當(dāng)我們經(jīng)歷一段特殊的時(shí)刻,或者完成一項(xiàng)重要的任務(wù)時(shí),我們會(huì)通過(guò)反思和總結(jié)來(lái)獲取心得體會(huì)。那么心得體會(huì)怎么寫(xiě)才恰當(dāng)呢?接下來(lái)我就給大家介紹一下如何才能寫(xiě)好一篇心得體會(huì)吧,我們一起來(lái)看一看吧。
釀白酒心得體會(huì)篇一
20xx年,同樣有著許多美好的回憶和諸多的感慨。 20xx年對(duì)于白酒界來(lái)講是個(gè)多事之秋,雖然20xx年的全球性金融危機(jī)的影響在逐漸減弱,但整體經(jīng)濟(jì)的回暖尚需一段時(shí)間的過(guò)度。國(guó)家對(duì)白酒消費(fèi)稅的調(diào)整,也在業(yè)界引起了一段時(shí)間的騷動(dòng),緊接著又是全國(guó)性的嚴(yán)打酒駕和地方性的禁酒令,對(duì)于白酒界來(lái)說(shuō)更是雪上加霜。在這樣坎坷的一年里,我們蹣跚著一路走來(lái),其中的喜悅和憂傷、激情和無(wú)奈、困惑和感動(dòng),真的是無(wú)限感慨:
一、負(fù)責(zé)區(qū)域的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)回顧與分析
(一)、業(yè)績(jī)回顧
1、年度總現(xiàn)金回款110萬(wàn),超額完成公司規(guī)定的任務(wù);
2、成功開(kāi)發(fā)了四個(gè)新客戶;
3、奠定了公司在魯西南,以濟(jì)寧為中心的重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)作的基礎(chǔ)工作;
(二)、業(yè)績(jī)分析
1、雖然完成了公司規(guī)定的現(xiàn)金回款的任務(wù),但距我自己制定的200萬(wàn)的目標(biāo),相差甚遠(yuǎn)。主要原因有:
市場(chǎng)基礎(chǔ)還是很好的,只是經(jīng)銷(xiāo)商投入意識(shí)和公司管理太差,以致我們?nèi)顺纷吆螅袌?chǎng)嚴(yán)重下滑。這個(gè)市場(chǎng)我的失誤有幾點(diǎn):
(1)、沒(méi)有能夠引導(dǎo)經(jīng)銷(xiāo)商按照我們的思路自己運(yùn)作市場(chǎng),對(duì)廠家過(guò)于依賴(lài);
(2)、沒(méi)有在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?qū)ふ液线m的其他潛在優(yōu)質(zhì)客戶作補(bǔ)充;
4、整個(gè)20xx年我走訪的新客戶中,有10多個(gè)意向都很強(qiáng)烈,且有大部分都來(lái)公司考察了。但最終落實(shí)很少,其原因在于后期跟蹤不到位,自己信心也不足,浪費(fèi)了大好的資源!
c、公司服務(wù)滯后,特別是發(fā)貨,這樣不但影響了市場(chǎng),同時(shí)也影響了經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售信心;
2、新客戶開(kāi)放面,雖然落實(shí)了4個(gè)新客戶,但離我本人制定的6個(gè)的目標(biāo)還差兩個(gè),且這4個(gè)客戶中有3個(gè)是小客戶,銷(xiāo)量也很一般。這主要在于我本人主觀上造成的,為了回款而不太注重客戶質(zhì)量。俗話說(shuō)“選擇比努力重要”,經(jīng)銷(xiāo)商的“實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)、配送能力、配合度、投入意識(shí)”等,直接決定了市場(chǎng)運(yùn)作的質(zhì)量。
份決定以金鄉(xiāng)為核心運(yùn)作濟(jì)寧市場(chǎng),通過(guò)兩個(gè)月的市場(chǎng)運(yùn)作也摸索了一部分經(jīng)驗(yàn),為明年的運(yùn)作奠定了基礎(chǔ)。
二、個(gè)人的成長(zhǎng)和不足
在公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事關(guān)心和支持下,20xx年我個(gè)人無(wú)論是在業(yè)務(wù)拓展、組織協(xié)調(diào)、管理等各方面都有了很大的提升,同時(shí)也存在著許多不足之處。
1、心態(tài)的自我調(diào)整能力增強(qiáng)了;
2、學(xué)習(xí)能力、對(duì)市場(chǎng)的預(yù)見(jiàn)性和控制力能力增強(qiáng)了;
3、處理應(yīng)急問(wèn)題、對(duì)他人的心理狀態(tài)的把握能力增強(qiáng)了;
4、對(duì)整體市場(chǎng)認(rèn)識(shí)的高度有待提升;
5、團(tuán)隊(duì)的管理經(jīng)驗(yàn)和整體區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)作能力有待提升。
三、工作中的失誤和不足
1、平邑市場(chǎng)
雖然地方保護(hù)嚴(yán)重些,但我們通過(guò)關(guān)系的協(xié)調(diào),再加上市場(chǎng)運(yùn)作上低調(diào)些,還是有一定市場(chǎng)的,況且通過(guò)一段時(shí)間的市場(chǎng)證明,經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)的特曲還是非常迎合農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)的。在淡季來(lái)臨前,由于我沒(méi)有能夠同經(jīng)銷(xiāo)商做好有效溝通,再加上服務(wù)不到位,最終經(jīng)銷(xiāo)商把精力大都偏向到啤酒上了。更為失誤的就是,代理商又接了一款白酒--沂蒙老鄉(xiāng),而且廠家支持力度挺大的,對(duì)我們更是淡化了。
