉庫門,店鋪要鎖好門窗。

營業前工作：

1.9：00之前導購員進場。

導購員開門，打開店鋪照明設備。

自己檢查自己的儀容儀表符不符合公司規章制度。

點過夜貨品，查看留言本，核對數目，無誤的在留言本上簽字；有出入的盡快打電話問對班。

2.9:05召開早會

回顧昨日的`營業額。

制定當日的店鋪目標銷售額及個人目標銷售額。

傳達公司的文件或優惠活動事宜。

總結賣場上遇到的問題。

解決方法和需要注意的地方。

總結早會的內容。

3.9:15-9:25導購員做好開店前的準備工作。

補充貨品，對款式品種缺少的或者貨架上出樣數量不足的貨品，要盡快補充。對貨品吊牌價格應檢查有無脫落，模糊不清等。

銷售輔助工具是否準備好：

做好賣場和倉庫的清潔整理工作：

1) 通道、貨架、櫥窗等無雜物，無灰塵；

2) 試衣間整潔：地面、墻壁、鏡子、椅子、拖鞋、掛鉤等；

3) 燈光有無故障，道具是否完好；

4） 注意賣場內形跡可疑的人員，提高看貨意識，減少失貨；

6） 留意賣場的貨量，及時補貨保證貨量的充足。

客流少時：

1）整理貨品、擦拭貨品及調整陳列，令店鋪充滿生機；

2）熟悉商品的賣點、面料、價格及保養方法等業務知識；

3）根據銷售情況及時的對賣場的貨品進行調整；

4）及時補貨，確保貨量充足；

5）更換櫥窗或模特；

6）熟悉客人資料。

做好早晚班的交接工作，填寫《店鋪日記》。

做到“四清”：貨清、帳清、錢清、事清。

營業后

1、送走最后一個顧客

關門時，只要有一個顧客，就要有導購員專門接待，不允許流露出不耐煩的表情，即使已經到了下班時間，也應熱情服務，直到最后一個顧客滿意而歸。

2、清點貨品。

3、填寫《店鋪日記》。

4、整理和統計銷售小票，填寫《每日營業報告》，與收銀臺對帳，并在規定的時間內將銷售額告知店長。

5、店內清掃 關門前10分鐘清掃店內，但要送出顧客后方可進行；

6、例會 總結日工作，布置明天的工作。

7、關門 離店前拔掉所有電源插座，檢查是否有引起火源的地方，關燈。

一、vip顧客維護

及時登記顧客的消費記錄，為每一個消費過的顧客建立檔案資料。每周將vip檔案資料整理分類。每天挑選30-40天以上沒來店的顧客，電話或短信預約顧客前來消費。遇顧客生日、特殊紀念日、節假日、促銷活動等及時祝賀或通知。

店鋪帳物管理：

1、安裝pos機的店鋪必須每天將銷售日報發送到公司，如有特殊情況不能發送，向公司說明原因。

面包店工作報告篇三

目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。

雖然各地都有不少面包房，然而相對于發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據客戶需求和意見不斷改善，然后在此基礎上逐漸在本地發展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自我的本土面包店品牌。

我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產，開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們必須會使用最安全、健康的食材。

2、方便，我們要根據客戶需求改善自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都務必尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的這天，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。

面包店工作報告篇四

背景：目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。

前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產，開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。

目前市場上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。

3、產品種類單一，口味單調。

4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。

5、缺乏diy產品，客戶參與程度不高，難以適應diy火熱的市場

6、缺乏特色產品。

我們的優勢

1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。

2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。

3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。

4、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。

5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業整體水平，市場前景非常廣泛。

1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。

2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發出諸如低脂面包、營養面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。

3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。

4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。

5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發展代銷商。

6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

資金需求：資金以單店計算：1、店面租金：2萬/年(30平米)2、裝修：1萬3、設備：2萬4、證件執照：20xx左右5、工資：1名店長2萬每年;3名店員共3萬每年，總計5萬/年。裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在10萬左右。

收入分析：根據旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額2萬，年銷售額24萬。

效益分析：24萬收入減去固定成本10萬，年純入14萬，由于面包行業利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過8萬。