2、泗水市場(chǎng)
雖然經(jīng)銷(xiāo)商的人品有問(wèn)題,但市場(chǎng)環(huán)境確實(shí)很好的(無(wú)地方強(qiáng)勢(shì)品牌,無(wú)地方保護(hù)----)且十里酒巷一年多的酒店運(yùn)作,在市場(chǎng)上也有一定的積極因素,后來(lái)又拓展了流通市場(chǎng),并且市場(chǎng)反應(yīng)很好。失誤之處在于沒(méi)有提前在費(fèi)用上壓住經(jīng)銷(xiāo)商,以至后來(lái)管控失衡,最終導(dǎo)致合作失敗,功虧一簣。關(guān)鍵在于我個(gè)人的手腕不夠硬,對(duì)事情的預(yù)見(jiàn)性不足,反映不夠快。
部分老市場(chǎng)的工作開(kāi)展和問(wèn)題處理
由于以前我們對(duì)市場(chǎng)的把握和費(fèi)用的管控不力,導(dǎo)致20xx年以前的市場(chǎng)都遺留有費(fèi)用矛盾的問(wèn)題。經(jīng)同公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商,以“和諧發(fā)展”為原則,采取“一地一策”的方針,針對(duì)不同市場(chǎng)各個(gè)解決。
2、微山:自己做包裝和瓶子,公司的費(fèi)用作為酒水款使用,自行銷(xiāo)售;
3、泗水:同滕州
4、嶧城:尚未解決
通過(guò)以上方式對(duì)各市場(chǎng)問(wèn)題逐一解決,雖然前期有些阻力,后來(lái)也都接受了且運(yùn)行較平穩(wěn),徹底解決了以前那種對(duì)廠家過(guò)于依賴(lài)的心理。
四、“辦事處加經(jīng)銷(xiāo)商”運(yùn)作模式運(yùn)作區(qū)域市場(chǎng)
根據(jù)公司實(shí)際情況和近年來(lái)的市場(chǎng)狀況,我們一直都在摸索著一條運(yùn)作市場(chǎng)的捷徑,真正體現(xiàn)“辦事處加經(jīng)銷(xiāo)商”運(yùn)作的功效,但必須符合以下條件:
1、市場(chǎng)環(huán)境要好,即使不是太好但也不能太差,比如地方保護(hù)過(guò)于嚴(yán)重、地方就太強(qiáng)等;
2、經(jīng)銷(xiāo)商的質(zhì)量一定要好,比如“實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)、配送、配合度”等;
辦事處運(yùn)作的具體事宜:
1、管理辦事處化,人員本土化;
2、產(chǎn)品大眾化,主要定位為中檔消費(fèi)人群;
3、運(yùn)作渠道化、個(gè)性化,以流通渠道為主,重點(diǎn)操作大客戶;
4、重點(diǎn)扶持一級(jí)商,辦事處真正體現(xiàn)到協(xié)銷(xiāo)的作用;
五、對(duì)公司的幾點(diǎn)建議
3、集中優(yōu)勢(shì)資源聚焦樣板市場(chǎng);
4、注重品牌形象的塑造。
在經(jīng)過(guò)前面幾位的經(jīng)驗(yàn)介紹后,大有體會(huì)。在很多方面都給我指引了方向,相信會(huì)讓以后的工作更加順利。
首先我們銷(xiāo)售人員必須端正經(jīng)銷(xiāo)商的心態(tài)、培養(yǎng)中高端產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)。經(jīng)銷(xiāo)商接手一個(gè)新品牌雖然之前對(duì)這個(gè)品牌有過(guò)一定的調(diào)研和了解,但是對(duì)這個(gè)品牌的企業(yè)文化、營(yíng)銷(xiāo)模式、營(yíng)銷(xiāo)理念畢竟還了解得不會(huì)很透徹,為此,我們必須積極耐心得向經(jīng)銷(xiāo)商傳達(dá)白云邊股份有限公司的經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化,同時(shí)通過(guò)成功的案例對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行引導(dǎo)和鼓勵(lì),以此激勵(lì)經(jīng)銷(xiāo)商看到希望,堅(jiān)定信念、下定決心、全力以赴。
當(dāng)一條路逐漸變窄的時(shí)候,我們應(yīng)該發(fā)揮自己的想象和能力去把道路擴(kuò)展。由此引出近兩年最為火熱的團(tuán)購(gòu)。首先要明白團(tuán)購(gòu)的概念,團(tuán)購(gòu)俗稱(chēng)集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)(很多人合起來(lái)一起購(gòu)買(mǎi)也是),也就是大宗采購(gòu),是一種集體購(gòu)買(mǎi)交易行為,是消費(fèi)者或消費(fèi)群體與生產(chǎn)企業(yè)發(fā)生的一種交易行為。這種方面的營(yíng)銷(xiāo)又稱(chēng)為大客戶營(yíng)銷(xiāo),是指針對(duì)有購(gòu)買(mǎi)力、有影響力的團(tuán)體采取針對(duì)性的溝通策略和銷(xiāo)售方案,完成對(duì)核心客戶的掌控。首先我們要明白那些進(jìn)行團(tuán)購(gòu)的原因。而也要了解我們要發(fā)展團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的目的。通過(guò)開(kāi)發(fā)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù),影響政務(wù)、商務(wù)、社會(huì)白領(lǐng)等高消費(fèi)群體消費(fèi),帶動(dòng)政府消費(fèi)圈。通過(guò)社會(huì)核心人群的榜樣力量樹(shù)立企業(yè)形象、帶動(dòng)品牌提升和擴(kuò)大品牌影響力。
隨著市場(chǎng)消費(fèi)需求的不斷增加,各白酒品牌競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇,團(tuán)購(gòu)將成為一股中堅(jiān)力量引領(lǐng)白酒新一輪的飛速發(fā)展。
由于市場(chǎng)形勢(shì)的急劇變化,團(tuán)購(gòu)在酒水營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值鏈中的地位迅速上升,當(dāng)前已經(jīng)躋身主流渠道之列,團(tuán)購(gòu)這種銷(xiāo)售方式是未來(lái)白酒行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道的大趨勢(shì)。
而關(guān)于定制酒,又是擴(kuò)充道路的一輛挖掘機(jī)。定制酒始于十七世紀(jì)的歐美,而在中國(guó)白酒業(yè)的盛行卻是在近幾年。自20xx年茅臺(tái)定制酒浮出水面,獲得了業(yè)內(nèi)的極大關(guān)注之后,定制營(yíng)銷(xiāo)被各大酒企業(yè)快速跟進(jìn)。目前,定制營(yíng)銷(xiāo)不但在名酒企業(yè)流行,也開(kāi)始向區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌蔓延,并逐漸成為一種新的營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)尚。
隨著白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)的加快,以及政務(wù)、商務(wù)用酒高端化趨勢(shì)的凸顯,定制酒發(fā)展速度正在不斷加快。隨著白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,消費(fèi)群體細(xì)分已然成為未來(lái)白酒行業(yè)發(fā)展的主流趨勢(shì)。“定制酒”是對(duì)傳統(tǒng)白酒的一種傳承與創(chuàng)新,而針對(duì)目標(biāo)受眾量身打造的品牌才將是潮流的引導(dǎo)者。
發(fā)展定制白酒具有重要意義:有利于加強(qiáng)品牌形象建設(shè),作為企業(yè)品牌形象的生動(dòng)載體,可以深度、持續(xù)地宣傳企業(yè)品牌,受眾在視覺(jué)、知覺(jué)的雙重刺激下對(duì)品牌記憶更持久、傳播效果更佳;對(duì)于提高品牌影響力,加強(qiáng)品牌口碑宣傳,提升品牌美譽(yù)度起到深遠(yuǎn)的影響;有助于減少企業(yè)消費(fèi)白酒的支出成本。因?yàn)槎ㄖ凭浦苯用鎸?duì)廠家定制,有效減少銷(xiāo)售中的渠道環(huán)節(jié)。
對(duì)于銷(xiāo)售方法那是數(shù)不勝數(shù),對(duì)于一些白酒業(yè)務(wù)不是很發(fā)達(dá)的地區(qū)我們可以采用讓一部分人先喝起來(lái)這種帶動(dòng)性的方法,首先針對(duì)一些特殊的地方,比如酒店、賓館、政府招待所等場(chǎng)所,進(jìn)行重點(diǎn)突破,然后再轉(zhuǎn)向經(jīng)銷(xiāo)商。酒店內(nèi)主流白酒銷(xiāo)量及主要促銷(xiāo)手段方法(每日、每月)各檔次品牌名稱(chēng)、度數(shù)、進(jìn)店價(jià)、售價(jià)、瓶蓋費(fèi)兌換、消費(fèi)者促銷(xiāo)、客情公關(guān)提前做好摸底調(diào)查。首先要對(duì)即將見(jiàn)面的客戶進(jìn)行初步的了解,通過(guò)中介人、其它客戶對(duì)該客戶進(jìn)行初步了解。擬好拜訪內(nèi)容。把見(jiàn)面時(shí)可能要談到的內(nèi)容列出來(lái),想好怎樣表達(dá),進(jìn)行好語(yǔ)言方面的組織;還要預(yù)計(jì)到客戶可能會(huì)提出的一些問(wèn)題,先換位思考,回答客戶可能會(huì)提出的問(wèn)題。
總之,我們要把握住核心原則,迎難而上,不怕艱辛,為公司,也為自己打下一片藍(lán)天。
從目前白酒品牌在終端的競(jìng)爭(zhēng)狀況之激烈,我們不難理解白酒企業(yè)的苦衷。做促銷(xiāo)很累,不做促銷(xiāo)無(wú)異于等死。于是,我們理解了白酒在終端的不斷促銷(xiāo)是為了加強(qiáng)品牌的表現(xiàn),是為了提高品牌的知名度,是為了促進(jìn)銷(xiāo)售,是為了打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,是為了獻(xiàn)媚零售商、批發(fā)商,消費(fèi)者。從促銷(xiāo)本身的作用來(lái)說(shuō),促銷(xiāo)是一把雙刃劍。運(yùn)用得當(dāng),將具有強(qiáng)大的殺傷力:既增強(qiáng)了品牌知名度,又讓消費(fèi)者參與到品牌中來(lái),和品牌形成互動(dòng);如果運(yùn)用不當(dāng),促銷(xiāo)將成為品牌衰弱的起點(diǎn)——促銷(xiāo)令品牌陷進(jìn)掉價(jià)的怪圈。因此,促銷(xiāo)僅僅是戰(zhàn)術(shù)層面的策略,而不能作為戰(zhàn)略來(lái)抓,也不能成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的法寶。很多白酒企業(yè)因?yàn)闆](méi)有深入理解促銷(xiāo)的負(fù)面影響而使品牌價(jià)值在市場(chǎng)上出現(xiàn)貶值,促銷(xiāo)讓品牌價(jià)值進(jìn)入了不斷流失的惡性循環(huán)。