風險：

1、競爭對手開業多年，有一定的固定消費群。

2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。

3、經濟的發展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發展，熱門的選擇余地更多了。

4、新店剛開業，品牌知名度不高。

防范措施：

1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。

2、針對女性愛美人士，我們研發推出了低脂面包等產品;對于要健康的客戶，我們研發推出了營養面包;對于老年人，我們研發推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。

3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

4、新店開業我們準備了不少的活動：例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業促銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強。

1、經營品種：面包店經營面包、蛋撻及牛奶、飲料。

2、產品定位：定位于白領，小區居住人員，月收入3500元以上的消費人群。

3、產品價格：單個面包平均價格在3、5元/個左右。

4、經營方式：現烤現賣，性價比高，有一定的競爭力。

5、優勢分析：現烤現賣，色香味俱全，能吸引消費者?？勺灾鏖_發一些拳頭產品、特色產品，增加銷售量。

6、劣勢：面包師傅流動性大，穩定性不強，會導致產品質量不穩定;選址在白領多的地方，上下班集中的地方，房租較高。

1、市場總量：當地(廣州)面包市場占早餐市場20%左右，我們能在面包市場占30%左右。

2、需求分析：白領，小學生。

3、市場定位：中端。

4、當地經濟水平能接受產品。

5、競爭對手有高價格高品質產品，應對方法：加強產品品質及口感，推出幾個招牌產品，并且性價比要高。

1、個人具備創業相關知識和銷售知識。

2、個人有7年面包從業經驗，可努力打造產品的核心競爭力。

3、熟悉進出貨渠道，有一定的人脈，有成本優勢。

1、長期目標：一個連鎖面包店。

2、中期目標：開三家店有贏利并能控制好的面包店，實行標準化、模式化。

3、短期目標：開一家自己品牌的面包店。

1、好的營銷策略。

2、特色服務，特定拳頭產品實行定時免費品嘗。

3、售后服務。

1、客人來時始終保持微笑。

2、給客人提供多種選擇。

一、投資費用：1、設備費4萬元;2、租金3000-8000元左右;3、裝修費3萬元左右;4、進貨額2萬元;5、流動資金2萬元左右。共計：10萬元左右。

二、成本核算

以每月計算：門店租金3000-8000元，水電費1500元，工商稅收500元，工資6000-8000元，運費500元/月，共計：11500-18500元。

利潤預估(以月計算)

1、成本總額：15500元左右。

2、銷售毛利：21000元左右。

3、純利潤：5500元左右。

1、針對可能在中途營運中出現師傅跳槽現象，設計其報酬為工資+提成，提成的50%下月發放，余下的半年后發放。

2、讓員工穩定下來，采取工資+提成+績效獎+全勤獎，表現最佳獎等方式，讓員工有歸屬感。

3、如果出現虧損，想方設法提高銷售額。

在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉讓，把設備轉移到其他店或變賣以減少損失。

面包店工作報告篇五

1，在店內或櫥窗上，設置一個本城市的地圖或中國地圖；

3，這個圖標上顧客可以寫上一些本人的信息，或對本店的祝福語 ；

5，想要免費贈送的面包嗎？來本店標注城市圖標吧！

3，這種模式與植物園親自摘采的模式是一摸一樣的，不是在乎面包做 得怎么樣，而是在這過程中的快樂！

2，節假日如五一、中秋、情人節、國慶節、春節都有禮物相送！

2，給來本店消費的顧客贈送積分卡。

面包店工作報告篇六

2、處理各種突發事件；

3、接待政府機構的檢查；

4、做好店內各種設備的維護工作；

5、做好員工培訓計劃，實施員工培訓；

6、管理店內的現金和相關財務票據；負責每日及每月的金融結算工作；

7、實施廣告和促銷活動，維護和保管促銷用品；

8、管理店內產品的種類、產出量、外形、展示及損耗量；

9、店長應管理的其他工作和上級交辦的其他工作。

面包店工作報告篇七

面包店工作報告篇八