首先,白酒是一種特殊的商品,依據(jù)品牌定位我們必須首先弄清促銷(xiāo)的目的是什么。是實(shí)現(xiàn)清理庫(kù)存,實(shí)現(xiàn)鋪貨,擴(kuò)大銷(xiāo)量,應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的進(jìn)攻還是防御競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的進(jìn)攻,還是加強(qiáng)品牌的活躍表現(xiàn)?弄清了促銷(xiāo)的目的,才能夠制訂有效的促銷(xiāo)方案。當(dāng)然,促銷(xiāo)目的不能和營(yíng)銷(xiāo)的目的相提并論——促銷(xiāo),僅僅是一種手段,一種實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目的的手段。第二,白酒的促銷(xiāo)必須弄清促銷(xiāo)的對(duì)象是誰(shuí),是對(duì)商家,還是對(duì)消費(fèi)者?是對(duì)渠道,還是直接和消費(fèi)者對(duì)話?促銷(xiāo)的對(duì)象對(duì)于促銷(xiāo)的理解、感受和所得到的利益是不一樣的。因?yàn)槔娴牟煌茏匀粫?huì)對(duì)促銷(xiāo)的效果產(chǎn)生影響。對(duì)于白酒品牌的促銷(xiāo)對(duì)象選擇,白酒企業(yè)更應(yīng)該關(guān)注消費(fèi)者,關(guān)注消費(fèi)者的需求,關(guān)注消費(fèi)者對(duì)品牌的反應(yīng)——這樣,把品牌能夠提供給消費(fèi)者的利益直接傳播給消費(fèi)者,將對(duì)品牌產(chǎn)生巨大的影響,品牌的力量在對(duì)消費(fèi)者的促銷(xiāo)中體現(xiàn)為銷(xiāo)售力。第三,促銷(xiāo)是一個(gè)系統(tǒng)工程,貫穿與白酒營(yíng)銷(xiāo)的始終,因此,促銷(xiāo)的計(jì)劃、周期如何制訂?計(jì)劃如何實(shí)施?準(zhǔn)備工作有哪些?實(shí)施的期限有多長(zhǎng)?這些問(wèn)題都關(guān)系到促銷(xiāo)的實(shí)際效果。很多白酒企業(yè)在促銷(xiāo)的開(kāi)支上十分大方,也十分盲目,可是對(duì)促銷(xiāo)的效應(yīng)評(píng)估卻不是十分重視。計(jì)劃、控制、評(píng)估是促銷(xiāo)執(zhí)行的三步曲,每一個(gè)環(huán)節(jié)都是必不可少的。
在深入了解以上問(wèn)題的基礎(chǔ)上,白酒的促銷(xiāo)便進(jìn)入理性的管理系統(tǒng)。對(duì)于白酒營(yíng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō),促銷(xiāo)的作用十分明顯,直接體現(xiàn)為:
1、在白酒品牌進(jìn)入市場(chǎng)初期,促銷(xiāo)將成為實(shí)現(xiàn)鋪貨的最直接手段。促銷(xiāo)目的、執(zhí)行要點(diǎn)、促銷(xiāo)方式、開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)、配合廣告宣傳,實(shí)現(xiàn)品牌告知和產(chǎn)品出樣、新產(chǎn)品發(fā)布會(huì),廠商聯(lián)誼會(huì)、擴(kuò)大新市場(chǎng)的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)、迅速、準(zhǔn)確地?fù)屨夹率袌?chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商資源,運(yùn)用人力、物力和財(cái)力在渠道上實(shí)現(xiàn)推動(dòng)。以一定的政策優(yōu)惠、返利和適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)品,宣傳品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)吸引新客戶的加盟,擴(kuò)大重點(diǎn)市場(chǎng)的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),有計(jì)劃地開(kāi)展階段性促銷(xiāo)活動(dòng),穩(wěn)固現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)成員,加強(qiáng)其經(jīng)營(yíng)的信心;活躍品牌的表現(xiàn),提高分銷(xiāo)能力,擠占競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn);節(jié)假日促銷(xiāo),重大事件促銷(xiāo)以及反擊競(jìng)爭(zhēng)品牌的促銷(xiāo)活動(dòng),把實(shí)惠給消費(fèi)者。
2、在白酒品牌占有網(wǎng)絡(luò)之后,促銷(xiāo)是活躍品牌、擴(kuò)大品牌銷(xiāo)量的利器。促銷(xiāo)目的執(zhí)行要點(diǎn)、促銷(xiāo)方式、刺激網(wǎng)絡(luò)成員進(jìn)貨、通過(guò)大規(guī)模的有獎(jiǎng)銷(xiāo)售、價(jià)格優(yōu)惠以及銷(xiāo)售競(jìng)賽來(lái)達(dá)到活躍品牌表現(xiàn)、擴(kuò)大銷(xiāo)售的目的;折扣銷(xiāo)售,贈(zèng)送禮品,巨額獎(jiǎng)勵(lì),積分獎(jiǎng)勵(lì)等等,開(kāi)發(fā)新的分銷(xiāo)商;在現(xiàn)有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的銷(xiāo)量飽和的前提下,以合理的價(jià)格和政策吸引競(jìng)爭(zhēng)品牌的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的加盟;對(duì)比促銷(xiāo),渠道訂貨優(yōu)惠,長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)勵(lì)等等,尋找新的經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)點(diǎn),開(kāi)發(fā)新的銷(xiāo)售通路,如增加直營(yíng)、直銷(xiāo)機(jī)構(gòu),開(kāi)發(fā)大賣(mài)場(chǎng),開(kāi)發(fā)團(tuán)體購(gòu)買(mǎi)客戶等等價(jià)格優(yōu)惠,服務(wù)促銷(xiāo)以及公關(guān)促銷(xiāo)的手段運(yùn)用。
3、在白酒品牌衰退期,促銷(xiāo)是處理庫(kù)存的良策。促銷(xiāo)目的、執(zhí)行要點(diǎn)、促銷(xiāo)方式、在現(xiàn)有市場(chǎng)上促使分銷(xiāo)商大量屯貨,以?xún)?yōu)惠的價(jià)格來(lái)吸引分銷(xiāo)商屯貨,這種方法將對(duì)價(jià)格體系產(chǎn)生巨大的沖擊,對(duì)品牌形象造成巨大的傷害,使用時(shí)必須慎重考慮。價(jià)格促銷(xiāo)在陌生的市場(chǎng)消化大量的庫(kù)存。選擇陌生的市場(chǎng),在作好調(diào)研的前提下,大量低價(jià)傾銷(xiāo)產(chǎn)品,處理庫(kù)存價(jià)格促銷(xiāo)。
4、促銷(xiāo)對(duì)于處理白酒新老產(chǎn)品的作用。促銷(xiāo)目的、執(zhí)行要點(diǎn)、促銷(xiāo)方式、低價(jià)處理老產(chǎn)品,迅速遞補(bǔ)新產(chǎn)品。企業(yè)、分銷(xiāo)商急需回收資金以投入到新產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)上面來(lái),企業(yè)必須讓產(chǎn)品保持少量地在現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)中,而使新產(chǎn)品迅速地占有大量的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),以營(yíng)造全新的品牌形象。營(yíng)造老產(chǎn)品熱銷(xiāo)的表象,配合新產(chǎn)品形象促銷(xiāo)宣傳,對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行低調(diào)處理,強(qiáng)化對(duì)新產(chǎn)品的促銷(xiāo),維持老產(chǎn)品既有的政策不變,讓老產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)自然銷(xiāo)售,加強(qiáng)新產(chǎn)品的促銷(xiāo)。形象促銷(xiāo),口碑促銷(xiāo)和互動(dòng)促銷(xiāo)為主通過(guò)以上對(duì)促銷(xiāo)的分解,白酒企業(yè)在區(qū)域市場(chǎng)的促銷(xiāo)目的、計(jì)劃和控制的體系一目了然。善用促銷(xiāo),活用促銷(xiāo)將對(duì)白酒品牌的市場(chǎng)表現(xiàn)產(chǎn)生巨大的影響,為品牌力的增強(qiáng)產(chǎn)生巨大的能量。
釀白酒心得體會(huì)篇二
在工作期間我看到了很多問(wèn)題、矛盾與困難,當(dāng)然這些都是不可避免的,但是我覺(jué)得導(dǎo)致這些問(wèn)題和困難不能解決的主要原因還是態(tài)度問(wèn)題,態(tài)度決定一切。經(jīng)常有人會(huì)這樣說(shuō)——“如果當(dāng)初我怎樣怎樣,那么現(xiàn)在我肯定會(huì)……”,人們常常只停留在這樣的說(shuō)上,而不真正付諸行動(dòng),怎么會(huì)有好結(jié)果?白酒的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,不斷會(huì)有新的挑戰(zhàn)擺在你面前,你以一種什么樣的態(tài)度去對(duì)待它,你就會(huì)得到一種什么樣的結(jié)果。所以怨天尤人是沒(méi)有意義的,積極地工作才是我們最應(yīng)該做的。
首先,任何公司都有公司發(fā)展的目標(biāo),每一個(gè)員工也都有自己的個(gè)人發(fā)展目標(biāo),在這個(gè)問(wèn)題上,我認(rèn)為作為公司的一名員工就應(yīng)將個(gè)人目標(biāo)與公司目標(biāo)統(tǒng)一起來(lái)。每個(gè)人都會(huì)有壓力,但是在實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展目標(biāo)的同時(shí),也是在實(shí)現(xiàn)自己的個(gè)人目標(biāo)。
其次就是我剛才提到的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)要有正確的態(tài)度與方法,并將目標(biāo)切實(shí)分解落實(shí)。只有可分解的、能實(shí)現(xiàn)的目標(biāo),才是可行的目標(biāo)。
關(guān)于學(xué)習(xí),有一位經(jīng)濟(jì)學(xué)家講過(guò)這樣一句話“不學(xué)習(xí)是一種罪惡,學(xué)習(xí)是有經(jīng)濟(jì)性的,用經(jīng)濟(jì)的方法去學(xué)習(xí),用學(xué)習(xí)來(lái)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)。”在工作中也是一樣,我們需要不斷地學(xué)習(xí)、充實(shí),爭(zhēng)取做到學(xué)以致用,相得益彰。
作為一名剛畢業(yè)的大學(xué)生,雖然沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn),我們有這無(wú)比的事業(yè)心和上進(jìn)心,有著遠(yuǎn)大的理想和抱負(fù),因?yàn)槲覀兡贻p,所以我們有資本,有信念,有毅力去開(kāi)創(chuàng)一個(gè)屬于自己的地方。
釀白酒心得體會(huì)篇三
白酒,在中國(guó)歷史悠久的酒文化中占有重要地位,并且經(jīng)過(guò)數(shù)百年的傳承與演變,形成了獨(dú)特的釀制工藝和品質(zhì)特征。然而,在當(dāng)代,似乎已經(jīng)漸漸淡化了白酒的底蘊(yùn),人們很少再講究白酒的品味和文化內(nèi)涵。本文將從個(gè)人的角度出發(fā),分享我的心得體會(huì)白酒的歷程,旨在帶領(lǐng)讀者重新領(lǐng)略白酒這門(mén)古老的藝術(shù)。
第二段:探究白酒的文化價(jià)值
白酒雖然看似是一種植基酒,其實(shí)卻是中國(guó)文化不可或缺的一部分。白酒在歷史上是重要的禮儀飲品,在各種場(chǎng)合都有其特定的使用方式和意義。同時(shí),白酒也承載了許多鄉(xiāng)土文化和民族精神,成為各地區(qū)域文化的表征之一。從白酒的文化價(jià)值出發(fā),可以看到,白酒不僅僅是一種口味,更是一種身份和文化的象征。
第三段:品嘗白酒的技巧和訣竅
白酒作為一種酒精類(lèi)飲品,往往體現(xiàn)在其口感和品質(zhì)上。想要真正品嘗到白酒的美妙,必須要掌握一些基本的食用技巧。比如說(shuō),在品嘗白酒的時(shí)候,要選擇適合自己口感的杯子,一般來(lái)說(shuō),白酒瓷杯可以展現(xiàn)出更加鮮明的香氣和口感;同時(shí),要注意適度的品飲紅醬油、醋和姜末等調(diào)味品,協(xié)助清除口腔味道。此外,不同的白酒種類(lèi)有不同的品嘗方法,需要視具體情況而定,因此要多加練習(xí)和嘗試。
第四段:個(gè)人心得體會(huì)
我是一個(gè)喜歡品嘗飲品的人,尤其是白酒。通過(guò)多年的品嘗與體驗(yàn),我更加深刻地認(rèn)識(shí)到,品嘗白酒不僅僅是一個(gè)單純的口感體驗(yàn),更是一種文化的潛移默化。每一種酒都有其不可復(fù)制的風(fēng)味和內(nèi)涵,每一種酒都有它與眾不同的故事和傳說(shuō)。每一次品嘗白酒,都像是一次時(shí)間和歷史的穿越,讓我感受到深沉的歷史和文化底蘊(yùn)。
第五段:總結(jié),呼喚更多人重視白酒文化
總之,白酒是一門(mén)古老的藝術(shù),具有許多文化內(nèi)涵和歷史價(jià)值。正如上文所述,品嘗白酒不僅僅是一個(gè)普通的消遣娛樂(lè)活動(dòng),更是一個(gè)復(fù)雜的文化體系。然而,目前,很多年輕人對(duì)于白酒的認(rèn)識(shí)和品嘗都還很膚淺,缺乏足夠的文化素養(yǎng)。我們應(yīng)該更加關(guān)注白酒這門(mén)藝術(shù),發(fā)掘其中的寶藏,呼喚更多人來(lái)認(rèn)識(shí)和嘗試。
釀白酒心得體會(huì)篇四
寒假期間,本人在勝大超市仙河店開(kāi)始為期十四天的白金酒促銷(xiāo)工作。現(xiàn)將工作報(bào)告展示如下。
白金酒屬于貴州茅臺(tái)集團(tuán)旗下的產(chǎn)品,產(chǎn)品種類(lèi)繁多,而在勝大超市仙河店銷(xiāo)售的白金酒種類(lèi)和價(jià)格如下表:
在他人介紹和自己熟悉的過(guò)程中,本人了解到白金酒屬于白酒,兼有保健功能。所以小到五糧液集團(tuán)的黃金酒、中國(guó)勁酒(保健酒),大到整個(gè)白酒銷(xiāo)售中同價(jià)位的酒,都是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。白酒的牌子如此之多,各種促銷(xiāo)手段繁多(如降價(jià),買(mǎi)一贈(zèng)一贈(zèng)同品,送贈(zèng)品,送超市購(gòu)物卡等),讓人眼花繚亂。總之每逢過(guò)節(jié)都是酒水促銷(xiāo)的絕好時(shí)機(jī),各個(gè)廠家都抓住時(shí)機(jī),迎接銷(xiāo)售高峰。
從一月二十五日到二月七日,臘月二十六是酒銷(xiāo)售量的高峰。本人認(rèn)為,出現(xiàn)這種平時(shí)銷(xiāo)售量平平,唯獨(dú)臘月二十五、臘月二十六攀升達(dá)到高峰的情況,與消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理和天氣狀況等有關(guān)。白金酒這種價(jià)位,消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)主要是送給老人(經(jīng)本人調(diào)研,但凡是送長(zhǎng)輩的,以女方長(zhǎng)輩偏多)、領(lǐng)導(dǎo)、好朋友等,而用于自己品嘗的很少。有這種消費(fèi)心理的人群,他們?cè)谫?gòu)買(mǎi)之前會(huì)進(jìn)行各種比較,并在送禮的前兩天才選擇購(gòu)買(mǎi),所以會(huì)出現(xiàn)年前的銷(xiāo)售高峰。
其次是天氣原因。今年天氣狀況有些惡劣,霧霾和大雪交替出現(xiàn),顧客數(shù)量減少。所以有的同行說(shuō),這種天氣把買(mǎi)酒的人都關(guān)在家里了。而本人卻不這么認(rèn)為。有需要才有購(gòu)買(mǎi),那些所謂的“被關(guān)在家里”的消費(fèi)者,換句話就是購(gòu)買(mǎi)欲望不強(qiáng)烈,可有可無(wú)的購(gòu)買(mǎi)心理,屬于易沖動(dòng)消費(fèi)型。而白金酒這種價(jià)位不適合普通顧客易沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)的價(jià)格范圍內(nèi),所以這種不好的天氣對(duì)白金酒的銷(xiāo)售影響不大。反而是這種天氣阻擋了那些只會(huì)看而不會(huì)購(gòu)買(mǎi)的顧客,省去了促銷(xiāo)員不必要的盲目介紹,進(jìn)而集中精力對(duì)在這種天氣下依然選擇出門(mén)看酒水的消費(fèi)者進(jìn)行重點(diǎn)介紹。事實(shí)證明,只要對(duì)白金酒有購(gòu)買(mǎi)意向的,最后都直接或間接的購(gòu)買(mǎi)了。
第一,是保健型白酒,市面上這種酒的種類(lèi)不多,競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)少,有自己廣泛的市場(chǎng)。 第二,禮盒的品種多,價(jià)位多,可以滿足各種購(gòu)買(mǎi)需求的消費(fèi)者。
第三,包裝簡(jiǎn)約不浮華,使消費(fèi)者更注重產(chǎn)品本身的價(jià)值,符合時(shí)代潮流。
第一,禮盒的銷(xiāo)售情況好于單支,而在禮盒銷(xiāo)售中,白金一品酒禮盒(278元)銷(xiāo)售的最好,其次是茅臺(tái)不老酒牌禮盒(328元)和珍品酒禮盒(418元)。這說(shuō)明,大眾消費(fèi)多數(shù)以?xún)r(jià)格實(shí)惠而且品質(zhì)高的產(chǎn)品為首選。
自己驚奇的發(fā)現(xiàn)這個(gè)價(jià)格在自己腦海里就
是一組數(shù)字,沒(méi)有剛開(kāi)始價(jià)格的觀念了。價(jià)格這種東西,在銷(xiāo)售者的嘴里,很輕飄的就能說(shuō)出來(lái),可是在購(gòu)買(mǎi)者的心里,卻是一再斟酌。所以銷(xiāo)售者在推銷(xiāo)該產(chǎn)品時(shí),一定要站在購(gòu)買(mǎi)者的角度,換位思考,盡管銷(xiāo)售者已經(jīng)對(duì)自己所銷(xiāo)售的產(chǎn)品價(jià)格麻木,但還是要盡量克服。 建議:
在產(chǎn)品方面:
第一,加大宣傳力度,提高品牌形象。很多人說(shuō)黃金酒的知名度高,原因之一就是廣告做的多,不能不說(shuō)廣告的巨大影響力。像當(dāng)年的腦白金廣告,盡管消費(fèi)者不認(rèn)同,可是該產(chǎn)品卻深入人心,當(dāng)人們有此類(lèi)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)欲望時(shí),最先想到的就是它。還有現(xiàn)在的加多寶廣告,又多又密集,試圖洗去人們長(zhǎng)時(shí)間對(duì)王老吉的印象,的確起到了一定效果。由此可見(jiàn)媒體的影響力。通過(guò)借助普通消費(fèi)者接觸最多的平臺(tái),使消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品產(chǎn)生興趣,有興趣才有購(gòu)買(mǎi)愿望,這樣才會(huì)有更大的市場(chǎng)潛力和銷(xiāo)售潛力。
第二,推出一款新的禮盒。這款禮盒要比黃金酒最便宜禮盒的價(jià)位(據(jù)我所知是238元)低一點(diǎn),因?yàn)楫?dāng)顧客有此類(lèi)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)愿望時(shí),價(jià)格對(duì)比肯定是少不了的。這款產(chǎn)品的出現(xiàn)就是為了占領(lǐng)那些“猶豫不決,想買(mǎi)又嫌貴”的顧客的市場(chǎng)份額。
第三,加強(qiáng)該產(chǎn)品的密封。如部分顧客在購(gòu)買(mǎi)酒水時(shí),會(huì)有意無(wú)意的拿出禮盒里的酒水觀賞,而該產(chǎn)品密封簡(jiǎn)易,易漏,影響銷(xiāo)售。
在管理方面:
第一,人員的管理。對(duì)長(zhǎng)期促銷(xiāo)員要有培訓(xùn),要讓促銷(xiāo)員在掌握促銷(xiāo)手段的同時(shí)產(chǎn)生自豪感,并將這種自豪感傳遞給消費(fèi)者,只有高品質(zhì)的產(chǎn)品才能傳遞這種情感。對(duì)于短期促銷(xiāo)員也要做簡(jiǎn)單培訓(xùn),比如告知該酒的特點(diǎn)以及與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不同之處,使之在最短的時(shí)間內(nèi)掌握促銷(xiāo)詞。
第二,贈(zèng)品的管理。在銷(xiāo)售終端的我發(fā)現(xiàn),贈(zèng)品的發(fā)放混亂。而部分顧客在選擇商品時(shí),很重視贈(zèng)品的質(zhì)量,因?yàn)榻^大數(shù)消費(fèi)者想將贈(zèng)品留給自己使用。建議該廠在生產(chǎn)產(chǎn)品的同時(shí),將贈(zèng)品一起附贈(zèng)。或者讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的同時(shí)填寫(xiě)促銷(xiāo)員手中的贈(zèng)品發(fā)放表,方便管理。
釀白酒心得體會(huì)篇五
釀造白酒是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,也是中華民族的驕傲。作為一名釀酒師,我有幸參與了白酒的釀造過(guò)程,并從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。通過(guò)與白酒這一古老而神秘的飲品的交流,我深深感受到了它對(duì)于中國(guó)人民的重要意義和對(duì)于我個(gè)人的影響。下面,我將分享我釀造白酒的心得體會(huì)。
第二段:白酒釀造的全過(guò)程+思考
白酒的釀造過(guò)程可以分為原料處理、酒糟發(fā)酵、蒸餾和陳釀等多個(gè)環(huán)節(jié)。我曾親身參與了這些環(huán)節(jié),每一個(gè)環(huán)節(jié)都離不開(kāi)時(shí)間和耐心。原料處理時(shí),我們需要仔細(xì)挑選優(yōu)質(zhì)的糯米、小麥和高粱,確保它們的品質(zhì)卓越,以保證最終釀造出的白酒口感純正,香氣濃郁。在酒糟發(fā)酵環(huán)節(jié),我們需要調(diào)節(jié)溫度和濕度,讓酵母充分發(fā)酵產(chǎn)生醇香味道。而在蒸餾環(huán)節(jié),我們則需要火候的把握,以確保白酒的獨(dú)特風(fēng)味得以濃縮。陳釀是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,白酒需要在陶壇或橡木桶里靜靜地存放多年,才能逐漸變得醇厚和細(xì)膩。
第三段:白酒釀造的藝術(shù)+心態(tài)素養(yǎng)
釀造白酒不僅需要科學(xué)的知識(shí)和技術(shù),更需要藝術(shù)的靈感和創(chuàng)造力。釀酒師要在運(yùn)用現(xiàn)代科技的基礎(chǔ)上,學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)和運(yùn)用古老的釀酒智慧。每一次的釀造過(guò)程都是一個(gè)創(chuàng)造的過(guò)程,需要釀酒師的理論知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合。此外,釀造白酒還需要釀酒師保持積極的心態(tài)和耐心。酒過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要仔細(xì)的觀察和調(diào)整,不能有半點(diǎn)馬虎,只有保持專(zhuān)注和耐心,才能釀造出優(yōu)質(zhì)的白酒。
第四段:白酒的文化內(nèi)涵+對(duì)于我個(gè)人的影響
作為中國(guó)人,白酒是我生活中不可或缺的一部分。從小到大,逐漸品嘗各種酒的過(guò)程中,我漸漸體會(huì)到白酒蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵。白酒代表著中華民族的獨(dú)特精神,與其它國(guó)家的酒品不同。正是這種獨(dú)特性,讓我對(duì)白酒情有獨(dú)鐘。白酒的釀造需要在沉淀中綻放,這也啟示著我在生活中要懂得從容沉穩(wěn),保持自己的本真。此外,白酒雖然獨(dú)特,但也需要與食物相伴。它能與菜肴相搭配,提升其口感和營(yíng)養(yǎng),這也啟發(fā)了我在交往中要懂得合作和協(xié)調(diào)。
第五段:新時(shí)代下的白酒文化+美好期望
在信息時(shí)代的沖擊下,白酒釀造面臨著許多新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。為了適應(yīng)時(shí)代的需求和市場(chǎng)的變化,釀酒師們不斷探索和創(chuàng)新。一些傳統(tǒng)工藝得以保留并發(fā)揚(yáng)光大,一些新的工藝和技術(shù)應(yīng)用到了白酒釀造中。我們需要更多的年輕人加入到白酒釀造事業(yè)中,傳承和發(fā)揚(yáng)中華民族的釀酒文化。我希望白酒不僅在中國(guó),而在世界范圍內(nèi)都能得到更多人的認(rèn)可和喜愛(ài)。
總結(jié):
通過(guò)釀造白酒,我不僅學(xué)到了專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù),更感受到了中華文化的博大精深。白酒是中國(guó)人民智慧和勤勞的結(jié)晶,也是我們的驕傲和自豪。我相信,在新時(shí)代的推動(dòng)下,白酒文化在世界范圍內(nèi)會(huì)傳承發(fā)揚(yáng),為人們帶來(lái)更多的快樂(lè)和享受。